目前，云南省昭通市巧家縣小碗紅糖正式開榨。依托得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，巧家縣打造蔗糖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，2023年，全縣甘蔗種植面積1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量約5萬(wàn)噸，紅糖產(chǎn)量約5000噸，產(chǎn)值可達(dá)1.5億元。巧家小碗紅糖歷史悠久，始終保留著古法手工制糖技藝。（完）（陳運(yùn)紅 張?jiān)破?劉仁川 向菊）
巧家小碗紅糖熬制（12月3日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（朱立衛(wèi) 攝）
甘蔗采收（12月3日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（朱立衛(wèi) 攝）
巧家小碗紅糖熬制（12月3日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（朱立衛(wèi) 攝）
巧家小碗紅糖熬制（12月3日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（朱立衛(wèi) 攝）
甘蔗裝車（11月29日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（劉仁川 攝）
砍收甘蔗（11月29日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（劉仁川 攝）
成型的小碗紅糖（11月29日攝）。新華網(wǎng)發(fā)（劉仁川 攝）