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喝醋能軟化血管?錯(cuò)!搭配這2樣 秋季養(yǎng)生功效加倍

2022-12-15 來源:360快資訊

網(wǎng)上也有許多關(guān)于醋的“好處”

比如喝醋能軟化血管?

熏醋可以殺菌預(yù)防感冒?

魚刺卡喉喝醋就管用?

醋真的有這么神奇嗎?

吃多了也沒事?

快跟著小圈一起來看看~

劃重點(diǎn)

01

關(guān)于醋的4個(gè)謠言

1. 醋能軟化血管嗎?

這一說法沒有科學(xué)依據(jù)。醋吃進(jìn)去要經(jīng)過消化吸收,并不是原封不動(dòng)的直接入血。而且人體具有強(qiáng)大的緩沖體系,醋會(huì)參與人體正常的代謝,但是體內(nèi)的酸堿環(huán)境不會(huì)輕易受到影響。

對(duì)于被確診為高血壓、動(dòng)脈硬化的患者,不能一味相信偏方,要根據(jù)醫(yī)囑注意合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、保持心態(tài)平衡,才能科學(xué)有效地控制病情。

2.熏醋真的可以殺菌預(yù)防感冒嗎?

不能,空氣中的病毒細(xì)菌,對(duì)酸性環(huán)境并不敏感,熏醋不會(huì)起到明顯的消毒殺菌作用。對(duì)于家庭而言,最好的消毒方法就是開窗通風(fēng),不要盲目熏醋。如果熏醋濃度過高,時(shí)間過長(zhǎng),可能會(huì)對(duì)皮膚、呼吸道黏膜有刺激作用,導(dǎo)致支氣管炎、肺氣腫或者哮喘的病人病情發(fā)作或病情加重。

3.魚刺卡喉喝醋管用嗎?

不能,魚骨頭放在醋里可能會(huì)變軟,因?yàn)榇卓梢园阳~骨頭中的鈣給溶解出來。但當(dāng)魚刺卡喉時(shí),喝下去的醋僅能在喉嚨處短暫停留,對(duì)于軟化魚刺,收效甚微。

4. 喝醋能減肥嗎?

不能,如果在做飯的時(shí)候少放油鹽,多放醋,在一定程度上,醋對(duì)減肥有幫助。但是!如果只靠喝醋,就是不愿意多運(yùn)動(dòng),并且管不住嘴的話,大概率是達(dá)不到減肥目標(biāo)的。

劃重點(diǎn)

02

醋的3大好處

1.增進(jìn)食欲

醋能促進(jìn)唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進(jìn)食欲。

2.幫助控血糖

研究表明,醋能減緩血糖的上升速度,特別是對(duì)糖尿病患者控制餐后血糖有較好效果,但切勿用喝醋來代替吃降糖藥。

3. 有助減鹽

在烹飪時(shí)適當(dāng)加入醋調(diào)味,能有效減少食鹽的用量。

劃重點(diǎn)

03

醋吃多了有壞處嗎?

有,有的人特別喜歡吃醋,頓頓離不開,甚至把醋視為可直接飲用的保健品。

但直接喝醋或食物中含有大量食醋,會(huì)對(duì)口腔的黏膜、食道產(chǎn)生一定的影響,引起炎癥和潰瘍,也會(huì)改變胃液的ph值,對(duì)胃黏膜造成損傷,從而引起胃痛、惡心、嘔吐,甚至引發(fā)急性胃炎。

對(duì)于飲食需要限制鈉的患者,如果為了保健目的而攝入大量食醋,會(huì)導(dǎo)致鈉的攝入過量,對(duì)控制病情十分不利。

劃重點(diǎn)

04

醋的最佳搭配

1. 醋泡姜——養(yǎng)胃散寒

醋能活血,姜能發(fā)散、溫胃散寒,如果是脾胃不好、有胃脹、消化不好、呃逆情況的人,還有怕冷、有痛經(jīng)的人,堅(jiān)持吃醋泡姜有緩解不適的作用。

做法:

? 嫩姜洗干凈,晾干、切片,撒少許鹽,腌制12小時(shí)

?腌制好的姜片放入瓶中,加入淺色醋(或者用白醋兌水),沒過姜片即可

?加入白糖適量(糖尿病人可不加)

? 用保鮮膜、瓶蓋密封后,放置4天以上即可

2. 醋泡黑豆——補(bǔ)腎明目

用醋泡黑豆,可以充分保留營(yíng)養(yǎng)素,人體更易吸收。有研究表明,黑豆在PH值小于7的環(huán)境中,抗氧化、抗自由基的能力最好,花青素也更易被人體吸收。

做法:

?洗凈的黑豆放入鍋內(nèi),中火炒制破皮后,轉(zhuǎn)小火炒制5分鐘

?盛出晾涼

?炒好的黑豆放入玻璃罐中,加入陳醋沒過豆子

?等黑豆充分吸收陳醋即可食用,一次吃2顆~3顆即可

劃重點(diǎn)

05

吃這些藥時(shí),別碰醋

醋是酸性物質(zhì),與一些藥物同服,很易發(fā)生反應(yīng),甚至使藥物失去藥效。

1. 堿性藥物

小蘇打、胃舒平、達(dá)喜等藥物的主要成分是堿性物質(zhì),在用藥物前后吃醋,很可能發(fā)生酸堿中和作用,使藥物失去療效。

2. 磺胺類藥

這類藥物主要經(jīng)腎臟排泄,在尿中藥物濃度較高,如果在酸性條件下可在尿路中析出結(jié)晶,嚴(yán)重者可能會(huì)引起血尿、尿痛等。

3. 部分抗生素,如慶大霉素

慶大霉素、卡那霉素、紅霉素等抗生素,在酸性環(huán)境中容易降解或不易溶解,從而使藥效降低。

醋的小貼士

1. 醋不能軟化血管

2. 熏醋不能殺菌預(yù)防感冒

3. 魚刺卡喉喝醋不管用

4. 如果在做飯的時(shí)候少放油鹽,多放醋,在一定程度上,醋對(duì)減肥有幫助,但只靠喝醋減肥并不靠譜。

5.醋的好處:增進(jìn)食欲、幫助控血糖、有助減鹽

6. 醋吃多了,可能會(huì)對(duì)口腔的黏膜、食道、胃產(chǎn)生一定影響

7. 醋的最佳搭配:醋泡姜、醋泡黑豆

8. 吃堿性藥物、磺胺類藥、部分抗生素(如慶大霉素)等藥物時(shí),別碰醋

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責(zé)任編輯:夢(mèng)月