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健康的飲食結構能長壽?必須滿足5點才行

2023-04-21 來源:家庭醫(yī)生在線

民以食為天,健康的飲食模式不僅能防止疾病,而且也延年益壽。目前推崇的飲食模式是地中海飲食、得舒飲食,其中均包括全谷物、新鮮蔬果、豆類和堅果、水產品,保證營養(yǎng)均衡和全面,又能保護心血管系統(tǒng)。家庭的飲食結構是否健康,還需看看是否共同滿足以下幾點。

健康的飲食結構是怎樣的?

1、種類豐富多彩

無論一種食物的營養(yǎng)價值和價格有多高,都無法為身體提供全面營養(yǎng)。健康的飲食結構必須保證食物豐富多彩,這樣才能達到營養(yǎng)素互補,最大程度實現(xiàn)營養(yǎng)全面。

2、充足的全谷物

碳水化合物是三大營養(yǎng)之一,機體所需要的能量大部分來自于碳水化合物。不過,精制谷物屬于高升糖指數(shù)的食物,食用后會使得餐后血糖急劇升高,造成血糖波動。無論是得舒飲食還是地中海飲食,均強調全谷物攝入,也就是未經(jīng)過多次加工的粗雜糧。

3、蔬果占比例高

研究表明,攝入足夠的蔬菜和水果能降低死亡風險。每日至少吃3份蔬菜、2份水果,顏色越多越好,有助于延長壽命。

4、肉類選擇

肉的營養(yǎng)價值任何一種植物性食物都無法替代和比擬。肉類中含優(yōu)質蛋白質,氨基酸比例符合機體,易被吸收利用。魚肉中含有多不飽和脂肪酸,對心血管系統(tǒng)有好處,所以肉類以魚肉為主;當然還要適量吃紅肉,如瘦豬肉、牛肉和羊肉等,其中含豐富的體鐵和B族維生素。

5、不能缺少蛋奶豆類

蛋類、豆類和奶類、堅果均有獨自的營養(yǎng)優(yōu)勢,能提供優(yōu)質植物蛋白、不飽和脂肪酸、礦物質等,這些營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

怎樣判斷自己的飲食模式是否健康?

持續(xù)堅持目前的飲食習慣,體重指數(shù)能一直維持在18.5~24之間,尿酸、血脂、血糖和血壓等各種指標正常,就能說明當前的飲食模式合理且健康。如果變胖或變瘦,各種指標出現(xiàn)明顯的波動,那么應積極調整飲食。

溫馨提示

每個人的年齡、所處環(huán)境、口味偏好不一樣,飲食方面應遵循個體化,在健康飲食的基礎上做微小調整,保證飲食模式能符合自己的需求。就拿老年人來說,咀嚼能力以及消化吸收能力減退,應選擇質地柔軟且易于消化的食物,當然還要補充足夠的蛋白質。

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責任編輯:夢月