天熱多給家人吃蒸菜，分享6道蒸菜，不費(fèi)勁少油煙，上桌胃口大開。炎熱的夏季，平時我們家最喜歡做蒸菜吃了，蒸的做法也是最能保留食材本身鮮味的做法，營養(yǎng)不容易流失，蒸一蒸營養(yǎng)好吃還不上火。很多食材都可以做蒸菜，可葷可素，夏天做蒸菜少油煙，還不需要在廚房里久呆，家人愛吃我也特別樂意做法。接下來分享6道適合夏天吃的營養(yǎng)蒸菜，并附上詳細(xì)做法。熱天要多吃蒸菜，這6道蒸菜，蒸一蒸營養(yǎng)不上火，出鍋鮮美到流口水。
一、【銀魚肉沫蒸絲瓜】
夏天是吃絲瓜的時令季節(jié)，絲瓜蒸著吃也是非常不錯的吃法，搭配上銀魚和肉末一起蒸，鮮甜美味，葷素搭配營養(yǎng)也更全面。蒸一蒸就好，營養(yǎng)不上火，銀魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，非常適合孩子吃的一道夏季營養(yǎng)蒸菜。
準(zhǔn)備食材：絲瓜一條、豬肉適量、銀魚適量。配料：油鹽適量、適量生抽、少許蠔油、適量胡椒粉。
1、銀魚用水泡軟洗凈，豬肉剁碎、絲瓜去皮洗凈切厚片待用。
2、銀魚和肉餡混合，加入適量生抽、蠔油、胡椒粉和少許鹽，攪拌均勻入味待用。
3、絲瓜擺入盤底，然后放上腌制入味的銀魚肉末。
4、沸水上鍋隔水大火蒸6-8分鐘即可。