国产chinesehdxxxxvr,法国白嫩大屁股xxxx,高潮+国产,被黑人猛躁10次高潮视频,97久久精品午夜一区二区

首頁  >  百科博覽  >  生活妙招
挑選芋頭的小技巧!也要注意芋頭的毒性

2023-11-26 來源:科普中國

想吃到新鮮的美味芋頭,挑選時參照下面幾個小技巧:

1荔浦芋頭

廚藝小白們可以直接選大個頭的荔浦芋頭,更不容易踩雷。也可以優(yōu)先挑其他品種大芋頭,更容易看清楚表皮的新鮮和破損情況,翻車率更低。

2蒸挑小,燉煮挑大

根據(jù)咱們不同的吃法,如果是蒸著直接吃,建議選擇小芋頭。容易蒸熟、方便一次吃完,而且剝皮后滑滑糯糯,口感也不錯。如果是燉菜、燉肉,建議選擇含淀粉量高、口感偏粉的大芋頭,能充分在燉煮過程中入味,煮熟后軟糯鮮美。

3挑圓不挑長

有經(jīng)驗的芋頭愛好者都知道,挑芋頭要挑圓的。尤其是那種形狀圓,表皮帶有泥土、須毛多,摸起來緊實的芋頭,說明其既新鮮、成熟度也不錯,吃起來口感更加香甜粉糯。

注意!當心芋頭的毒性

不過,看似溫溫柔柔的芋頭,也有稍微“桀驁不馴”的一面。

芋頭屬天南星科,這是一個有毒物種頻出的家族。野生的芋毒性很大。盡管如今我們食用的芋頭,經(jīng)過人類的選育早已變得十分溫和,也曾有人因為吃了沒有炒熟的芋花而出現(xiàn)口腔、咽喉發(fā)麻的情況。

雖說作為塊莖的芋頭已經(jīng)比芋花和桿莖的“毒性”小多了,但由于草酸和皂苷等成分含量不低,我們在處理生的芋頭時如果沒有戴上手套,依然容易被“灼傷”,導(dǎo)致皮膚發(fā)癢。

芋頭在制成美食前需要經(jīng)過長時間的浸泡,并且加熱做熟,這些做法都是為了去除大部分的草酸。如果不慎吃到了沒完全做熟的芋頭,舌尖也會微微發(fā)麻。建議大家,如果想在家自己處理帶皮的芋頭,一定要做好防護措施。

這個冬天,常常和美味的芋頭見面吧!

分享到:
責任編輯:栗子