控制體重?zé)o非就是控制總熱量攝入，避免產(chǎn)生多余熱量而造成肥胖。關(guān)鍵是在飲食方面著手，不管是不是肥胖，吃飯時(shí)都不能暴飲暴食，一般吃七分飽就行。堅(jiān)持七分飽不僅能幫助控制體重，而且也能維持大腦清醒，有助于身體健康；一日三餐規(guī)律的情況下，吃七分飽后，未到下一餐時(shí)幾乎感覺(jué)不到饑餓。
如何達(dá)到七分飽？
1、五分飽
先吃五分飽，食物來(lái)源于非淀粉類(lèi)蔬菜。包括菌菇類(lèi)，如海帶、木耳和蘑菇；花菜類(lèi)，如白菜花和西蘭花；綠葉菜，如空心菜和芥藍(lán)；莖類(lèi)蔬菜，如萵筍和芹菜等。通過(guò)吃蔬菜達(dá)到五分飽相當(dāng)簡(jiǎn)單，如水煮芹菜、清炒油麥菜、黃瓜西紅柿沙拉、清炒冬瓜等。
2、六分飽
在以上基礎(chǔ)上添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這是身體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可以從魚(yú)肉、禽畜肉、海鮮以及豆類(lèi)、奶類(lèi)和蛋類(lèi)中獲取。吃完蔬菜后，不妨吃一小碟豆腐絲或一塊雞胸肉。
3、七分飽
吃完蔬菜和蛋白質(zhì)后，一分飽留給主食，如雜糧飯、饅頭和面條等。
值得注意的是，每個(gè)人的情況不一樣，飽腹感指標(biāo)也存在著差異，食量較大者達(dá)到七分飽會(huì)吃更多的食物來(lái)滿(mǎn)足機(jī)體需求；胃口較小者應(yīng)合理進(jìn)餐。
如何判斷自己達(dá)到幾分飽？
1、十分飽
一口飯也吃不下去了，感覺(jué)到肚子飽飽的。
2、九分飽
能勉強(qiáng)再吃點(diǎn)，但胃中已經(jīng)飽滿(mǎn)了，多吃一口就會(huì)增加負(fù)擔(dān)。
3、八分飽
感覺(jué)到胃中已經(jīng)滿(mǎn)了，但仍然還能再吃幾口，吃了后并不會(huì)感覺(jué)到難受。
4、七分飽
已經(jīng)感覺(jué)不到肚子饑餓，沒(méi)有那么迫切想吃，不過(guò)還沒(méi)有感覺(jué)到飽腹，習(xí)慣性的想再吃幾口。這種情況下應(yīng)立即離開(kāi)餐桌，避免不自覺(jué)的多吃。
5、六分飽
此時(shí)離開(kāi)餐桌后會(huì)感覺(jué)不滿(mǎn)足，還未到下一餐時(shí)就感覺(jué)到饑餓。
6、五分飽
饑餓感不是很強(qiáng)烈，仍然還能吃幾分鐘，吃飯1~2個(gè)小時(shí)后就感覺(jué)到饑餓。
溫馨提示
為能感受到七分飽，還需調(diào)整好飲食順序和吃飯習(xí)慣。吃飯前先喝一碗清淡的湯或白開(kāi)水，然后吃新鮮蔬菜和肉類(lèi)，主食安排在最后吃，這樣能提前感覺(jué)到飽腹，又能避免熱量攝入超標(biāo)。還有，吃飯時(shí)別太匆忙，減慢速度，每口飯至少咀嚼20下，使得胃腸道及時(shí)向大腦發(fā)出已經(jīng)吃飽的信號(hào)，利于感受到七分飽。