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木瓜蘋果烏雞湯既能潤燥滋補又能美容養(yǎng)顏

2020-10-27 來源:廣州日報

推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效:潤燥滋補、美容養(yǎng)顏

推薦理由:氣血不足、皮膚干燥無光澤的人群

材料:木瓜1個、蘋果2個、烏雞半只(約300g)、生姜3片(3-4人量)。

烹調(diào)方法:

木瓜洗凈去皮去囊切塊,蘋果去皮切塊,烏雞洗凈去皮切塊焯水,生姜洗凈切片拍扁。把準備好的材料放入瓦鍋中,加入清水2000-2500ml,大火煮沸后,改用中火煲約1小時,調(diào)入適量食鹽即可食用。

湯品點評:

秋冬季節(jié)天氣干燥,皮膚容易脫皮,尤其是原本氣血不好的女性,皮膚一干更顯得粗糙無光澤,這個時候選用一些水果湯就是滋陰潤燥不錯的選擇。甜湯中我們比較常用的是蘋果、雪梨、木瓜等,其中蘋果用來煲湯,清潤甘甜,還有一定的止瀉作用,里面的鉀和果膠含量豐富,此兩者都不怕熱,所以蘋果即使煮熟了吃,也能最大限度地發(fā)揮它對健康的益處。木瓜同樣是起到甘潤的作用,和蘋果配合起來非常不錯。如果是春夏季建議會選擇一些豬肉,平和清潤,到了秋冬天選擇搭配烏雞這類帶溫補性質(zhì)的肉類,對于氣血不足的人群更為適合。

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責任編輯:朝艷