01 一、璞玉誰人識(shí) 我原本只是一坯泥土
紫砂壺時(shí)在陶器制作的過程中逐漸發(fā)展起來的，至今已有八百多年的歷史了。在其發(fā)展過程中，紫砂壺從普通的茶具蛻變成了擁有無窮魅力的藝術(shù)品，這一坯猶如傳世的璞玉，在歲月的滄桑中顯露著她的光彩。
1、與美人終老一生 卻不料與這絕美的泥土邂逅
話說范蠡輔佐越王勾踐滅了吳國(guó)之后，去了何處？相傳紫砂祖師爺范蠡在越國(guó)打敗吳國(guó)后，急流勇退，帶著戀人西施泛舟江湖，來到宜興丁山一個(gè)叫臺(tái)山的村子隱居下來。這五色的泥土在山中躺了千年萬年之后，終于迎來了它的伯樂。范蠡那一雙洞悉絕代佳人心思的眼睛，那一雙看透春秋歷史脈絡(luò)的眼睛，在與美人懷抱終老一生的時(shí)候，卻不料與這樣絕美的泥土邂逅。在制造陶器中，范蠡和西施發(fā)現(xiàn)了一種陶土比別的陶土略重，里面并有光澤，取名“紫砂”。他自號(hào)為“陶朱公”，教人挖土制坯燒窯，使丁蜀地區(qū)的窯火世世代代，傳至今天。人們?yōu)榱思o(jì)念他，奉他為“制陶先師”。有人題詩記之：“芳蹤出自苧蘿西，（西施乃越地苧蘿村人，鬻薪之女、鬻音玉）五湖戲舟伴范蠡，水剩山殘吳越盡，紫砂猶說浣沙溪”。每至重陽，陶工們都有隆重的禮俗表達(dá)景仰之情。 【詳細(xì)】
2、陽羨溪頭一丸土 不是皇家人就不能擁有富貴嗎
徐秀棠大師2002年創(chuàng)作大型紫砂雕塑“始陶異僧”，供奉在黃龍山麓的大水潭邊
宜興紫砂土，是上蒼的厚賜，相傳還與一個(gè)僧人有關(guān)。很久以前紫砂產(chǎn)地丁蜀鎮(zhèn)還是太湖邊上一個(gè)貧窮的村落，有一天，一個(gè)奇怪的僧人出現(xiàn)在鎮(zhèn)上，他邊走邊大聲叫喚：“富貴土，富貴土，誰買富貴土！”村民們都好奇地看著這個(gè)人，僧人看見村民眼中的疑惑，便又說：“不是皇家人，就不能擁有富貴嗎？”，人民更加疑惑了，目瞪口呆地看著他走來走去，奇怪的僧人提高了嗓門，快步走了起來，就像四下無人一樣。一些有見識(shí)的長(zhǎng)者覺得他奇怪，就跟著一起走，走著走著來到了黃龍山和青龍山。突然間，僧人消失了，長(zhǎng)者們四處尋找，只看到好幾處新開口的洞穴，洞穴中有各種顏色的陶土，好事的長(zhǎng)者搬了一些陶土回家，敲打鑄燒，這些陶土竟神奇地?zé)隽撕鸵郧安煌伾奶掌?。于是，一傳十，十傳百，紫砂陶藝在歷史長(zhǎng)河便慢慢形成了。今天，“五色土”成了名副其實(shí)的“富貴土”，飲水思源，人們感謝那位“異僧”，尊稱他為“始陶異僧”。
3、天生麗質(zhì)的寶土 一口泥井成了全國(guó)的文保單位
紫砂之美關(guān)鍵在于她的天生麗質(zhì)，有“五色土”之稱的紫砂泥是上帝對(duì)宜興人的偏愛。三十年前，日本的陶瓷專家特意根據(jù)紫砂的成分人工配制了紫砂礦，但讓他們很失望，做出來的紫砂始終達(dá)不到宜興紫砂的效果。就國(guó)內(nèi)而言，全國(guó)各地陶土的分布極為廣泛，但也因礦物含量及化學(xué)成份等因素與宜興紫砂無法相比。宜興紫砂陶土經(jīng)過不同性質(zhì)的火焰燒制后，可以呈現(xiàn)深淺不同的紫、黃、紅、赤、黑、綠、青等多種顏色，即人們俗話謂之為“五色土”、“富貴土”的緣由。宜興紫砂陶土包括紫泥、綠泥、及紅泥三種，統(tǒng)稱為紫砂泥。紫泥，古稱為“天青泥”是制作紫砂壺最主要的泥料，僅出自宜興丁蜀鎮(zhèn)周圍山區(qū)，是絕無僅有的一種優(yōu)異的陶土原料。綠泥，古稱“梨皮泥”、“團(tuán)泥”只出自宜興丁蜀鎮(zhèn)中央地帶的黃龍山地區(qū)。紅泥，亦稱“朱砂泥”、“朱泥”。富含紫砂礦藏的宜興黃龍山，也是迄今為止全國(guó)唯一被列入文物保護(hù)單位的“活礦井”。
01 二、凝固的詩篇 一把泥土化身集萬千寵愛于一身
有人說，建筑一部是凝固的音樂篇章，那一把把紫砂壺，更像一個(gè)個(gè)凝固的線條與音符，一首首凝固的詩篇，雖然沉默卻越加美麗。
1、千人仿一壺 供春之壺勝金玉
供春，有紫砂壺作品傳世的第一人，據(jù)史料記載，供春本是宜興吳氏的一名家僮，伺候主人在金沙寺中讀書，而后跟隨金沙寺僧學(xué)習(xí)制壺技藝，又一次，供春所制之壺偶然被主人吳氏看到，該壺質(zhì)樸古雅，十分精致。吳氏便教他照樣再做幾把，并且請(qǐng)當(dāng)時(shí)名流來鑒賞。名流們見壺后，齊聲叫好，從此供春壺名聲大噪。相傳供春最初捏造紫砂壺時(shí)所用砂泥純凈、細(xì)膩，因此所造紫砂壺十分輕巧。供春所制紫砂壺被收藏家競(jìng)相收購，有所謂“供春之壺，勝于金玉”之說。供春所創(chuàng)智的樹癭壺是他唯一的存世之作，也是被仿制最多的一件作品。相傳當(dāng)時(shí)供春無意中看到金沙寺旁亦可大銀杏樹的樹癭，隨即仿制樹瘤的形狀制了一把壺，并刻上樹癭的花紋。當(dāng)時(shí)文人見到這把書癭壺，覺得十分古樸可愛，競(jìng)相仿制。由于樹癭壺在紫砂歷史上的特殊地位，后世幾乎所有知名紫砂藝人都仿制過它，且出了不少精品，因此有“千人仿一壺”之說。 【詳細(xì)】
2、東坡好牛飲 松風(fēng)竹爐提梁壺
宋代大文豪蘇東坡講過，人生十六件賞心樂事，其中有兩件事：晨興半柱茗香；客至汲泉烹茶。傳說蘇東坡晚年不得志，棄官來到蜀山，閑居在蜀山腳下的鳳凰村上。蘇東坡吃吃茶，吟吟詩，倒也覺得比做官愜意。但有一樣?xùn)|西美中不足，什么呢？就是紫砂茶壺太小。蘇東坡吃茶喜歡“牛飲”，一壺茶三口兩口就吃光了。怎么辦呢？蘇東坡想：我何不按照自己的心意做一把大茶壺？一天夜里，小書童提著燈籠送來夜點(diǎn)心。蘇東坡手捧點(diǎn)心，眼睛卻朝燈籠直轉(zhuǎn)，心想：哎！我何不照燈籠的樣子做一把茶壺?zé)艋\壺做好，又大又光滑，不好拿，一定要做個(gè)壺攀。蘇東坡思量：我這把茶壺是要用來煮茶的，如果把壺攀裝在側(cè)面肚皮上，火一燒，壺攀就燒得烏漆墨黑，又燙手。怎么辦？他想了又想，抬頭見屋頂?shù)拇罅簭倪@一頭搭到那一頭，兩頭都有木柱撐牢，靈機(jī)一動(dòng)說：“有了！”趕緊動(dòng)手照屋梁的樣子做茶壺。經(jīng)過幾個(gè)月的細(xì)作精修，茶壺做成了，蘇東坡非常滿意，就起了個(gè)名字叫“提梁壺”。
3、草根神六指 宮中艷說大彬壺
大彬扁壺，通高5.5cm，口徑7cm，準(zhǔn)安市博物館藏
在紫砂歷史長(zhǎng)河中來說，時(shí)大彬是個(gè)非常重要的人物，他是供春的入室高徒，從他開始，紫砂壺的一整套制作技法才大體建立，一個(gè)草根藝人，能有這樣的功績(jī)，殊屬不易。據(jù)說時(shí)大彬其貌不揚(yáng)。伸出一只手，別人是五指，他卻多了一指，坊間的綽號(hào)就叫“六指頭”。大彬制壺，不務(wù)妍媚，幽雅悅目，大彬早期作品多模仿供春樣式的大壺，而大彬的朋友們以為，大壺儲(chǔ)茶固多，但容易走味，提攜品玩也不方便。何不將壺縮小？大彬遂將大壺改成小壺，這一款端的是素面無華，風(fēng)骨冷峻，甚合文人心意。沒承想如此一改，名堂就出來了，小巧的紫砂壺變成了玲瓏剔透的掌上珍玩，令觀者感到“妙不可思”，對(duì)他發(fā)出觀止之嘆，其身價(jià)也直線飚升。當(dāng)時(shí)京城里也有“千奇萬狀信出手”、“宮中艷說大彬壺”的贊聲。時(shí)大彬的創(chuàng)作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，每有新作，稍不如意，立即毀棄，雖碎棄十之八九亦在所不惜，故一生創(chuàng)作雖多，但留存的作品極少。至今，存世的“時(shí)壺”已屈指可數(shù)了。【詳細(xì)】
4、藝海一景舟 寒汀石瓢壺窺人格
顧景舟的“九頭詠梅茶具”
說到紫砂，必然要提及顧景舟。他是第一位紫砂類的“中國(guó)工藝美術(shù)大師”，近代陶藝家中最有成就的一位，所享的聲譽(yù)可媲美明代的時(shí)大彬，世稱“一代宗師”、“壺藝泰斗”。
石瓢壺是清代后期曼生壺中的一種式樣，是紫砂壺的經(jīng)典器形?！笆啊弊钤绶Q為“石銚”，那么，紫砂“石銚”何時(shí)稱“石瓢”呢？這應(yīng)從顧景舟時(shí)期說起，顧引用古文“弱水三千，僅飲一瓢”，“石銚”應(yīng)稱“石瓢”，從此相沿均稱石瓢壺。顧景舟一生惜壺如命，并不是因?yàn)樗龅膲靥靛X，而是因?yàn)?，做一把壺太不容易。壺，是顧景舟藝術(shù)的結(jié)晶，是他人格、審美的一種宣示，是他表達(dá)友情的一種見證。他性情清高、布衣淡飯，不慕財(cái)富、不求權(quán)貴。1948年，顧景舟精心制作了五把石瓢壺，由吳湖帆各題詩句，分別由吳湖帆、江寒汀等畫竹、梅圖案，除自己收藏一把外，其他慨贈(zèng)吳湖帆、戴相明、江寒汀、唐云。這五把壺陶、書、畫、刻珠聯(lián)璧合，可稱文人氣息濃郁的杰作，而顧景舟之“舟”字款也自此五把始用，意義非凡。2014年5月18日，在北京嘉德春拍會(huì)上，顧景舟的一套“九頭詠梅茶具”以2870萬成交，這是顧景舟把茶壺創(chuàng)下的“天價(jià)”。
01 三、不解的情緣 一把泥土和一片樹葉的天作之合
紫砂與茶，就像一對(duì)夫妻，彼此惺惺相惜，紫砂是為茶而生的，茶有了紫砂它的價(jià)值和品味得到了最的升華，兩者之間有著一種無法言表的默契。
1、前世的執(zhí)子牽手 源于“農(nóng)民”的一紙?jiān)t書
現(xiàn)在人們開水泡茶的習(xí)慣其實(shí)和一個(gè)農(nóng)民也就是明代開國(guó)皇帝朱元璋有很大關(guān)系。飲茶的習(xí)慣，唐代開始興起，宋代特別盛行。從宋到元代，餅茶和散茶同時(shí)并存。唐代之前不懂制茶法，茶葉“煮茶湯式”烹飪著吃。明代初期，飲茶方式還是非常流行龍團(tuán)鳳餅茶。明開國(guó)皇帝朱元璋嗜茶，但他是農(nóng)民出生，當(dāng)過和尚，對(duì)于權(quán)貴的浮華很看不慣，于是下了一紙?jiān)t書“罷造龍團(tuán)，惟采茶芽以進(jìn)”，禁止大盞、大壺喝茶，禁止使用茶餅，禁止喝抹茶。上到官僚，下到百姓都必須遵守。朱元璋殺了不少違反命令的人，但是茶葉還是要喝，于是大家只能喝散茶，而大的壺也不能用，只能用小壺，這個(gè)時(shí)候泡茶興起了，用小壺泡，用酒杯來喝，這就是中國(guó)功夫茶的開始。同時(shí)也是因?yàn)榻勾髩卮蟊K的契機(jī)，紫砂壺開始在中國(guó)流行起來，受人寵愛，歷久不衰，紫砂泡茶品茗成為我們今天日常生活中的重要內(nèi)容。
2、好馬就要配好鞍 粗砂無土氣饞煞斗茶人
汪承霈《群仙集祝圖》（清）此圖用工筆設(shè)色的技法，描繪了斗茶集會(huì)上的各色人等的不同形象
“斗茶”一詞，乍聽來與現(xiàn)今俗世頗有些距離，其實(shí)不然。這項(xiàng)始于唐代的傳統(tǒng)賽事，初起被稱為“茗戰(zhàn)”，后于宋代盛行，方稱為“斗茶”。說起來就是一種茶葉的評(píng)比形式，斗茶當(dāng)時(shí)風(fēng)靡一時(shí)，如同西班牙斗牛一般惹人眷愛。古之斗茶者，大都為一些名流雅士，圍觀者眾多，就像今天看一場(chǎng)球賽一樣熱鬧。斗茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，相互品評(píng)，以分高下。斗茶，或多人共斗，或兩人捉對(duì)“廝殺”，三斗兩勝。斗茶的勝負(fù)取決于湯色和湯花。湯色即茶水的顏色，標(biāo)準(zhǔn)是以純白為上。青白、灰白、黃白，則下而等之。湯花即湯面泛起的泡沫。湯花的色澤也是以鮮白為上；其水痕出現(xiàn)晚者為勝。俗話說“好馬配好鞍”，斗茶中，紫砂壺起著重要作用，這不僅是因?yàn)樽仙捌骶哂泻艽蟮囊瞬栊?，還因?yàn)樽仙捌鞅阌谟^察茶色，便于顯現(xiàn)白色茶沫，因而成為斗茶者的首選。清代左都御史吳省欽更譽(yù)評(píng)紫砂：“一種粗砂無土氣，竹爐饞煞斗茶人?！笨梢娮仙皦刂淦?。
3、我的眼里只有你 紫砂壺講究“用情專一”
紫砂壺與茶就像一對(duì)夫妻，相依相伴，又相互扶植。陸羽茶經(jīng)里講，沖泡茶的味道的好與壞，一為茶，一為水，一為茶器，缺一不可。紫砂壺是沖泡茶葉最好的器具。紫砂壺沖泡茶葉，香味會(huì)淡一些，但是喝茶是喝的水的味道，太多的浮香反而不好，紫砂壺沖泡茶葉，所出的茶湯會(huì)非常的甜潤(rùn)爽滑。香味內(nèi)斂，口感醇厚。不同砂料制成的紫砂壺，沖泡不同的茶葉才會(huì)相得益彰。本山綠泥的紫砂壺，砂料透氣性極好，非常適宜沖泡綠茶，壺口最好是大口的，壺型不要太高。這樣不會(huì)悶茶，去又能把茶性發(fā)揮到極致。底槽青的砂料紫砂壺，沖泡紅茶會(huì)好一些，壺型不要太扁。老坑的紫砂泥制成的紫砂壺，砂料透氣性適中，最好用來沖泡普洱茶，壺型要高一些，普洱茶是陳腐比較久的茶，需要一個(gè)醒茶的過程。而朱砂紅泥的紫砂壺，卻是沖泡臺(tái)灣烏龍茶，鐵觀音的極品配置，最好是小品，朱砂紅泥燒制的壺，相對(duì)透氣性較差，沖泡烏龍類的茶能夠鎖住茶香，使茶湯更加甜潤(rùn)爽滑，但是用來沖泡綠茶會(huì)悶茶。所以說好茶配好壺，門當(dāng)戶對(duì)，用情專一，相得益彰。
4、琴瑟相諧的和悅 相濡以沫悟出生命的真諦
紫砂壺有一個(gè)非常特別的性能，就是需要“養(yǎng)”。養(yǎng)壺之“養(yǎng)”，是照顧之意。照顧用心，就得無微不至。茶壺要里外兼養(yǎng)，泡茶之余，順手整理，使它光潔滋潤(rùn)，久而久之，茶之精華被壺吸收到一定程度，由內(nèi)而外滋潤(rùn)胎土，透到壺表，使壺表胎土變得細(xì)膩潤(rùn)澤，這樣調(diào)理出的觀感，才是自然保養(yǎng)的成果，而萬萬不是由茶垢或人手上油垢的摩娑而成。以速成的心態(tài)和方式永遠(yuǎn)養(yǎng)不好壺，且無法真實(shí)感受壺的泥料性格。禪宗北派講“漸悟”——時(shí)時(shí)勤拂拭，功到自然成;而南宗講“頓悟”，那絕不是簡(jiǎn)單的“速成”。如果以懶惰之心避修行、求頓悟，哪怕再怎么當(dāng)頭棒喝，也不會(huì)有頓悟的超脫。要得“茶氣氤氳、紫玉含光”的終極享受，養(yǎng)壺的過程是不能走捷徑的。人生同樣不能走捷徑，而況圣人教導(dǎo)我們“吾日三省吾身”。作為俗家的飲茶人，能以“勤拂拭”的標(biāo)準(zhǔn)檢點(diǎn)養(yǎng)壺的修行，檢點(diǎn)人生的修行，“養(yǎng)壺”也便是養(yǎng)氣質(zhì)，歲月流逝，我仍如壺。
01 結(jié)語
人生猶如一壺禪茶，壺是一把泥土，茶是山坡草葉，而品味的是生活,浮生若茶,壺中沸水依然，而多少人把生命留在茶壺里，當(dāng)我們用包容的心態(tài)喝人生一杯茶，就會(huì)化淡人間的恩怨。當(dāng)我們用分享的心態(tài)喝人生一杯茶，每個(gè)人都會(huì)奉獻(xiàn)自己的愛心。
走，吃茶去。
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