中醫(yī)常說“脾胃虛寒的人，容易虛不受補(bǔ)”。那脾胃虛寒，究竟有什么特征呢？
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主任中醫(yī)師范小紅解釋，一吃冷的或涼的東西就容易拉肚子，大便不成形，就是脾胃虛寒。脾胃虛寒是以大便是否成形和進(jìn)食的食物決定的。尤其是初冬時(shí)節(jié)，晝夜溫差大，脾胃虛寒的人很容易會(huì)手腳冰冷、肚子不舒服，所以這個(gè)時(shí)候進(jìn)補(bǔ)很重要。
她提醒，脾胃虛寒的人，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)不能太燥。四肢冰冷、易拉肚子、臉色蒼白，可以多吃胡椒、生姜、羊肉、豬肚、牛肉等食材來進(jìn)補(bǔ)，這些食物可以令你臉色紅潤(rùn)，不會(huì)那么容易拉肚子，還可以強(qiáng)身健體，讓四肢會(huì)溫暖，人更有精神。
白蘿卜牛肉湯
材料(2-4人份)：牛肉500克、白蘿卜半條、蔥1條、生姜2片、八角1個(gè)、桂皮5克、胡椒料酒適量。
做法：所有材料放一起燉至肉爛即可食用。
功效：白蘿卜有順氣化痰、寬中理氣、清熱生津、消滯;牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、強(qiáng)筋健體的作用。這個(gè)湯老少皆宜，但不建議和人參一起同吃。