徽式牌樓，門臉不大，步入其中，曲徑通幽，簡(jiǎn)約小巧的中式院落，樹影婆娑。
站在蕪湖市灣沚區(qū)六郎鎮(zhèn)的街口，“益然香”木榨文化產(chǎn)業(yè)園就靜靜坐落在街邊，這個(gè)不起眼的油坊，迄今已有130多年的歷史。
許元誠(chéng)是一名95后，灣沚六郎人，出生在一個(gè)榨油世家，父親許祚文是傳統(tǒng)木榨油的好把式，也是許氏“溢香油坊”的第四代傳承人。
百余年來，許家憑借精湛的榨油手藝，在當(dāng)?shù)叵碛小伴_榨十里香、油香透半城”的美譽(yù)。為了傳承好木榨技藝，到了許元誠(chéng)父親這一代，又恢復(fù)了油坊老字號(hào)。
木榨車間打油忙。六郎鎮(zhèn)宣傳辦供圖
其實(shí)，許元誠(chéng)并非從小就對(duì)木榨油感興趣，更多的記憶只是停留在家里有座油坊。在懵懂的年紀(jì)，依稀記得清楚的，莫過于師傅們的打油喊號(hào)聲。就這樣，他從小學(xué)念到高中，直至2015年出國(guó)。
2021年，許元誠(chéng)學(xué)成歸來，和他一起回到六郎鎮(zhèn)的，還有重慶妹子胡婷。如今倆人已結(jié)為伉儷，在油坊里，一直以“小香哥”和“小香妹”互稱。
“在國(guó)外的求學(xué)和生活經(jīng)歷，讓我們感受到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化帶來的文化自信。”正因?yàn)榇?，許元誠(chéng)和胡婷作為學(xué)校中國(guó)學(xué)聯(lián)的一員，持續(xù)組織了多場(chǎng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的分享活動(dòng)，并吸引了不少海外留學(xué)生參加。
雖然學(xué)的是市場(chǎng)管理，但回國(guó)返鄉(xiāng)，看到父親數(shù)十年如一日的執(zhí)著之后，許元誠(chéng)開始關(guān)注起父親的榨油手藝，漸漸的，由過去看熱鬧，變成了如今看門道，內(nèi)心也多了一份非遺傳承人的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
“炕籽火候的把握，碎碾細(xì)勻的掌控，蒸粉生熟的拿捏，做餅裝榨的巧力……一招一式，一環(huán)一節(jié)，都要求技藝精熟到位，只有這樣才能真正體現(xiàn)源于傳統(tǒng)師承和經(jīng)驗(yàn)自覺的嫻熟手法?！痹S元誠(chéng)如是說。
在榨油車間，三十幾度的室溫，只見老師傅們揮動(dòng)著鐵錘，在撞擊木楔的瞬間，聽到的是嘭嘭的聲響，看到的，則是一縷縷金黃的清油，從油槽中如落雨般流下，發(fā)出陣陣清香。
在直播鏡頭面前的許元誠(chéng)(左)和胡婷。六郎鎮(zhèn)宣傳辦供圖
“一臺(tái)木榨機(jī)有127塊零部件，大的重達(dá)2噸，滿榨的話，500斤油菜籽能出油150-160斤菜籽油?！焙脕淼搅刹坏揭荒?，但話里話外，對(duì)傳統(tǒng)木榨的介紹是有模有樣。
“為了能出好油，我們從全國(guó)知名產(chǎn)地采購(gòu)特級(jí)油籽，比如新疆阿克蘇的核桃、河南駐馬店的芝麻、黃山祁門的山茶以及內(nèi)蒙古的亞麻籽。”說到興頭上，胡婷還會(huì)時(shí)不時(shí)冒出兩句家鄉(xiāng)話，“好籽出好油，巴適得很!”
回國(guó)跟木榨油打起交道，起初家里確實(shí)不理解，但胡婷認(rèn)為，傳統(tǒng)文化不應(yīng)停留在父輩那一代，而是需要年輕人的加入，守正創(chuàng)新，讓更多人認(rèn)識(shí)到老手藝。
結(jié)伴回國(guó)后，許元誠(chéng)和胡婷憑借在外留學(xué)期間的開闊視野和經(jīng)歷的文化碰撞，也在用新理念、新方法理解和改變著傳統(tǒng)技藝。
許元誠(chéng)還把傳統(tǒng)木榨油的過程通過直播記錄下來，胡婷則充當(dāng)解說員的角色，鏡頭前，聲情并茂地介紹木榨油的前世今生和工藝流程。“每周一三五早上準(zhǔn)點(diǎn)開播，上個(gè)月十場(chǎng)直播累計(jì)吸引觀眾300萬(wàn)人次，單場(chǎng)最高觀看記錄接近60萬(wàn)?！?/p>
“決定子承父業(yè)，是因?yàn)榛貋砗蠛屠鲜炙嚾顺ο嗵?，讓我切身感受到了木榨油這種小眾工藝的可貴之處。”許元誠(chéng)坦言，“有了我們的加入，不僅讓傳統(tǒng)手藝后繼有人，也為木榨油帶來了更多活力和創(chuàng)新?！?/p>
身為“溢香油坊”的第五代傳承人，許元誠(chéng)表示：“老一輩打油師傅上了年紀(jì)逐漸退休，我們應(yīng)當(dāng)扛起更重的擔(dān)子，在傳承非遺中，為鄉(xiāng)村振興‘加油’?！?/p>