冬天到了,天氣變得越來越冷,體質(zhì)不好的人很容易生病,那么在初冬時節(jié),要懂得及時進補,養(yǎng)好身體,才能應對更加寒冷的天氣,安穩(wěn)地度過冬天。
建議大家:初冬進補先健脾!因為脾胃好了可以增加營養(yǎng)吸收,提高免疫力,也就是說想要提高免疫力,就要強健我們的脾胃。
強健脾胃可以常吃“2黃1紅1白”,健脾養(yǎng)胃,免疫力強少生病,脾胃好了,健康過冬天!快來看看都有哪些食物?
2黃
1、南瓜
南瓜容易消化吸收,不會增加胃腸的負擔,而且可以對胃腸黏膜起到一定的保護作用,所以要多吃南瓜,對身體有益。
推薦做法:酒釀南瓜小圓子
南瓜去掉外皮,再將內(nèi)瓤去掉,沖洗后切成小塊,放進鍋內(nèi)蒸熟,蒸好后用工具壓成泥狀。
然后加入適量糯米粉攪拌,覺得不夠再繼續(xù)加,一直加到可以揉成團不太粘手的程度。
揉成糯米團后,再搓成若干個小圓子,撒些糯米粉滾動一下,避免粘到一起。
鍋內(nèi)加水,煮開后倒入南瓜小圓子,還可以放幾顆紅棗,一直煮到全部都浮起來。
接著倒入適量酒釀、紅糖或者冰糖、枸杞。最后煮到糖化開就可以關(guān)火了,若不太粘稠,可以加少許淀粉水。
常喝這道湯不僅對脾胃好,還能預防手腳冰涼,不妨常做。
2、小米
小米煮成小米粥,對脾胃有很好的保健效果,而且在所有粥中養(yǎng)胃效果最好,所以要多喝小米粥,尤其是脾胃比較差的人更要常喝。
推薦做法:紅薯小米粥
鍋內(nèi)加水,大火煮開。然后將淘洗后的小米倒進鍋內(nèi),攪拌均勻后再次煮開。
等煮開后轉(zhuǎn)小火,熬煮半個小時,期間要多攪動幾次,避免糊底。
半個小時后,將紅薯皮去掉,沖洗后切成小塊,放進鍋內(nèi)繼續(xù)小火燜煮。
二十分鐘后, 紅薯軟糯了,小米粥濃稠了,關(guān)火盛出食用。
1紅
1、紅豆
紅豆是一種易消化的食物,也是一種偏溫潤的食物,適合脾胃虛弱的人食用,有一定的健脾養(yǎng)胃的效果。不過建議多吃赤小豆,不僅有保健脾胃的效果,還有補氣血的作用。
推薦做法:五紅湯
五紅分別有赤小豆、紅棗、紅糖、紅皮花生、紅枸杞,注意是赤小豆、紅皮花生,還有紅糖要純正,顆粒的狀的通常是赤砂糖。
花生、赤小豆清洗之后,加水浸泡一個晚上。紅棗、枸杞洗凈待用。
然后將花生、赤小豆、紅棗倒進鍋內(nèi),加入適量清水,熬煮到食材軟爛,可以用電壓力鍋,點燉煮功能。
煮好后倒入紅糖和枸杞,煮到紅糖化開就可以關(guān)火了。
1白
1、山藥
山藥有助于健脾胃,它還有助消化、潤肺等作用,冬天吃山藥再好不過了。山藥的做法非常多,不過建議煮湯、煮粥為好,拔絲山藥等做法不建議多做,脾胃不好的人要少吃。
推薦做法:胡蘿卜山藥粥
大米淘洗干凈,倒進鍋內(nèi)加水熬煮,煮到大米開花。
山藥、胡蘿卜處理干凈,山藥切小塊,胡蘿卜切小丁,切好后山藥倒進鍋內(nèi)。
煮十分鐘后再倒入胡蘿卜丁,繼續(xù)煮五分鐘。
接著倒入少許青菜碎,煮一分鐘后加鹽調(diào)味,這道粥就做好了。
常吃以上四種食物健脾養(yǎng)胃,把脾胃養(yǎng)好了,可以增加營養(yǎng)吸收,提高免疫力,冬天少生??!快動手制作吧。