說到中國(guó)的特色美食，真的是每個(gè)城市都不同，各有各的特色，各有各的名稱。每個(gè)地方的美食，都會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，有不同的做法，種類繁多，簡(jiǎn)直是數(shù)不勝數(shù)。不管漂泊在外，還是停留在家，最難忘的還是家鄉(xiāng)的味道。時(shí)不時(shí)總要吃上一回。
大家好，我是陳媽，今天跟大家分享5道廣東農(nóng)村不一樣的特色美食，如果你能看出是哪個(gè)地方的特色美食？歡迎在評(píng)論區(qū)留言。
腌楊桃，每年過年，陳媽回家都會(huì)買點(diǎn)，口感酸酸甜甜，有點(diǎn)微辣。過年的時(shí)候大魚大肉吃膩了，來點(diǎn)這個(gè)楊桃酸，特別開胃。做這個(gè)楊桃酸的是一位50多歲的中年婦女，聽她說，她已經(jīng)做了20多年了，秘方是她的婆婆傳授給她的，以后也會(huì)傳授給自己的媳婦，一代傳一代，好吃的東西確實(shí)值得傳承。呵呵。
腌橄欖， 小時(shí)候，陳媽家有顆特別大的橄欖樹。每年8月份，在廣東都會(huì)有風(fēng)雨天氣，一到那個(gè)時(shí)候，滿樹的橄欖就會(huì)不停地往下掉，每次雨后，大家都會(huì)提著籃子到樹下?lián)扉蠙?，拿回家洗干凈，用鹽腌著吃?？梢哉w，也可搗碎，配白粥吃，口味是一流的。不過圖片上的這種橄欖是新做法，也是出自那位50歲中年婦女的手，口味酸酸甜甜，有點(diǎn)微辣。
簸箕炊，是一種用米漿一層一層蒸制而成，用小刀割成格狀，在上面放上特制的香油、生抽，鹽（鹽是炒過的）芝麻與蒜蓉漿，幾種配料搭配在一起，口感細(xì)膩富有彈性，軟滑而不黏牙，那種味道真的讓人印象深刻。陳媽記得，好像還上過廣東的某一飲食節(jié)目哦。
糯米籺也叫韭菜盒子，是一種用糯米粉制做而成的小吃，餡料主要以韭菜，豬肉，花生，紅蘿卜，冬菇為主，先把豬肉切丁，韭菜，紅蘿卜，冬菇切顆粒，花生炒至脆口，搓掉外衣，碾碎備用，豬肉先炒出油，倒入冬菇一起翻炒，炒出香味后再倒進(jìn)紅蘿卜，韭菜一起翻炒出鍋。糯米粉用開水揉成光滑的粉團(tuán)，分成一個(gè)個(gè)小劑子，其實(shí)方法跟餃子一樣，只不過糯米籺的劑子不用搟面杖，直接用手就行。做好的糯米籺可水煮，可煎，可蒸，口感粘糯。餡料鮮甜。非常好吃。小時(shí)候只能過年跟節(jié)日，母親會(huì)做上幾回?，F(xiàn)在的街上隨處可見，再也吃不到那種味道了。吃到它，就會(huì)想起家的味道。
焗木薯，新鮮的木薯挖回來，清洗干凈去皮，切段，放一點(diǎn)水，油，幾片黃片糖一起，放進(jìn)高壓鍋壓幾分鐘即可，不一會(huì)就會(huì)聞到很香的木薯和黃糖味。吃起來口感非常粉糯，香甜可口。番薯和芋頭也是一樣的做法，非常好吃。