萬物同源，相依相存，生在在這片肥沃土地上的蔬果，是自然對人類最大的恩賜。人類遵循著食物最為本質(zhì)的味道，再加工融合成更加鮮香的美味。夏季是水果最為豐沛的季節(jié)，人們在吃完水果后的皮通常都被扔掉，可是在這里，我要說你可別小看這些水果皮，在平凡的表象下也有不平凡的美味哦！這些令人覺得怪誕卻又口齒流香的制作方法，已然掀起了另外一股食物的熱潮。
1、被廢為食物的西瓜皮
西瓜素來是夏季解暑最好的伴侶，冰涼可口，清爽甜蜜的西瓜，早已是老少皆宜的水果，夏季的冰箱里沒有那么一瓣西瓜，這個夏季便覺得不算完整。紅壤的果肉吃完之后，大多數(shù)的人都會把綠油油的皮扔進(jìn)垃圾桶，其實(shí)這可算是一種暴遣天物的行為，瓜皮的營養(yǎng)可不比瓜肉少，而且西瓜皮也是可以生食的哦。
西瓜皮味道甘涼，有清熱解暑、解渴利尿等作用，還能搭配蔬菜，輔以佐料變成一道美味下飯小菜。
涼拌西瓜皮
將西瓜皮去皮，在切成小塊，加入鹽巴、味精、辣椒等調(diào)味品，攪拌均勻，然后就是一道可口下飯的小菜了。
西瓜皮炒蛋
西瓜皮不僅僅可以涼拌，也可以用來煎炒，將西瓜皮去皮，切絲備用，雞蛋打好，攪拌均勻，下鍋的時(shí)候先炒雞蛋再把切絲的西瓜皮放入鍋中和雞蛋一起翻炒幾分鐘，加入作料，便可出鍋。西瓜皮絲的味道清脆可口再加上雞蛋的香味，一起相輔相成，別有一番美味。
2、能吃的香蕉皮
香蕉好吃，香蕉皮也是可以吃的哦。很多人吃香蕉的時(shí)候就把香蕉皮剝下，丟入垃圾桶，其實(shí)香蕉皮也是有好處的哦。成熟的香蕉皮含有豐富的維生素，而且還有豐富的類胡蘿卜素，以及類葉黃素，有美容養(yǎng)顏的功效哦。
香蕉皮燉冰糖
香蕉皮燉冰糖有很好的治療牙疼的效果，準(zhǔn)備好2根香蕉皮，切塊，放入鍋中和冰糖一起燉，水開之后既可以食用。
烤香蕉
準(zhǔn)備好香蕉幾根，洗干凈，去一半的皮，然后在油鍋中煎至金黃色，在放入烤箱，烤10分鐘左右就行，這樣的香蕉外酥里嫩，味道甜蜜，可以蘸番茄醬或者沙拉醬一起吃，味道更好。
美味的柚子皮
柚子皮有止咳、化痰等作用，可以治療咳嗽和氣喘?！侗静菥V目》中記載了柚子具有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效。柚子皮中含有揮發(fā)油，主要為檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，燥濕化痰，消食寬中，適用于風(fēng)寒感冒咳嗽、喉癢痰多等。
黃金柚子皮
（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
將柚子皮洗干凈，里面柚子皮的白色軟皮用刀削去，然后切成小段，放入鍋中煮幾分鐘，在用清水泡一泡去除柚子皮的苦味，之后再把柚子皮撈出來瀝干水，切成小條，準(zhǔn)備好冰糖和白糖，冰糖先放入鍋中煮化，在倒入柚子皮，知道柚子皮變透明即可，這個時(shí)候火候一定要掌握好。最后在倒入白糖，攪拌均勻即可。這道黃金柚子皮，不僅僅可以小零食也能有止咳的功效。
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