最近，電視劇《深夜食堂》的熱播，引發(fā)了大眾對“夜生活”的關注。尤其如今正值夏天，雖然我們平常人的夜生活里沒有給我們供應溫馨雞湯的“深夜食堂”，但我們卻有熱鬧非凡，給我們提供各種美食小吃的夜市。中國美食文化博大精深，火熱的夏季夜晚，如果沒有夜市里的把酒言歡，定是不圓滿的。下面，就讓我們盤點一下十大中國人最愛的夜市小吃，看看里面有幾個也是你的“心頭好”呢？
1、燒烤
烤羊、烤鳳爪、烤魚、烤肉、烤玉米……炎熱的夏季，燒烤的美味無疑是最大的誘惑。陣陣煙霧下，炭火與醬料創(chuàng)造出來的美味，再搭上一杯冰涼的啤酒，三五好友，大口喝酒、大口吃肉的畫面簡直是夏季夜晚街邊一道靚麗的風景線。
2、小龍蝦
作為外來生物的小龍蝦，如今卻是中國人眼中的“夜宵界的網(wǎng)紅”，麻辣小龍蝦、酸湯小龍蝦、十三香小龍蝦……不管什么口味，剝掉蝦頭，沾下湯汁后將蝦肉一口吸進口中，簡直美味炸裂。中國人根本無法抵擋小龍蝦的美味，據(jù)相關統(tǒng)計，去年一年，國人將近吃掉八十八噸小龍蝦。
3、麻辣燙
麻辣燙，也稱“串串香”，就像是這個名字一樣，每一串都是美味的化身，蘑菇、魚丸、蝦餃、蛋皮……各種食材穿在一起，在從滾燙的麻辣湯中煮熟，食材的香氣和辣椒的火熱完美融合，讓人吃到停不下來。
4、烤冷面
一張冷面皮，一個雞蛋，一根火腿腸，些許調(diào)味料和洋蔥，簡單的食材組合起來，卻是你吃過一次便再也無法忘懷的美味。
5、鐵板魷魚
魷魚是大家很喜愛的海鮮之一,夏天吃夜市人人都必點的美食。濃濃的醬香，一整條的魷魚，烤好撒上一層白芝麻點綴幾粒香蔥……一條吃完根本不過癮好嘛！
6、臭豆腐
作為“聞起來臭、吃起來香”的典型代表，臭豆腐絕對是一部分人的“心頭肉”。炸的外酥里嫩的臭豆腐，再搭配上酸酸甜甜的特調(diào)醬汁，讓人吃起來一點都不油膩，雖然臭，卻讓你唇齒留香。
7、錫紙花甲粉絲
用錫紙煮花甲粉，最大的好處是盡可能的保存了食材的鮮美度，避免營養(yǎng)過多流失。熱乎乎的花甲粉華麗出鍋，打開錫紙包，香味四溢，花甲的鮮，全部吸收到粉絲里，滿滿一大口的營養(yǎng)叫人怎能不愛呢？
8、蒜蓉烤生蠔
新鮮的生蠔一個個撬開,直接放調(diào)料在碳火上烤，嗞嗞烤出的湯汁,加上蒜蓉的香味實在誘人。
9、炒田螺
約著朋友，喝點小酒，慢條斯理地用牙簽剔一塊田螺肉，談笑間不耽誤享受美食，豈不快哉。
10、炒涼粉
炒涼粉，在所有的夜市，小吃街都有它的存在，一口大鍋，從旁邊走過去，聞著那令人垂涎三尺的香味，聽著那嗤嗤拉拉的聲音，誰能忍不住來一碗？