天熱，就吃這四種湯面，簡單易學(xué)，用5分鐘征服你的胃。北方是面食的王國，各種各樣的面食層出不群。如山西刀削面、饸烙面，陜西油潑面、臊子面，還有炸醬面、熱干面，這些眾多的面食共同組成了北方特有的面食文化。這些面食雖然各具特色，但是做法卻是頗有難度，沒有多少廚房經(jīng)驗(yàn)的人很難做出來，所以很多人在家中很難自己制作，只能出去吃。
面食的制作一般都存在這個bug，好吃難做，一般好吃的面食都要經(jīng)過復(fù)雜的程序。接下來我會和大家分享四份好吃又好做的湯面做法，這幾種做法尤其適合在這種炎熱的季節(jié)食用，不用炒鹵、不用揉面，只需簡單的煮一下面，湯只要自己按照調(diào)料加入最后放入一勺面湯即可。
本次用的都是成品的雞蛋干面條，這種面條特別容易存放，而且它還有別于掛面，掛面的口感給人一種很單薄的感覺，而這種面條口感都是筋道，而且煮的時候特別容易熟，也沒有太多粉類會使水渾濁。
蔥花清湯面
【原材料】面條一把、蔥花適量、雞汁5克、生抽8克、胡椒粉味精少量、香油少量。
1、首先準(zhǔn)備一根小蔥清洗干凈，只要蔥葉不要蔥段，切成小丁放入碗中。
2、碗中放入一些味精和胡椒粉、雞汁適量，雞汁和味精都是起提鮮的作用，如果大家不喜歡味精可以不用放。
3、碗中加入適量的生抽提咸味，如果味道比較重的人可以放些食鹽。
4、最后一步就是煮面了，這種面條會有一點(diǎn)耐煮，水開后放入面條大概5分鐘就可以了，把面湯放入碗中7分滿，最后把面條放入鍋中。
西紅柿紅油清湯面
【原材料】紅油少量、西虹市半個、蔥花香醋適量、生抽8克、食鹽3克。
1、準(zhǔn)備半個西紅柿，不用炒直接切成小丁放入碗中，加入米醋和生抽、雞精少量。
2、碗中加入少量小蔥花，既可以起到增加外觀的作用，也可以調(diào)節(jié)味道。
3、把煮完面的面湯放入碗中，也是7分滿就可以。
4、把面條放入碗中，這個湯的味道是咸鮮酸口的，喜歡吃酸的人可以了解一下。
蔥油清湯面
【原材料】蔥段適量、洋蔥少量、食鹽、雞精、生抽。
1、第一步是提煉蔥油，鍋中放入適量的食用油，放入蔥段、洋蔥條，之前剩下的蔥段可以用在這里。把蔥炸成焦黃的樣子撈出即可。
2、碗中加入食鹽、雞精、生抽以及小蔥花，當(dāng)然蔥油也要有。
3、碗中加入面湯，和之前的一樣。
4、把煮好的面放入碗中，這個面的味道更多偏向于一種清淡的味道但是還有一種蔥香濃郁的感覺。
清湯面
【原材料】食鹽5克、米醋8克、生抽5克、辣椒醬適量、蔥花適量、味精。
1、準(zhǔn)備碗筷，碗中放入一些食用鹽和米醋、味精，這個湯面的味道更加的接地氣。
2、碗中放入一些辣椒醬，再加入一些生抽和蔥花，放入一些蔥油調(diào)節(jié)味道。
3、延續(xù)之前的操作放入一些面湯，依然不要超過碗的7分滿。
4、最后把面條放入碗中，這個湯面味道咸鮮微辣，也是大多人比較喜歡的一種口味。
小貼士:
做面食易學(xué)難精，大多數(shù)人只能制作一些簡單的面食便是極限。所以，一些簡單又好操作的面食便是顯得很亮眼，尤其是這四種，天熱不想做飯的時候，來這樣一碗湯面，省時又省力。