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早餐給家人做這10款豆?jié){ 香濃營養(yǎng)好喝易吸收

2020-10-29 來源:味谷的廚房

豆?jié){是深受我們中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,當(dāng)做早餐是再合適不過了。現(xiàn)在幾乎家家都有破壁機(jī),豆?jié){機(jī)這些機(jī)器,想喝豆?jié){可以做,還可以搭配不同食材,制作出不同口味的豆?jié){。我這次整理出10款適合秋冬季節(jié)的豆?jié){搭配,營養(yǎng)均衡,又暖身好喝,讓早餐更美味,希望大家也堅持每天來杯。

早餐,多給家人做這10款豆?jié){,香濃營養(yǎng),好喝易吸收,全家都愛

板栗紅棗豆?jié){(栗子+黃豆+燕麥+紅棗)

栗子是秋季必吃的堅果,營養(yǎng)非常豐富,而且比大多數(shù)堅果都便宜,飽滿的板栗肉帶著香甜,吃在口中有一種糯糯的口感,搭配紅棗燕麥做成豆?jié){非常適合秋冬季節(jié)經(jīng)常飲用。

【做法】:黃豆和燕麥加適量的水提前浸泡(現(xiàn)在豆?jié){都帶破壁功能,黃豆也可以不用提前浸泡),用刀在板栗上面豎切一刀(將表皮切穿),然后冷水下鍋,大火煮開后用中小火煮大約10分鐘。將煮熟的栗子去殼去掉外皮,和去核的紅棗、燕麥以及黃豆一起入破壁機(jī)或豆?jié){機(jī)里,加入清水至熱飲最低水位線,啟動豆?jié){功能,20分鐘左右就做好了,可根據(jù)自己口味在碗里加糖!

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香芋枸杞紅豆?jié){(香芋+枸杞+紅豆)

芋頭雖然長得丑,可是它非常的好吃,軟糯可口,芋頭含有大量的膳食纖維,是一種淀粉類是蔬菜,也是一種雜糧。芋頭與紅豆、枸杞混合打出來的豆?jié){,口感醇厚,有很好的滋養(yǎng)作用。

【做法】:將紅豆洗干凈后在清水中浸泡1個小時,芋頭去皮,切成小塊,放入蒸鍋中蒸15分鐘,蒸熟待用;然后將紅豆、香芋和枸杞一起放入豆?jié){機(jī)里,添加清水至上下水位線之間,啟動豆?jié){模式,將打出的香芋枸杞紅豆?jié){過濾后,按個人口味趁熱添加適量冰糖調(diào)味即可。

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核桃腰果豆?jié){(腰果+黃豆+小米+核桃仁+糯米)

秋天是吃堅果的好時候,在諸多堅果之中,腰果和核桃在市場上備受青睞,香氣四溢,還能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)。用腰果搭配核桃、紅棗、小米以及糯米做出來的豆?jié){也同樣很好喝,有堅果的香甜可口,營養(yǎng)更全面。

【做法】:核桃仁和腰果進(jìn)烤箱170度烤五到八分鐘,然后和黃豆,糯米和洗干凈的小米放入破壁機(jī)杯中;加入清水至熱飲最低水位線,啟動破壁機(jī)豆?jié){功能,程序結(jié)束會有提示音,大約20分鐘。腰果核桃豆?jié){就做好了,喝不慣原汁原味的可以放糖調(diào)味再喝!

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三黑豆?jié){(黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生)

黑芝麻、黑豆、黑米,簡稱“三黑”,適當(dāng)食用這些黑色谷物類的豆?jié){對身體是非常有益的。三者合一打成豆?jié){口感香滑,加入核桃和花生,喝起來更香哦。

【做法】:準(zhǔn)備好原料,黑豆和黑米可以提前浸泡2個小時,黑芝麻先下鍋小火干炒至芝麻顏色變淺,香味飄出,核桃也放入鍋中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁機(jī)內(nèi),加水到1000ml位置處,喜歡稠一點的少加點水,按自己喜好,啟動豆?jié){功能即可(30分鐘),根據(jù)自己口味加入冰糖即可。

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紅棗蓮子豆?jié){(紅棗+蓮子+黃豆+糯米)

【做法】:黃豆用水浸泡一個小時,紅棗去掉棗核,糯米和蓮子等食材清洗干凈,一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里,添加清水至700毫升左右的水位線,啟動機(jī)器,選擇米糊模式,大概30分鐘后就可以了,將打出的紅棗蓮子豆?jié){過濾后,結(jié)束后喜歡甜的放適量綿白糖,不放糖棗味更濃重一些。

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黑豆銀耳百合豆?jié){(黑豆+銀耳+百合)

銀耳富有天然植物性膠質(zhì),而越是到冬天的時候,就應(yīng)該多吃一些黑色的東西,像這個黑豆,搭配百合與銀耳打出來的豆?jié){不僅補(bǔ)充水分,還可以滋養(yǎng)身體,很適合女性。

【做法】:黑豆用水浸泡一個小時,銀耳用清水泡發(fā)后,然后剪掉黃色的根部,再把銀耳撕碎備用;以上食材倒入破壁機(jī)中,加水按下豆?jié){鍵即可,整個過程要30多分鐘,喜歡甜的可以在這時候加入適量白糖。

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藜麥豆?jié){(藜麥+黃豆+燕麥米)

藜麥作為一種新興食材,口感獨特,除了營養(yǎng)豐富外,它不但百搭而且百變,吃膩了藜麥粥和藜麥飯,何不嘗試一下這種另類做法呢?黃豆的香醇融合了藜麥的清甜,口感很是清爽,豐富的優(yōu)質(zhì)油脂增加了味蕾的體驗度,喝起來滿足感特別強(qiáng)烈。

【做法】:把藜麥、燕麥米和黃豆清洗干凈,然后用清水浸泡30分鐘,將浸泡好的藜麥、黃豆和燕麥米放入破壁機(jī)里,加水至水位線內(nèi),按豆?jié){鍵,29分鐘即可,大約20多分鐘就能打好,趁熱根據(jù)自己口味加糖融化即可。

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山藥黑米紅棗豆?jié){(紅棗+山藥+黑米+黑豆)

山藥既可作主食,又可作蔬菜,營養(yǎng)豐富,自古以來就被視為物美價廉的滋補(bǔ)佳品。黑豆、黑米、山藥、紅棗碰撞出的完美顏色,不僅顏色自然吸引眼球,喝起來也香濃細(xì)膩,養(yǎng)分容易被人體吸收,無論男女都適合。

【做法】:把黑米和黑豆沖洗一遍,然后用清水浸泡30分鐘左右,山藥去皮后切成片,紅棗去核,所有食材連同浸泡黑米的水一起倒入破壁機(jī)里面,再加入適量清水,大概達(dá)到800毫升,然后按下米糊功能,大概25分鐘左右就做好了,最后根據(jù)自己口味加入冰糖即可。

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五紅豆?jié){(紅棗+紅豆+紅皮花生+枸杞+紅糖)

這五種食材都是紅色的,故而稱為“五紅豆?jié){”,它們喝起來甜甜的香濃順滑,很受大家的喜愛,面色紅潤,滋養(yǎng)身體,對女性特別有益處!五紅的配比用量不同也會有不同的味道和顏色,每一種都好喝!

【做法】:紅豆和花生提前泡一下,泡2小時以上,如果時間來不及,也可以不浸泡。紅棗去核,沒那么上火,然后所有材料倒入豆?jié){機(jī),加清水至上下水位線之間,按下豆?jié){鍵,打成豆?jié){后加入適量冰糖攪拌至融化即可。

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玉米燕麥豆?jié){(玉米+燕麥+紅棗+紅豆+黃豆)

玉米一直都被譽(yù)為健康的粗糧,含有豐富的膳食纖維及淀粉,再加上燕麥,紅豆、黃豆和紅棗等打成米糊,打出來的漿液很細(xì)膩,養(yǎng)分更容易被人體吸收。

【做法】:將玉米豎起來,用刀從中間劈開它,切開成對半的樣子,再把玉米粒掰下來,其余食材清洗干凈,把玉米粒、紅豆、黃豆和紅棗放入破壁機(jī)里面,紅棗要去掉棗核,水量到800毫升的刻度線就行了,選破壁機(jī)的營養(yǎng)豆?jié){鍵,最后按個人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調(diào)味,玉米和紅棗都有甜味,可以不用加糖。

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責(zé)任編輯:佳夢