飲食干預貫穿于糖尿病整個治療期，科學的飲食結構能輔助降血糖，維持血糖穩(wěn)定達標；但飲食方面不拘小節(jié)，使得血糖急劇升高，不僅讓患者承受著身體不適，而且易引發(fā)糖尿病并發(fā)癥。糖尿病患者按照以下幾種吃法，能讓血糖乖乖的下降。
糖尿病患者如何飲食？
1、多吃具有清熱解渴功效的食物
從中醫(yī)的角度上來說，糖尿病的病癥是陰虛火旺，主要表現(xiàn)為口干、咽喉干燥、手腳心易出汗等。此類人群應多吃具有清熱解渴作用的食物，比如海帶、白菜和苦瓜，還有綠豆、蓮子以及甘藍等。
2、多吃含維生素的食物
維生素是身體上最為重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，糖尿病患者伴有不同程度的代謝紊亂，尤其是糖代謝、脂代謝和蛋白質(zhì)代謝紊亂，使得身體無法正常吸收脂溶性維生素。就拿二型糖尿病患者來說往往伴有胰島素抵抗，易消耗B族維生素，所以應著重補充，可以從蛋黃、動物肝臟、酵母以及五谷物中獲取。另外，糖尿病患者也應適當吃含維生素A的食物，比如胡蘿卜、蛋黃以及奶類等，能保護眼睛，防止出現(xiàn)眼底病變。此外，糖尿病患者也應適當?shù)难a充維生素C和維生素E，這屬于抗氧化劑，能清除自由基，預防動脈粥樣硬化，降低感染風險，前者可以從新鮮蔬菜和低糖分水果中獲取，后者可以從堅果、五谷和豆類、植物油中獲取。
3、多吃高鈣食物
一旦體內(nèi)缺鈣就會影響胰島素分泌，導致血糖急劇升高，因此應多吃高鈣食物，比如低脂或脫脂牛奶、純酸奶、小油菜和大白菜等。
4、多吃高膳食纖維食物
膳食纖維在胃中占體積大，能產(chǎn)生較長的飽腹感，推遲胃部排空，防止餐后血糖升高。多種食物中含有膳食纖維，比如地瓜、各種豆類、玉米、燕麥和高粱以及綠葉蔬菜等。
溫馨提示
糖尿病患者也要多吃新鮮蔬菜，每天的蔬菜攝入量應達到500克以上，其中綠色蔬菜占比例達到50%，不僅能補充營養(yǎng)而且輔助降血糖。拒絕吃高糖分水果，比如桂圓、葡萄、菠蘿蜜和香蕉以及榴蓮等，以免造成血糖波動。遠離高油脂和高脂肪食物，包括各種肥肉、油條和炸雞塊等，不僅造成肥胖，而且使得血脂水平升高，導致糖尿病惡化。