夏天的西紅柿十分暢銷，畢竟相對(duì)于其他的蔬菜來(lái)說(shuō)，西紅柿的口感更清爽，特別適合天熱的時(shí)候吃。生吃十分過(guò)癮，吃一口滿滿的湯汁溢出來(lái)，涼拌西紅柿更加香甜，孩子更樂(lè)意吃，簡(jiǎn)單炒一炒，鮮香又下飯。
西紅柿，我總喜歡買多點(diǎn)，畢竟全家人都愛(ài)吃。但是一旦買多了，又會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，如何保存才更好呢？很多人喜歡放進(jìn)冰箱，畢竟現(xiàn)在人人家里有冰箱，用處可太大了，只要一有東西想保存，第一時(shí)間想到的，就是放冰箱。
但是實(shí)話實(shí)說(shuō)，西紅柿放冰箱保存，效果并不是很好。有的時(shí)候拿出來(lái)一捏，都是軟軟的、幾乎要壞掉的狀態(tài)，吃著也不怎么新鮮。那么要想保存西紅柿，放冰箱這一招是不行了，今天我來(lái)教大家一個(gè)土方法，放久了也鮮甜。
1、西紅柿買回來(lái)之后，先挑選一下，如果有不太好的，就直接拿出來(lái)盡快吃完就行了，這種的不利于保存。西紅柿不需要清洗，我們準(zhǔn)備一塊廚房紙，將其表面的水分和臟東西擦干凈，就可以了。
2、接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，把西紅柿一個(gè)個(gè)放進(jìn)去，放的時(shí)候也要注意，西紅柿應(yīng)該蒂部朝下，放在塑料袋中。
3、接著準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的盆，往里面加上適量的清水，但是水量不需要太多，等會(huì)如果覺(jué)得少還可以繼續(xù)加水。
4、水準(zhǔn)備好之后，我們就可以把裝有西紅柿的塑料袋放進(jìn)去了，放的時(shí)候緩慢放置，全部放進(jìn)去之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)塑料袋中的氣體，也被排出去了。這樣我們把塑料袋的收口扎緊，密封起來(lái)即可。
5、注意盆里的水量，一定不能超過(guò)塑料袋頂端，不要讓水灌進(jìn)塑料袋中。這樣放到一個(gè)通風(fēng)陰涼的地方，開(kāi)始保存就可以了，每隔1、2天的時(shí)間，可以換一次水，這樣保存1個(gè)月不成問(wèn)題。
相對(duì)于直接放冰箱來(lái)說(shuō)，這種方法保存出來(lái)的西紅柿，更鮮甜更好吃，保存時(shí)間更久。有的時(shí)候我們感覺(jué)，冰箱拿出來(lái)的西紅柿，吃起來(lái)味道很奇怪，但是這個(gè)方法不會(huì)，吃著就跟新買的一樣。
夏天太適合吃西紅柿了，學(xué)會(huì)這樣的方法之后，即使買多了也不害怕，趕緊在家試試看吧。
