氣血是人體的根本，但上了年紀(jì)后，氣血運(yùn)行趨于緩慢，代謝能力下降，很容易氣血不足。尤其是女性，更容易出現(xiàn)這個問題。很多人平時會吃大棗來補(bǔ)氣血，但專家告訴我們，另一個藥食同源的寶貝 —— 龍眼，補(bǔ)益氣血的功效要遠(yuǎn)勝于大棗，甚至被當(dāng)做“補(bǔ)血圣藥”當(dāng)歸的平替。
果中圣品，補(bǔ)氣養(yǎng)血龍眼被譽(yù)為“果中圣品”，藥用始記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有補(bǔ)氣血、益心脾、安神的功效。
“龍眼肉氣味甘溫……于補(bǔ)氣之中，又更存有補(bǔ)血之力，故能益脾長智，養(yǎng)心保血，為心脾要藥”。—— 《本草求真》“龍眼肉益脾長智，養(yǎng)心補(bǔ)血，故歸脾湯用之。”—— 《本草備要》
它特別適合心脾兩虛，氣血兩虛的人群日常調(diào)理用。心脾兩虛的表現(xiàn)：神疲乏力、容易倦怠、食欲不振、食后腹脹、大便不成形、大便溏稀；氣血兩虛的表現(xiàn)：面色蒼白、暗黃、心悸怔仲、失眠健忘。
龍眼蒸著吃，功效翻倍清代中醫(yī)名家王孟英的《隨息居飲食譜》中，記載了一個食療方 —— 玉靈膏，用龍眼和西洋參蒸制而成，是補(bǔ)氣補(bǔ)血的臻品。它的制作比較復(fù)雜，我們?nèi)粘Ｊ秤?，可以試試它的家庭版吃法?
01鮮龍眼制作方法做法：適量龍眼肉去殼，根據(jù)個人口味加白糖拌勻，上鍋蒸軟后用水沖服。食用時把湯和龍眼肉一起吃掉。
02干龍眼制作方法做法：每天蒸米飯時，把干的龍眼肉放在小篦子上，和大米一起蒸，大概蒸十幾次后，顏色越來越黑、越來越亮即可食用。
干龍眼和鮮龍眼功效差不多，但是鮮龍眼季節(jié)性強(qiáng)，干的更容易保存，大家可以根據(jù)購買的方便程度選擇即可。
吃龍眼，注意這幾點(diǎn)
01不宜多吃
龍眼性溫，不宜多吃，建議每天吃3-5顆即可。脾胃功能差的人直接吃干品可能不易消化，更推薦用它煮水喝。
02這樣搭配，不易上火
如何預(yù)防吃龍眼上火呢？可以試試這幾個方法：1、和果殼同煮：用龍眼煮水時，把殼放進(jìn)去同煮，既能補(bǔ)氣養(yǎng)血，又能清熱防上火；
2、合理搭配：吃了龍眼后如果出現(xiàn)上火癥狀，可以搭配其他代茶飲來緩解癥狀。
嗓子疼 —— 配菊花茶 眼睛干 —— 配桑葉茶小便黃赤 —— 配淡竹葉茶
03這幾類人要少吃
1、陰虛發(fā)熱、易上火的人要少吃；
2、龍眼含糖量高，糖尿病患者或者血糖波動較大不穩(wěn)定的人要少吃；
3、龍眼補(bǔ)益作用強(qiáng)，更適合氣血不足的人，體質(zhì)本身很好的人要少吃，以免上火。
04如何挑選、保存新鮮龍眼
購買時最好挑選手感飽滿硬實(shí)，顏色呈土黃色、無斑點(diǎn)的，這種龍眼日照、水分都比較充足。鮮龍眼皮比較脆弱，可以裝入保鮮袋，袋子上扎幾個洞，放入冰箱或者陰涼處保存。
購買干龍眼最好挑選外殼薄脆、飽滿不干癟的，可以搖一搖，沒有聲音的果肉更飽滿。聞起來也是有淡淡的水果清香，而非刺鼻的氣味。干龍眼最好裝在密封袋里放在通風(fēng)的地方保存。