炎炎夏日的來(lái)臨，又到了雪糕、冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料的天下，一天猛吃三四根也不過(guò)癮。雖然在炎熱的時(shí)節(jié)吃冷飲能給人帶來(lái)爽感，但你知道嗎？冷飲吃猛了，容易讓你患腦結(jié)冰噢！
什么是腦結(jié)冰？
當(dāng)冰冷的食物突然進(jìn)入溫?zé)岬目谇?，?huì)對(duì)口腔黏膜造成強(qiáng)烈刺激，使頭部和面部的肌肉、血管收縮，引起直通大腦的一條動(dòng)脈痙攣，并沖擊痛覺(jué)神經(jīng)末梢，最終引起頭痛反應(yīng)。這個(gè)時(shí)候，人會(huì)感覺(jué)額頭中部或太陽(yáng)穴附近非常疼痛，有的人甚至?xí)盒膰I吐，這種情況就被稱為“腦結(jié)冰”。
腦結(jié)冰的疼痛一般會(huì)發(fā)生在額頭中部或太陽(yáng)穴附近，有人可能還會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象?；加衅^痛等頭痛史的人更容易出現(xiàn)這種情況。當(dāng)然，腦結(jié)冰的疼痛不持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，一般幾分鐘或幾十分鐘后癥狀會(huì)自行緩解消失，只有少數(shù)情況嚴(yán)重的才需要就醫(yī)診治。
如何健康吃冷飲？
要想避免發(fā)生腦結(jié)冰，了解吃冷飲的適宜時(shí)間和禁忌是非常有必要的，總的來(lái)說(shuō)，有以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：
1、忌吃太急
為了預(yù)防冰爽后的疼痛，首先莫貪一時(shí)冰涼，避免快速大量吞食冰冷的食物。即使吃冰淇淋等冷飲，最好小口慢慢吃，一次進(jìn)食少量，也不宜在大汗淋漓后豪飲冰飲料。如果一天內(nèi)多次吃冷飲，每次間隔最好在2小時(shí)以上。
2、忌不衛(wèi)生
就目前而言，冷飲的制作非常方便，成本一般也較低，因此稍不注意就有可能碰到不潔的冷飲，若這些冷飲中含有大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌等對(duì)健康不利的成分，就會(huì)危害身體健康。因此，應(yīng)避免食用無(wú)品牌的冷飲，此外對(duì)已開(kāi)封但未吃完的冷飲也要做好保鮮冷藏，若儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)現(xiàn)已變質(zhì)，請(qǐng)停止食用。
3、人群禁忌
吃冷飲雖然對(duì)大多數(shù)人無(wú)害，但對(duì)部分疾病和特殊人群，建議還是要盡量避免吃冷飲：
（1）老人，老人的消化道功能相較青年人群已有了明顯的減退，對(duì)冷飲的耐受力也大大降低，若過(guò)多進(jìn)食冷飲，恐引起消化功能紊亂，因此當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
（2）有胃腸疾病人群，對(duì)患胃、腸炎的患者，吃冷飲會(huì)使得腹瀉加重，故應(yīng)避免。
（3）對(duì)咽喉炎、支氣管炎患者，過(guò)冷的刺激會(huì)刺激咽喉，使得炎癥加重或咳嗽加劇。
（4）患心血管疾病人群，高血壓、糖尿病等三高人群，由于血管調(diào)節(jié)能力較差，吃冷飲可能會(huì)誘發(fā)心絞痛、心梗等癥。