導(dǎo)讀：大家好，這里是胡師傅美食菜譜，今天給大家分享的是“老菜農(nóng)偷偷告訴我，這3種生姜不能買，很多人都不懂，看完漲知識”。
不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有，今年下半年的生姜比往年都要便宜，市面上3元1斤的生姜到處都是，只有賣相比較好的，才能賣5元1斤，所以在這段時間，我準(zhǔn)備趁著生姜便宜，多買一些保存著，防止生姜在過年前漲價。而在買生姜的過程中，有一位老菜農(nóng)偷偷地告訴我，雖然現(xiàn)在生姜便宜，但是一些菜農(nóng)為了使生姜價格賣得更高，會熏硫磺，這種硫磺生姜一定不要買，不僅口感差，而且長期食用對身體特別不好。比如今天給大家介紹的這3種生姜，不管多便宜也不要買，但是很多人不懂都會買這種便宜生姜，希望大家能認真看完，保準(zhǔn)您漲知識。
第一種：聞著有刺激性氣味
被硫磺熏過的生姜，不僅顏色泛黃，而且聞著有很重的刺激性氣味，所以買生姜時，第一件事情就是聞生姜的氣味，如果生姜聞著刺激性氣味很重，一點辛辣味都聞不到，這種生姜肯定是被硫磺熏過的。
第二種：表面有破皮的生姜
天冷后，生姜很容易腐爛變質(zhì)，特別是表面有破皮的生姜，這種生姜如果不及時地使用完，生姜會在15天內(nèi)開始腐爛變質(zhì)，所以看到表面破皮的生姜，最好不好買，如果不小心買到，一定要第一時間用完。如果生姜破皮處開始發(fā)芽，一定不要食用。
第三種：皮一抹就掉的生姜
如果您經(jīng)常買生姜，就會發(fā)現(xiàn)有些生姜一抹皮就會掉，這種生姜也是不能買的。因為掉皮的生姜有2種，第一點是泡過了化學(xué)物質(zhì)，使生姜長時間不腐爛。而第二種是生姜比較嫩，導(dǎo)致皮比較薄，輕輕一抹就會掉，這2種生姜去腥增香的作用都比較差，不建議大家購買。
【正確保存生姜的方法】：首先將買回來的生姜放入到太陽下暴曬1天左右，直到將生姜表面曬得完全干即可，然后將生姜放入到紙盒中，接著在紙盒中放10克花椒即可，像我這樣保存的生姜，放半年都不發(fā)芽不干癟。因為花椒具有很好的殺菌祛異的能力，只要將生姜保存干燥，就能使生姜長時間不發(fā)芽不干癟。
【這2種人不可吃生姜】
第一種：易上火的人
因為生姜肉是熱性食物，如果您正處于上火階段或是易上火的體質(zhì)，一定不要少吃生姜，最好不要吃生姜，因為生姜是熱性食物，如果吃了生姜，只會火上澆油。
第二種：對生姜過敏者不要吃
如果您吃生姜后，身上起紅疹，甚至伴隨著皮膚發(fā)癢等情況出現(xiàn)，這都是生姜過敏導(dǎo)致的。
大家以后買生姜時，如果“生姜聞著有刺激性氣味、生姜表面破皮、皮一抹就掉的生姜”，這3種生姜一定不要買。本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生菜譜給大家，感謝您的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關(guān)注，點一個贊，感謝您的支持。