陽(yáng)光玫瑰為什么降價(jià)？
陽(yáng)光玫瑰葡萄剛開(kāi)始引爆市場(chǎng)的時(shí)候，除了它那獨(dú)樹(shù)一幟的高甜脆嫩口感和飽滿大個(gè)的靚麗外形，最令人驚嘆的就是售價(jià)了——精品超市里每斤300元的高昂價(jià)格，再加上精致的包裝盒，渾身散發(fā)的都是貴族氣息。
而現(xiàn)在，各大商超、水果店紛紛賣(mài)起了陽(yáng)光玫瑰葡萄，就連地鐵口、天橋上的流動(dòng)水果攤也開(kāi)始賣(mài)了！售價(jià)更是比跳水還跳水，每斤3~4塊的都有。
陽(yáng)光玫瑰為什么變得這么便宜了？
首先，價(jià)格變化的背后，必然有供需變化的影響。
2016年的時(shí)候，全中國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄的種植面積不過(guò)10.01萬(wàn)畝，根本喂不飽嗷嗷待哺的十幾億中國(guó)人。2022年，全國(guó)陽(yáng)光玫瑰葡萄種植面積暴漲數(shù)倍，達(dá)到了足足80萬(wàn)畝。遍地開(kāi)花的陽(yáng)光玫瑰葡萄基地，足以讓每個(gè)愛(ài)吃的人吃上心愛(ài)的陽(yáng)光玫瑰。
但光這一點(diǎn)，還不足以解釋價(jià)格直接縮水百分之一——而且還沒(méi)人吃了。
實(shí)際上，這么去比較是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。因?yàn)椋?dāng)年能賣(mài)百元的陽(yáng)光玫瑰，是所謂的精品高質(zhì)葡萄，就算在如今整體大降價(jià)的情況下，依然能賣(mài)幾十元一斤；而如今賣(mài)幾塊一斤的陽(yáng)光玫瑰，本身質(zhì)量就不高，就算回到陽(yáng)光玫瑰最紅火的時(shí)期，也賣(mài)不出高價(jià)。
這和我們的實(shí)際感受也是一樣的：價(jià)格高低和品質(zhì)高低掛鉤。買(mǎi)到的價(jià)格貴一點(diǎn)的陽(yáng)光玫瑰，顆粒大個(gè)緊實(shí)，口感也很脆，入口有玫瑰香氣。
而很便宜的陽(yáng)光玫瑰，光是外形就存在著很大的差距：個(gè)頭大小直接縮水，而且顆粒排列稀稀拉拉的，口感也沒(méi)那么脆了，更加綿軟，香氣和風(fēng)味也不足，讓人覺(jué)得還不如吃普通青提。
所以，大家覺(jué)得陽(yáng)光玫瑰便宜了難吃了，這不是幻覺(jué)——只是以前大部分陽(yáng)光玫瑰走的是貴價(jià)精品水果路線，好不容易買(mǎi)一回，吃到的都是高品質(zhì)的好吃的；而現(xiàn)在很多陽(yáng)光玫瑰走的是高產(chǎn)量低價(jià)路線，遍地都是，在路邊隨隨便便買(mǎi)一串便宜的，確實(shí)味道不咋地。
陽(yáng)光玫瑰是什么葡萄？
好看、好吃、高甜、硬脆。
陽(yáng)光玫瑰葡萄，本身是一個(gè)相當(dāng)優(yōu)秀的雜交葡萄品種。它是日本育種者歷經(jīng)11年雜交培育而來(lái)的新品種，糅合了親本歐洲釀酒葡萄品種白南葡萄和美洲系葡萄秋津21號(hào)雙方的優(yōu)點(diǎn)。兼具好吃、好看、個(gè)頭大、抗病害等多方面的優(yōu)點(diǎn)。
根據(jù)申請(qǐng)品種的文件描述，它的甜度能達(dá)到18%以上，而且口感十分獨(dú)特，果肉硬脆、結(jié)實(shí)，完全不像其他葡萄那么綿軟。
除此之外，它的籽粒個(gè)頭也十分喜人，單果重可以達(dá)到10~13克左右，而且皮薄無(wú)澀，直接帶皮炫就行。最最重要的是，它真的有股獨(dú)特的香氣，那是一種玫瑰香和奶香結(jié)合的獨(dú)特香氣，通常被描述為麝香——這也是它的品種名陽(yáng)光麝香（Shine Muscat）的由來(lái)。
之前大家熟知的晴王，并不是品種名，而是一個(gè)地理標(biāo)志商標(biāo)。
日本的陽(yáng)光玫瑰主要產(chǎn)區(qū)是長(zhǎng)野、山形、岡山三個(gè)縣，其中岡山縣產(chǎn)出的陽(yáng)光玫瑰葡萄品質(zhì)尤其好，于是當(dāng)?shù)貫榇松暾?qǐng)了一個(gè)專門(mén)的地理標(biāo)志商標(biāo)——只有在岡山縣生產(chǎn)的，單顆重量達(dá)到15克以上，甜度18以上的陽(yáng)光玫瑰葡萄才有資格貼上“晴王”的認(rèn)證。