牛奶作為營養(yǎng)價值高的飲品，在正確喝牛奶的幫助下可以美容養(yǎng)顏，提高機體抵抗力，同時有效獲取鈣質(zhì)強健骨骼。但有的人不提倡喝牛奶，說牛奶中含有大量的防腐劑，經(jīng)常飲用會獲取有害物質(zhì)威脅健康，甚至有致癌的風險。這種說法是否有依據(jù)？下面來詳細了解。

要真正去認識牛奶，才能了解其安全系數(shù)。而牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及碳水化合物，還能為人體提供維生素，礦物質(zhì)等，作為常見飲品老少皆宜。只要沒有對牛奶過敏或者乳糖物質(zhì)不耐受等情況，都可以喝牛奶。

而生牛奶經(jīng)過正確的工序殺菌可以讓里面的有害細菌被殺滅，不會給人體帶來傷害。而日常購買有質(zhì)量保障，來源清楚的牛奶飲品，不會含有有害成分，更無需擔心致癌。

純牛奶配料表大多只有生牛乳，保質(zhì)期也比較短，沒有大量防腐劑存在這種情況，只要在購買時擦亮眼睛，選擇安全可靠，日期新鮮的牛奶，在正確飲用的前提下不會給人體帶來影響。如果陷入誤區(qū)，認為牛奶有防腐劑，甚至是致癌而不敢喝，營養(yǎng)的提供量就減少了。

哪些偽牛奶不要喝太多？

    1、風味酸奶

想要健康喝牛奶，關鍵是遠離部分假牛奶，例如風味酸奶。風味酸奶實際上和純牛奶不一樣，名義上是在牛奶的基礎上去發(fā)酵，產(chǎn)生對人體有益的益生菌，標榜可以調(diào)節(jié)腸道功能。

但風味酸奶和真正的酸奶不同，許多風味酸奶為了延長保質(zhì)期會加入添加劑。另外，為了讓其口感好還額外添加其他材料，有時為了改變酸酸的口感加入糖類物質(zhì)，而這些類型的奶制品攝入過多會影響健康。

    2、復原乳

在商場購買牛奶時要避開復原乳，復原乳也被稱為還原奶，指的是把牛奶濃縮干燥，成為濃縮乳或者乳粉，再添加適量水制作還原成乳制品，通俗來說是勾兌而成的牛奶，這種牛奶的營養(yǎng)價值大幅度降低。

為了讓其口感更好，通常會加入許多糖類物質(zhì)，喝起來比較甜。長時間喝這種復原乳來補鈣，獲取蛋白質(zhì)，效果不理想。

    3、乳酸菌牛奶

生活中許多人都喜歡喝乳酸菌飲料，喝起來酸酸甜甜，相比寡淡無味的純牛奶來說更吸引人的味蕾。而大多數(shù)人覺得乳酸菌飲料健康，不僅提供了牛奶，還有其他有益菌可以更好調(diào)節(jié)腸道功能。

實際上，在牛奶的基礎上加入乳酸菌發(fā)酵，還有其他的甜味劑，名義上好像是乳制品，實際上只是飲料的一種，長時間飲用乳酸菌飲料是不健康的生活方式，其營養(yǎng)價值無法跟純牛奶相提并論。