現(xiàn)在隨著生活條件不斷的改善，每個(gè)家庭都有一個(gè)冰箱，甚至有多個(gè)。冰箱成了日常生活中最常用的一個(gè)電器，很多人習(xí)慣性的把各種東西都丟進(jìn)冰箱，覺(jué)得這樣可以防止食物變質(zhì)。也有很多人都認(rèn)為飯菜比較燙，不能直接放入冰箱，會(huì)影響冰箱的制冷效果，長(zhǎng)期這樣會(huì)對(duì)冰箱造成損壞。事實(shí)真的是這樣的嗎?
其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的，因?yàn)楝F(xiàn)在的冰箱制冷效果提高了很多，而且冰箱的空間也變大了很多。飯菜即使處于熱的狀態(tài)的時(shí)候，也要及時(shí)放進(jìn)冰箱。放入之后，食物的熱量可以得到快速的擴(kuò)散，很快就可以得到完全的制冷。而且飯菜在趁熱的時(shí)候放，可以有效的避免食物在降溫的過(guò)程中引起細(xì)菌的生長(zhǎng)，這樣可以避免食物發(fā)生變質(zhì)。
同時(shí)，還應(yīng)該用保鮮膜對(duì)食物進(jìn)行密封，然后再放入冰箱。對(duì)飯菜進(jìn)行密封，可以有效的減少食物中水分的蒸發(fā)，還不會(huì)影響飯菜的味道，起到了雙重效果。
使用冰箱的誤區(qū)有哪些?
一、東西不經(jīng)過(guò)分類(lèi)，就直接丟進(jìn)冰箱。
很多人買(mǎi)菜回來(lái)，都會(huì)習(xí)慣性的把買(mǎi)的食物全部放入冰箱，無(wú)論是生的還是熟的，葷菜還是素菜，而且有些菜的上面還有泥土一系列的污漬，不進(jìn)行任何處理，連同塑料袋都通通放入冰箱。其實(shí)這種做法是不正確的，因?yàn)槟嗤晾锟赡苡泻芏嗉?xì)菌，而且塑料袋在路途中可能也會(huì)遇到一些灰塵，這樣對(duì)食物是有影響的。
與此同時(shí)，食物不能全部放在一起，因?yàn)檫@種情況下，可能有部分食物得不到完全的冷藏，而且有些東西亂放以后，味道會(huì)串到一起，可能會(huì)受到污染，影響食物的營(yíng)養(yǎng)以及口感，一定要記得把生熟分開(kāi)放。
二、放進(jìn)冰箱里進(jìn)行冷藏，食物永遠(yuǎn)不會(huì)壞。
很多人都認(rèn)為冰箱是萬(wàn)能的，只要把東西放進(jìn)去，食物就一定不會(huì)壞，其實(shí)這也是一個(gè)誤區(qū)。因?yàn)楸渲挥斜ｕr和冷藏的效果，并沒(méi)有殺菌的效果。很多食物在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，還是會(huì)滋生出細(xì)菌。它只是比常溫的情況下，滋生細(xì)菌的速度更慢一些而已。有時(shí)候人們看到冰箱里的東西發(fā)霉、變質(zhì)，總以為冰箱壞了，其實(shí)并不是。
三、所有食物都能放入冰箱保險(xiǎn)與冷藏。
這也是很多人的一個(gè)誤區(qū)，因?yàn)橛行┦澄锸遣荒芊湃氡涞?。很多人都認(rèn)為夏天東西常溫不容易放置，將很多東西都放冰箱，其實(shí)有一些東西是不能放入冰箱的。比如巧克力。很多人都很喜歡吃巧克力，覺(jué)得夏天天氣比較炎熱，容易融化，放在冰箱里會(huì)好一些，其實(shí)并不是。巧克力長(zhǎng)期間放入冰箱，雖然不會(huì)變質(zhì)，但口感會(huì)變得不好，吃起來(lái)也很不好吃。
還有一些水果，比如香蕉、芒果這一類(lèi)的熱帶水果，是不適宜放在冰箱里的，放在常溫下保存即可。因?yàn)檫@些食物在溫度過(guò)低的情況，不僅會(huì)影響食用時(shí)的口感，很有可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。
有那么多的使用冰箱的誤區(qū)，那應(yīng)該如何正確的使用冰箱呢?
保持有序。
首先應(yīng)該保持冰箱里的東西是有秩序的，不要隨便的亂堆亂放，也不要堆的過(guò)于的滿(mǎn)。因?yàn)楸湟彩切枰臻g的，這樣才能保證冰箱里的冷空氣進(jìn)行流通，節(jié)約電量，延長(zhǎng)冰箱的使用壽命。
進(jìn)行分類(lèi)。
保鮮區(qū)和冷藏區(qū)一定要做好區(qū)分，像蔬菜和水果放進(jìn)保鮮區(qū)就可以了，肉類(lèi)、海鮮類(lèi)的食物要放進(jìn)冷藏區(qū)。而且海鮮類(lèi)的時(shí)候不要冷凍的過(guò)久，兩三天內(nèi)及時(shí)吃完，冷凍多久可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象。
定期清潔。
冰箱是需要定期進(jìn)行清潔的，每個(gè)月都進(jìn)行清洗一至兩次，夏天最好一周就清洗一次，這樣可以保證冰箱的干凈，不會(huì)引起細(xì)菌的滋生，這樣食物放在冰箱里也可以起到很好的保鮮冷藏的效果。
雖然有冰箱這個(gè)實(shí)用的電器，但還是不建議大家囤很多食物放在冰箱里，每次買(mǎi)菜的時(shí)候只需要購(gòu)買(mǎi)兩三頓的量就可以了。因?yàn)殚L(zhǎng)期吃一些冷藏冷凍的食物對(duì)身體不太好，還是要吃一些新鮮的食物。為了您和家人的健康，一定要正確地使用冰箱，避免一些誤區(qū)。