01 春節(jié)游藝在八閩鄉(xiāng)村熱鬧上演
泉州：摸“米龜”祈福
摸龜殼，賺錢穩(wěn)當當；摸龜腳，錢銀用不干；摸龜尾，年頭富年尾?！边@是一首春節(jié)期間閩臺人民在摸“米龜”的“祈?！泵袼谆顒又袕V為流傳的祝福。閩南泉州和臺灣的社會生活，有很多共同的地方，臺灣最重要的節(jié)日、各節(jié)日的歡度形式，也與閩南泉州相近。“乞龜祈?！笔情}臺兩地流傳久遠的傳統(tǒng)民俗。
歷史上閩臺兩地的民俗都把龜視為吉祥靈物之一，寓意著平安、富貴。泉州鄉(xiāng)村古老的民俗，每年有“卜龜”一說，祈愿鄉(xiāng)民以“卜杯”（擲笅）多少為賽，一陰一陽為信笅，柱香為期，得信笅最多卜得頭龜，為神恩眷顧，次年酬愿當加倍祭賽。在臺灣尤其在澎湖，“乞龜祈?！笔亲罹咛厣拇汗?jié)民俗活動之一，每年春節(jié)期間，澎湖群島居民就推出“乞龜壽”的寺廟活動，為自己和家人乞求平安。澎湖全縣各寺廟供乞的大小龜多達千只，包括米龜、金龜、面線龜、米包龜、發(fā)糕龜、活龜、金錢龜?shù)?。建國后很長一段時間閩南此俗己廢，2007年由臺灣澎湖回傳泉州，每年續(xù)辦，米龜越做越大。
泉州中心市區(qū)筍江橋南橋頭旁的霞洲媽祖宮至今已有近400年的歷史，是閩南地區(qū)最大的媽祖宮（天后宮）之一，每年的“泉澎祈龜民俗文化活動”都在這里舉行。相傳在為大米龜揭牌點眼之后，點過眼的米龜，睜開熟睡的雙眼，為摸龜者祈福。元宵期間，很多信眾會早早地來到米龜身旁從頭到尾摸遍米龜各個部位，祈求新的一年國泰民安、風調(diào)雨順、身體健康、家庭幸福、事業(yè)興旺。
連城姑田：“游大龍”壯觀
在福建連城，身為客家人的姑田民眾十分崇尚“龍”這一圖騰。每逢正月十五，連城姑田人興高采烈游龍，祈求風調(diào)雨順、五谷豐登。姑田游大龍習俗起于明萬歷年間，迄今已有400余年歷史。2002年，姑田大龍多達236節(jié)1200余米，世界紀錄無人能破。
大龍的制作相當復雜，連城姑田盛產(chǎn)毛竹和宣紙，當?shù)厝司偷厝〔模弥耋鷹l扎成龍筋龍骨，用宣紙糊裱龍身，再用顏料畫上龍鱗和各種文字、圖案，詩詞、書畫應有盡有，盡顯民間藝術(shù)文采。每年元宵期間，大龍出游時，神銃引路，配以鑼鼓、十番樂隊。所經(jīng)之處，家家燃松明、點燈燭，鞭炮齊鳴。白天大龍似乘云駕霧，夜晚龍燈點起，綽約絢麗，如翔海底。游龍之日，人山人海，尉為壯觀。
連城羅坊：“走古事”狂歡
福建連城羅坊走古事也是客家一項古老的傳統(tǒng)民俗活動。相傳，昔日羅坊常鬧旱、澇兩災，明朝時期，當?shù)亓_氏十四祖、曾任陜西寧州知府的才徵公卸任返梓時，把流傳在北地的走古事移授鄉(xiāng)梓，以祈風調(diào)雨順、國泰民安，自此相傳至今。
“走古事”，出七棚（棚，為扮演古事的一個轎臺），挑選體壯膽大的十歲男童兩名，按戲曲裝扮，化妝臉譜，身著戲袍，一名扮領(lǐng)先的天官主角，一名扮護官的武將。天官直立在一條鐵桿上，腰身用鐵圈固定，武將坐立在轎臺上，成兩個層次。轎臺由木柱鑲成方形框架，四周飾上精美的畫屏，兩根轎桿，每棚約四百余斤，須用二十人抬。
每年春節(jié)正月初三、初四，抬“古事”的男丁青年要上山鍛煉腳力。到正月十二日開始齋戒三天。十三日晚凈浴，換新內(nèi)衣。十四日上午十點許，穿上紅衫，打紅綁腿，穿紅帶新草鞋，抬著“古事”，以天官領(lǐng)路，跟隨“古事”六棚，后有菩薩轎、萬民寶傘、彩旗、十備鼓樂隊，一路鳴銃，來到羅坊的屋背山坪。在數(shù)以萬計的鄉(xiāng)民和游客的圍觀中，一個個精神振奮，在呼喊著“嗬！嗬！”聲中開始競賽，戳力奔走。
“走古事”，著重于“走”。他們把菩薩轎、彩旗、寶傘置于中間，“古事”列隊抬在外圍，奔走在約400米的橢圓形的跑道上，每跑兩圈，休息十分鐘，養(yǎng)精蓄銳。鳴一響銃為號，又開始下次競走，如此重復四次。第五次改跑為游，走“剪刀叉”，第一圈順走，第二圈逆行，此次不限圈數(shù)，直走到抬夫精疲力盡，讓領(lǐng)先的天官棚“古事”同第二棚“古事”脫節(jié)，方可鳴數(shù)銃走出屋背山坪，進入村中街道，第一次“走古事”才告結(jié)束。
第二次是正月十五日上午，此次“走古事”上午仍依十四日走法，到正午一時許，“古事”列隊從“云龍橋”下河床，鼓樂隊先互潑水透濕，然后響三銃，“古事”棚蜂擁下水，逆水而走，競爭激烈。除天官一棚不能超越外，后棚若能超過前棚，則視為吉利，于是抬夫拼力而為，不顧天寒水深、河石苔滑，跌倒再爬起，情緒異常高昂，為走“古事”之高潮，抵終點河邊方允遏止，一年一度的“走古事”到此告終。
漳州長泰：“賽大豬”祈豐年
古時，人們就有用“三牲”（生豬、生羊等）祭祖祭神的禮俗。后來，福建漳州長泰縣的部分村社把祭品供奉一頭生豬改為供奉多頭生豬，江都、山重等村對供奉的生豬進行秤重比賽，選出最重的三頭生豬，給予表彰。由此，排大豬發(fā)展為賽大豬，使得民間廟會活動更加熱鬧，成為一項獨具長泰特色的民俗活動。
近些年來，每年農(nóng)歷正月初八，山重村薛氏沿舊俗舉行“祈豐年、慶豐收”賽大豬活動，祭天祭祖先?；顒釉谏街匮κ霞覐R舉行，每年參祭的大豬，由各村民組提供，每組供一頭。當日下午，村民敲鑼打鼓把祭拜的大豬（去內(nèi)臟）安放在木架上，由8個人抬著，送進家廟里。各參祭的大豬嘴含紅桔，頭插金花，腿系紅繩。當晚，家廟燈火通明，鼓樂齊鳴，男女老少歡聚一堂，觀看大豬，給參祭的大豬秤重，最重的前三名獲獎，得獎的大豬披紅緞，供奉者得獎勵。
2011年，山重“賽大豬祈豐年”民俗活動被正式列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為全省地方民俗文化活動中的一朵奇葩。據(jù)了解，薛氏宗族內(nèi)有一本專門記事的小本子，記錄了1994年至今每年奪得前三名的豬王，近年來最大豬王的紀錄是2011年度冠軍豬，凈重713斤。
漳州龍海：“拋張飛”受熱捧
福建漳州龍海市程溪鎮(zhèn)下葉村每年二月初九都會舉辦一場聲勢浩大的廟會，引來十里八鄉(xiāng)的群眾前來觀看。禮鼓隊、大鼓涼傘、舞龍舞獅、廣場舞、腰鼓、薌劇清唱等表演把山村鬧得喜氣洋洋，但最搶人眼球的莫過于每年廟會都要上演的重頭戲——“犁張飛”、“拋張飛”活動。這是漳州地區(qū)僅有的張飛廟里上演的一幕。
在震耳的鼓樂聲和鞭炮聲中，高約七尺、黑臉膛的張飛神像被一群年輕小伙從漳州唯一的張飛廟——石獅庵里抬出來，并在全村巡游踩街。巡游時，村里的奶奶姥姥們組成掃列隊走在前列，身圍黑裙、頭插金簪花、手持系有紅絲帶的新竹，并做打掃狀，意為為張飛掃路，也寓意“掃除邪惡，驅(qū)兇化吉”。途經(jīng)的村民家家戶戶都要備上“三牲五果”及美酒祭拜這位三國猛將。張飛神像巡游踩街后，被眾人齊聲高喊拋向屋頂，一次比一次拋得高，寓意“步步高”。
據(jù)了解，祭拜張飛的習俗緣于漢朝末年，當時駐守在南陽的大將軍張飛體恤民情，開倉濟民，幫助災民重建家園，深受當?shù)孛癖姁鄞?。張飛死后，當?shù)孛癖姙樗芷鹆私鹕?，建起廟宇進行敬奉。后來，葉氏祖先從河南遷居到漳州，就把這個習俗從河南帶到了漳州程溪下葉。
01 舌尖美味在八閩餐桌守候歡騰
春節(jié)是中國人的一個符號，也是一場舌尖上的狂歡。當嚴寒撞破臘月的大門，年的味道就如發(fā)酵的燒酒越演越烈。無論是大江南北，還是城里鄉(xiāng)下，家家戶戶都在精心準備著過年，而美食總是過年里最紅火的風景。經(jīng)過漫長的守望，福建的年味終于在喝臘八粥的芳香中越走越近，四溢的香氣呼喚著離巢的候鳥，太平燕、長壽面、紅糟雞…這些看似稀松平常的美食，不僅是福建人過年時餐桌上的歡騰，更是福建人對傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。
福州：吃年夜飯的順序有講究
福建省會福州，是一座具有2000多年悠久歷史的文化名城。在老福州人的眼里，過年的高潮就體現(xiàn)在年夜飯上。福州人很重視年糕，福州年糕有四種，紅糖粿，白糖粿，菜頭粿(蘿卜糕)和肉丸。祭祖時年糕得切片油煎，然后盛在盤里擺上供桌。除了祭祖，年糕也是團圓飯桌上的一道飯后甜品，即使不吃，飯桌上也少不了它。
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此外，紅糟雞、福州魚丸和肉燕也是福州人團圓飯桌上的美味食品。太平燕是以肉燕加鴨蛋烹調(diào)，因福州話“蛋”叫“卵”，鴨卵音諧“壓亂”，有平安之意。
福州魚丸
打燕皮
無“燕”不成席 福州的肉燕有象征龍鳳呈祥之意
老福州吃年夜飯的順序是有講究的，菜肴中第一筷要吃俗稱為“皇帝菜”的菠菜，以表示“青嘴平安”，第二筷喝“豆腐湯”，因為豆腐方言為“越吃越有”，表示一家生產(chǎn)收入越吃越增多。第三筷要夾魚，表示年年有余。
正月初一，福州人第一頓飯必須吃長壽面，寓意“長年平安”。長壽面的由來非常有趣。相傳這一習俗始于漢武帝時期，那個時候的人信奉“人臉人中長，壽命長”的說法，而臉即面，“臉長即面長”，于是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這一過年習俗演化成為生日吃面條的習慣。
又細又長的長壽面
福州人生日必吃的長壽面
長壽面的吃法是有講究的，祈福長輩洪福齊天的吃法是：壽星子女孫子女先每人盛上一碗長壽面，壽星面前擺好一個大空碗，上面搭一根蔥。首先由壽星伴侶或長子為壽星添湯汁。然后子女孫子女，依長幼之序依次把自己碗中的長壽面挑一根最長的放入壽星碗中，搭在壽星長壽碗的蔥上。然后壽星最先品嘗長壽面，大家歡呼后依次品嘗各自的長壽面。
龍巖：客家人如何進食有講究
龍巖位于福建西南山區(qū)，簡稱閩西，是客家聚居地之一。在客家山鄉(xiāng)，在普通農(nóng)家，過年不但成為增進鄰里和親戚之間感情，凝聚宗族力量的平臺，也是祈禱風調(diào)雨順、思念先祖、光前裕后、教育子女的重要時節(jié)。
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在客家鄉(xiāng)村，年俗是一份豐富而禮節(jié)繁雜的客家文化遺產(chǎn)。大年三十，吃團圓飯之前，必須先行到老祖屋拜祖神，不拜祖神不準過
年，這是客家不成文的規(guī)矩。在龍巖連城，這天要將下鍋的生米稍煮令軟撈起準備初一、初二食的“歲飯”，盛社飯甑里稍蒸后抬起，用凳墊著放在廳堂中供奉祖宗。飯甑外壁貼紅紙花，飯上放有桂圓、紅棗、花生（外殼染紅）、紅蛋等，并插上“搖錢樹”（家庭主婦用紅紙剪成一串串錢幣掛在烏柏樹枝上叫“搖錢樹”）和紅筷子。飯甑后邊設(shè)香案，除點燭燒香之外，還擺有雞、魚、肉、芹菜、大蒜、糕餅等葷素供品，以祈招財進寶、四季平安。
龍巖連城客家人老祖屋拜祖神
年三十晚上，全家吃一頓豐盛的晚餐，酒、紅蛋、面條、是少不了的，連不喝酒的小孩也要小咪一口，叫“吃年飯”；廳堂及各個房間都點火開燈，長夜不熄，叫“點歲火”。連城城關(guān)過年還有不吃鴨、不食米粉一說，因“鴨”與“押”諧音，米粉像繩索，又是白的，認為食鴨與米粉，來年會有刑災；家家不掃地、不倒垃圾，否則認為將財掃走、倒掉，來年會失財。
“腕子筒”與“長命菜”是閩西客家人大年三十少不了的菜。“腕子筒”就是紅燒豬蹄，這紅燒豬蹄很具特色，不僅肉爛，更是香濃可口，這里面的配料有的是當?shù)氐闹参锔o，因此形成的香味獨特?！伴L命菜”其實就是整只的雞或整塊的豬肉放進鍋中烹煮，待后再將整個大羅卜和整棵的芥菜加進，這里面的含意很深刻。在餐桌上，客家人如何進食也還有一番講究。雞頭由長者吃，翅膀給出門的男人吃，讀書的孩子吃雞臂（腿）。酒灑倒在桌上視為發(fā)財，碗被摔碎看作會添丁，掉落了筷子當作有食緣。
腕子筒
長命菜
從擺供品習俗開始，方方面面的客家年俗像一條條長長的霧中細線，連系著客家兒女的心，也責無旁貸地擔當起了傳承客家文化的載體，客家人虔誠地尊重著自己的文化，讓物質(zhì)意義上的過年不那么快地遠去，讓精神上的過年永久地帶領(lǐng)著客家人信心百倍地前行。
寧德：畬家人椿糍粑有講究
福建是畬族人口聚居的省份，寧德是福建最大的畬族聚居地。畬族自稱“山哈”，“山哈”是指山里客人的意思。吃糍粑是寧德畬族人民過春節(jié)的特色之一。畬村流傳著這樣的順口溜：“糯米做糍圓又圓，香麻拌糍甜粘粘。”就是說做糍粑，表達了村民盼望春日時（糍）來運到，生活年年（粘粘）甜的美好心愿，還有合家團圓之意。
椿糍粑是畬族的一種習俗，閩東畬族的許多節(jié)日都要打糍粑。一般在過年前一個月，畬族人就準備用糯米椿糍粑。先把糯米蒸熟，然后置入臼內(nèi)舂成團，搓成月餅大小的餅子，蘸紅糖和芝麻粉趁熱吃，香甜細軟，老少皆宜。
打糍粑
搓糍粑
嘗糍粑
漳州：團圓“圍爐”有講究
閩南人對年夜飯歷來十分重視。他們將除夕夜的團圓飯稱作“圍爐”，這是因為過去桌子底下還放盆燃著木炭的小烘爐，或圍吃火鍋，可以取暖。這天，遠在異鄉(xiāng)的游子，即使在交通不便的過去，即使遠走南洋，他們也會爭取趕回家鄉(xiāng)“圍爐”。對于家中尚有外出未歸者，家人仍會為其擺好碗筷，并將其喜愛的菜肴盛于碗中，以代表家人團圓。而家中女眷們則在飯后抓緊洗涮鍋碗瓢盤和衣物，因為初一后是忌諱洗滌的，那會“一貧如洗”的。
在閩南人的年夜飯中，有幾樣菜肴是絕對不能少的：一是長年菜，即菠菜或芥菜，意寓“平安長壽”。而且不可以切根，不能切斷，要有頭有尾，每人都得吃一棵。二是血蚶，這也是閩南很有特色的風俗，寓意來年發(fā)財，金銀滿室。三是年糕，與“年高”諧音，寓有年年高升，生活水平年年提高。
鮮綠的長年菜
新鮮美味的血蚶
又香又甜的年糕
同時，年夜飯中還要吃肉丸（圓）、魚丸（圓）加上家人歡聚，合稱“三元”，即合家團圓。有的地方則是排骨湯加肉丸，寓意“骨肉團圓”。海蠣煎則有“兜金兜銀”之意；蘿卜也不可少，因其閩南語為“菜頭”，則有“（好）彩頭”（吉兆）之意；豆腐諧音“富”，即豐裕富足；雞，則是大吉大利；魚，則為即年年有余；春餅（薄餅）又稱春卷，是年年有剩。又因其作料多樣，以面皮包卷而成，寓意合家團聚；還要吃甘蔗，寓“節(jié)節(jié)甜，年年好”之意。
另外，閩南人在圍爐時用的蔬菜，一般不能切，洗凈后連根煮熟，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吞進肚里，以祝父母長壽平安。還有，年夜飯中的每盤菜肴不要都吃光，要剩點下來，閩南語中的“?！迸c“春”諧音，有“迎春”的意思。
01 民間絕藝在八閩大地煥發(fā)光彩
一、莆田：指尖佳藝，剪紙迎春
剪下有天地，紙上蘊乾坤。中國的剪紙藝術(shù)源遠流長，具有民族化、個性化、風格化的特征。剪紙的產(chǎn)生和流傳與中國農(nóng)村的節(jié)日風俗有著密切的關(guān)系，逢年過節(jié)抑或新婚喜慶，人們把美麗鮮艷的剪紙貼在玻璃窗上、墻上、門上、燈籠上，節(jié)日的氣氛便被渲染得非常濃郁。剪紙雖然制作簡便，造型單純，但能夠充分反映百姓的生活內(nèi)涵，具有濃郁的民俗特色。
風格細致造型生動的“?！弊郑ňW(wǎng)絡(luò)圖片）
羊年窗花剪紙（網(wǎng)絡(luò)圖片）
福建風土人情多樣，春節(jié)期間，生活在這片土地上的剪紙愛好者們基于各自的地域環(huán)境、文化背景和使用需求，用靈巧的雙手刻剪佳作，任思緒和情感隨剪刀在紙上遨游，創(chuàng)作出既散發(fā)濃郁鄉(xiāng)土氣息，又有藝術(shù)意境的剪紙作品。窗花、門鑒、燈花、禮儀花，琳瑯滿目，點綴在墻壁、門窗、房柱、鏡子、燈籠上，令滿室皆春。尤其是莆田、仙游一帶以華麗纖巧的禮品花入畫，別致生動，栩栩如生，趣味盎然，洋溢著祥瑞元氣，增添了過年的喜慶氣氛。
莆田的禮品花，賀生賀喜賀壽，祭神祭鬼祭祖，不管是饋贈還是擺供，也不管是禮輕還是禮厚，都要賦上一枚鮮紅的剪紙花。就連豬頭、豬腳、豬肚兒、雞爪爪，也都如此。中國有句俗話叫“禮輕人意重”，想必禮物本是象征行為，而禮物上的花兒，當是人情人意之所在。禮品花的造型別有意趣。一只雞爪上的剪紙稱之為“鳳爪花”，本無美感的東西頓時成了一枝阿娜若舞的鳳足凰趾，上面再飾以“戲牡丹”等圖案，美觀雅致。
一只雞爪上的剪紙（網(wǎng)絡(luò)圖片）
豬腳花栩栩如生（網(wǎng)絡(luò)圖片）
豬肚本不好看，剪紙作者把它剪成一只肥碩溜油的小豬崽的意象，使這份本“好吃不好看”的禮物，得到了最恰如其分的完善。更奇妙的是其中的文字“一團彩色”而不是“一團和氣”，因為那滿園之中，已洋溢著可視的祥云瑞氣。
形如小豬崽的豬肚剪紙（網(wǎng)絡(luò)圖片）
二、漳州：木板年畫，驅(qū)兇祈祥
中國年畫是一種傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，早在漢代，在門上畫門畫已形成風俗，含有“御兇”的意思，特別是在舊時農(nóng)歷新年，據(jù)說貼上一對門神，可以祈求平安吉祥，同時，也有裝飾門板的作用。貼年畫鎮(zhèn)宅驅(qū)邪是春節(jié)期間福建流行很廣的習俗。
漳州瀕?？可?，對外溝通活躍，海洋文化心態(tài)開放，民風民俗在保持閩南本色的同時又與外部文明相聯(lián)系，顯得豐富多彩，搖曳生姿。漳州木板年畫歷史悠久，內(nèi)容豐富。有各種門神、辟邪的獅頭、娛樂用的“葫蘆迷”和以風俗、小說、戲劇為題材的連環(huán)圖等，風格古拙樸實，剛?cè)岵?，富有鄉(xiāng)土韻味，尤其在特制黑紙印制的功德紙年畫，風格別致，為我國木版年畫絕無僅有的佳制。
漳州木版年畫的制作，先在木質(zhì)平板上鐫刻畫稿，分色版和黑線版，而后以“饾版”工藝套印于紙上。雕版分陰版和陽版兩種，印制“幼神”人物背景色“紅”的版為陰版，這種陰版的刻法和用法為全國所獨有。顏料多以礦物質(zhì)顏料結(jié)合漳州盛產(chǎn)的植物性染料為主。紙張采用閩西的玉扣紙、福書紙等。漳州年畫印制上獨具特色，門畫多以紅紙彩印，鮮艷紅火，色質(zhì)厚重斑駁，猶如織錦刺繡，別具一格，在民間年畫中為一支獨立體系。
門神畫：代表作《神荼郁壘》
《神荼郁壘》（清代雕版），門神紅面戎裝，神情肅穆，身姿威武，刻畫精致，線條圓勁，渾厚有力，表情生動，服飾古樸，造型大方豐滿，為漳州此類年畫中精品。
“神荼郁壘”（讀如伸舒郁律）早在漢代已出現(xiàn)，是傳說中最早的門神。據(jù)《三教源流搜神大全》記載：“東海度朔山有大桃樹，蟠屈三千里，其枝間東北，曰鬼門，萬鬼出入，有二神，一曰神荼，一曰郁壘，主閱領(lǐng)眾鬼之出入者，執(zhí)以飼虎。于是黃帝法而象之，因立桃板于門戶上，畫神荼郁壘，以御兇鬼。此門桃板之制也，蓋其起自黃帝，故今世畫神像于板上，猶于其下書‘左神荼’‘右郁壘’。以除日置之門戶也。”
祈福畫：代表作《簪花晉爵》
《簪花晉爵》（清代雕版）
畫中人物為朝官打扮，雍容華貴。服飾為龍紋錦袍，相向而立，一手捧笏板，一手托錦盤，盤中置有牡丹和酒爵。盤中的牡丹花，意為拈得花魁且大富大貴，酒爵寓意爵位。此對文門神形象較為飽滿，刻繪細膩，色彩絢麗，斑斕奪目，造成花團錦簇的效果，有力地烘托了吉祥喜慶的主題，為漳州木版年畫中的精品。
招財畫：代表作《招財王》
此幅年畫表現(xiàn)的是傳統(tǒng)的“回回八方進寶”主題。題材取材于西晉石祟斗富故事。財神坐獅子，手持蕉葉（“蕉”諧音“招”），手握銅錢，錢上寫“招財王”三字，座前放一個聚寶盆，盆中涌出金元寶、金錢、如意等各種財寶。財神身邊“番人”形象凸鼻凹眼，頭戴西洋禮帽，頗為獨特。此幅年畫與中原“回回進寶”題材相似，意在祈禱財源茂盛，富裕吉利。多貼在廂房門。
《招財王》（清代雕版）
辟邪畫：代表作《獅頭銜劍》
獅頭銜劍是閩西南及臺灣地區(qū)民宅常見的用于辟邪制煞的符物。圖中獅頭紅眉圓目，五彩鬣毛飛動于頸后，雙目圓瞪，赤口鋸牙，口銜七星劍，額間印有八卦，十分威猛。此幅年畫為漳州木版年畫代表作，多貼于照墻、門楣、門樓及船頭上，希冀防沖、辟邪、守門衛(wèi)財，這種年畫充分反映了閩臺崇敬神威的民間習俗。
《獅頭銜劍》（清代雕版）
節(jié)令畫：代表作《丹鳳朝陽》
丹鳳為鸞的一種，首與翼皆赤?！肚萁?jīng)》鸞“首翼赤曰丹鳳”?！渡胶＝?jīng)》載：“丹鳳生于南極之丹穴。丹穴即丹山，故稱丹鳳?！钡P朝陽是傳統(tǒng)的吉祥圖案，《詩經(jīng)·大雅·卷阿》：“鳳凰鳴矣，于彼高岡。梧桐生矣，于彼朝陽。”古人把丹鳳比喻賢才，朝陽比喻“明時”，借“丹鳳朝陽”又比作“賢才逢明時?！贝朔戤嫴束P足踏海波，面朝太陽，振翅欲飛象征吉運降臨、福慶先兆之意。姿態(tài)生動優(yōu)美，色彩鮮艷明快。此類畫常用制作花燈之用。
《丹鳳朝陽》（清代雕版）
生活畫：代表作《老鼠嫁女》
老鼠嫁女是我國年畫中的常見題材，閩南民間以農(nóng)歷正月廿五日為“填倉節(jié)”，當晚有奉老鼠為“谷神”，不許點燈，好讓老鼠娶親的習俗。此幅畫中老鼠抬花轎，敲鑼打鼓，紅燈高照，熱熱鬧鬧，前導以蟾蜍為坐騎，更添幾分神秘氣氛，但右上方的新郎——貓，卻一口把敲鑼的老鼠吃掉。這年畫表現(xiàn)了老百姓畏鼠恨鼠的心理，所以在畫中表現(xiàn)了老鼠偷吃雞、偷吃魚場面，但在鑼上書寫“金”字；紅燈上書寫“狀元及第”，又表現(xiàn)了民眾祈福的愿望，所以嫁鼠包含有把老鼠逐出家門的意思，嫁鼠于貓更包含了杜絕鼠患的愿望。此幅為漳州年畫代表作。
《老鼠嫁女》（清代雕版）
漳州木版年畫利用人民大眾民間生活中的風俗、信仰、傳說等有關(guān)的美好愿望，以一種寓意、象征、諧音、文字等吉祥如意的符號和圖形作為表征的傳統(tǒng)藝術(shù)，按照民眾生活需要、思想要求、民俗民風的發(fā)展“與時俱進”，是中國幾千年民族民間文化的結(jié)晶。
三、泉州：南音婉轉(zhuǎn)，情韻深沉
福建是全國戲劇大省，春節(jié)期間，各地弦管齊鳴，歌舞升平。閩劇、莆仙戲、梨園戲、高甲戲、歌仔戲被稱為福建五大戲種，它們與音樂、曲藝、雜技、演唱、舞蹈等一起，在春節(jié)的戲臺上各領(lǐng)風騷、爭奇斗艷。更有閩南木偶戲、泉州南音、莆田十番、福州評話、伬唱、閩南拍胸舞、閩北舞蹈等，琳瑯滿目，美不勝收。濃墨重彩的地方戲舞臺把福建的春節(jié)裝點得喜氣洋洋。富有獨特民族風格和濃厚鄉(xiāng)土氣息的泉州南音，具有曲調(diào)優(yōu)美、情韻深沉、雅俗共賞、易學易唱的特點，因而在閩南和海外擁有眾多的知音。
泉州南音，又稱“南曲”，“南樂”、“南管”、“弦管”，被稱為音樂文化的“活化石”，是保存我國古代音樂比較豐富、完整的一個大樂種，號稱“弦歌八百曲，珠玉五千篇”。唐代琵琶普遍用撥子，且是橫抱姿勢，南音至今保持這一遺制。南音中所用的“拍板”及其演奏方式與敦煌壁畫中的伎樂圖一樣。南音廣泛流傳于閩南語系地區(qū)，深為閩南僑鄉(xiāng)廣大人民群眾所喜聞樂見，并遠播到東南亞等地，成為海外僑胞和港澳臺胞世代珍視、競相傳唱的鄉(xiāng)音，是福建春節(jié)戲臺上深受人們喜愛的藝術(shù)形式。
古老又鮮活的泉州南音
南音這一古老優(yōu)美的大樂種，薈集盛唐以來中原雅樂之精華，后來又吸收了元曲、弋陽腔和昆腔的特長，并與閩南的民間音樂融匯一體而逐漸成為詞曲清麗柔曼、旋律纏綿深沉的美妙樂種。尤其長于抒發(fā)戀人思親、游子懷鄉(xiāng)的真摯情懷。那如怨如慕如絲如縷的聲音，猶如南國夏夜的玉蘭花香，一陣陣沁入人們?nèi)绨V如醉的心田。
泉州南音，最動人的鄉(xiāng)音
南音古樂歷史悠久，因此在閩南流傳著不少關(guān)于南曲的民間故事和掌故。如《御前清典》的傳說，敘述清康熙年間，五位南音妙手應命晉京，演奏幽雅曼麗的南曲于御苑，康熙聞之大悅，賜封“御前清客、五少芳賢”，并賜贈曲柄黃涼傘和金絲宮燈。志趣高潔的南音藝人不愿做官、辭謝爵祿返歸故里。從此南曲譽滿四方，人們欣賞之余，仿佛從中能夠品嘗出一種冰清玉潔的情操，心靈也受到一番陶冶。
泉州文廟南音表演
千百年來，泉州南音以一種平凡從容的姿態(tài)傳承著中國文化的精髓。在漫漫的歷史長河中，泉州南音陪伴這座古老的城市，走過了一段又一段的潮起潮落。春節(jié)臨近，當幽婉的南音流淌在泉州古城的大街小巷，不知又勾起了多少游子對故土的思念……
01 結(jié)語
年就這樣來了。紅火的燈籠掛在街頭巷尾，各種各樣的年貨涌動川流不息的人群，大街小巷洋溢著祝福的話語。喜慶、吉祥、平安、團圓、興隆、長壽、富貴……這些都是年的意蘊，它們凝聚了人們對生活、對生命所有的美好祝愿，它體現(xiàn)了一個民族的文化心理，包含著無比強大的民族凝聚力和親和力，這是中華文化最深刻的一部分。年俗的背后是人們世代延續(xù)的傳統(tǒng)，福建人將家庭親情、天倫之樂、期盼祝福統(tǒng)統(tǒng)融于獨特的過年習俗中。福建的“年俗年味”，不僅是舉家團圓的歡樂，更是八閩文化的盛筵。
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