①豆?jié){
喝豆?jié){盡量不要加糖，不要搭配油條等油炸食品，可以搭配雜糧饅頭、肉菜包子、全麥面包等主食及蔬菜。痛風或高尿酸血癥患者，不要大量喝豆?jié){。
②豆腐
食用大豆直接制成的食品，人體對其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%。而制成豆腐食用，消化吸收率就可以提高到92%~95%。
一般成人可以一天或者隔一天吃二兩左右的豆腐。白豆腐、東北大豆腐、南豆腐、盒裝的豆腐都是不錯的選擇。
由于豆腐在制作過程中，嘌呤隨水有流失，所以痛風患者在非急性發(fā)作期，可適量食用。
③其他豆制品
素雞，豆腐干等豆制品也可以適量食用。而炸豆泡、炸豆皮、超市里的各種油豆腐，則少吃為好。
在量上，中國營養(yǎng)學會推薦一般成人每天吃大豆25克及以上，25克大豆相當于72克北豆腐，140克南豆腐，365毫升豆?jié){，175克內(nèi)酯豆腐、55克豆腐干、40克豆腐絲。
在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品就可以相應減少肉的攝入，豆制品和肉加在一起，一天不超過五兩，將大豆和肉類混搭著吃，健康又增肌。