高血脂是多種疾病的高危因素，持續(xù)性高血脂可引起冠心病、腦梗塞、糖尿病以及脂肪肝，同時也增加患上癌癥風險。患者除了積極配合醫(yī)生用藥外，也可以多吃能降血脂的食物。
生活中哪些食物能幫助降低血脂？
1、粟米
粟米中不僅含有卵磷脂和維生素E，而且鈣磷硒等礦物質(zhì)也非常豐富，能幫助降低膽固醇，避免甘油三酯在血管壁上沉積。凡是以粟米為主食的人，患上高血脂和冠心病的風險明顯降低。
2、茶
茶能幫助降低膽固醇和血脂，增強微血管壁的彈性和韌性，避免出現(xiàn)動脈粥樣硬化。茶葉中含有的食物纖維，不易被消化，延長在腹部時間，給人們一定的飽腹感。另外，茶中含有豐富維生素B1能充分燃燒脂肪，然后把燃燒的脂肪轉化為熱量。
3、蘋果
俗話說一天一蘋果，醫(yī)生遠離我，這就說明蘋果的營養(yǎng)價值有多高。蘋果中不僅含有維生素C，而且纖維素以及果膠也非常豐富，可幫助降低血脂，同時也能降低血液中低密度膽固醇含量，升高好膽固醇水平，利于保護心血管。
4、黃豆
黃豆中含有的飽和脂肪量很低，所以零膽固醇食物，但卻有豐富的蛋白質(zhì)，能降低血液中壞膽固醇和總膽固醇水平。黃豆中含有的纖維以及大豆異黃酮也能降低總膽固醇。
5、紅蘿卜
紅蘿卜中含有大量果膠酸鈣，能和膽汁酸相結合，并且通過糞便排出體外。身體產(chǎn)生的膽汁酸需動用血液中的膽固醇，最終降低血液中膽固醇水平。
6、深海魚
深海魚中含有大量歐米伽3脂肪酸，會影響到血脂，降低三酸甘油酯濃度，血液凝結速度有所減慢，從而保護心血管，降低冠心病發(fā)病幾率。特別是三文魚、秋刀魚和鰻魚，盡量是一周吃兩次。
7、燕麥
燕麥中含有水溶性膳食纖維，能避免腸道吸收太多膽固醇，同時也能改善血液中脂肪酸濃度，幫助降低三酸甘油酯和壞膽固醇水平。每天攝入的水溶性膳食纖維不能少于10克。
8、橙汁
橙汁中含有一種特殊物質(zhì)-植物腦醇，這種物質(zhì)能和膽固醇在腸道中競爭吸收通道，從而減少腸道對膽固醇吸收。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，只要每天攝取2~3克植物腦醇，就能降低6~15%的壞膽固醇。
9、堅果
常見的堅果有腰果花生核桃及杏仁，其中含有不飽和脂肪酸能幫助降低膽固醇，同時也能維持動脈血管彈性以及健康。但并不是吃得越多越好，一天吃一小把即可，因為堅果的熱量極高，吃太多可能會引起身體肥胖。
10、葡萄
葡萄中還有大量白藜蘆醇，這屬于天然的降膽固醇物質(zhì)。適當?shù)难a充白藜蘆醇能降低膽固醇含量，避免血小板凝聚。
溫馨提示
平時可以多吃以上幾款食物來降低血脂，同時調(diào)整好飲食結構，采取低鹽低油低糖的飲食原則，多喝水，多吃綠葉蔬菜水果，少吃油炸食物。