1 掃帚菜
掃帚菜，又名鐵掃帚、野菠菜，嫩苗可食用。具有清熱解毒、利尿通淋的功效。主治赤白痢、泄瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風(fēng)熱赤腫等。
2 紫花地丁
紫花地丁，別名野堇菜。味苦、辛，性寒，無(wú)毒，中草藥。具有清熱解毒，涼血消腫，清熱利濕的作用。主治疔瘡、癰腫、瘰疬、黃疸、痢疾、腹瀉、目赤、喉痹、毒蛇咬傷。
3 泥胡菜
泥胡菜，又名野苦麻。味辛、苦，性寒，無(wú)毒，中草藥。清熱解毒，消腫，祛瘀生肌。止血正骨折，效力穩(wěn)且快；治療白內(nèi)障，療效較好。
4 面條菜
面條菜，別名香爐草、甜甜菜、燈籠草。味甘、微苦，性涼，無(wú)毒，嫩苗可入菜食用。主治養(yǎng)陰除熱、治虛弱咳嗽、吐血、咯血、尿血、月經(jīng)不調(diào)等。
5 牛筋草
牛筋草，又名曲曲草、蟋蟀草、雞爪草、抓地龍。味甘，性涼，無(wú)毒，中草藥。主治：傷暑發(fā)熱、小兒急驚、黃疸、痢疾、淋病、小便不利，并能防治乙腦、防疫、抗瘟病毒奇效。
6 刺莧
刺莧，又名竻莧菜、勒莧菜。味甘、咸，性涼，無(wú)毒，嫩莖葉可入菜。用于痢疾、腸炎、胃炎、十二指腸潰瘍出血、痔瘡便血，外用治毒蛇咬傷、皮膚濕疹、癤腫膿瘍的治療。
7 虎尾草
虎尾草，俗名棒槌草、大屁股草，中草藥。祛風(fēng)除濕，解毒殺蟲(chóng)。主治:感冒頭痛、風(fēng)濕痹痛、瀉痢腹痛、疝氣、腳氣、癰瘡腫毒、刀傷。
8 蛇莓
蛇莓，又名小草莓、地楊梅、蛇不見(jiàn)、地莓、野草莓等。味甘、酸，性微寒，花果有小毒，曬干或鮮用。有清熱、涼血、消腫、解毒之效。用于治療熱病、驚癇、咳嗽、吐血、咽喉腫痛、痢疾、癰腫、疔瘡、蛇蟲(chóng)咬傷、燙火傷。
9 蟾蜍草
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蟾蜍草，藥名：荔枝草。味苦、辛，性涼，中草藥。用于咽喉腫痛、支氣管炎、腎炎水腫、癰腫；外治乳腺炎、痔瘡腫痛、出血；對(duì)祛風(fēng)濕骨痛，癱瘓，癲癇，瘡疥等疾病有療效；采一把新鮮癩蛤蟆草洗凈，直接入口咀嚼，將汁液慢慢吞服，渣吐出，對(duì)咽喉腫痛有奇效。
10 節(jié)節(jié)草
節(jié)節(jié)草別名:綠耳草、水馬蘭、節(jié)節(jié)菜。味甘、微苦，性平，嫩苗可作蔬菜食用，全草入藥，能清熱解毒。主治：血痢、脫肛、喉炎、鼻衄、咯血、淋病、月經(jīng)過(guò)多、腸出血、尿道炎、痔瘡出血、跌打損傷、刀傷、骨折。
11 灰灰菜
灰灰菜，又名灰條菜、灰菜。味甘，性平，幼苗和嫩莖葉可食用。主要用于風(fēng)熱感冒、痢疾、腹瀉、癢疹、毒蟲(chóng)咬傷、齲齒痛，外用治皮膚瘙癢，麻疹不透等?；一也艘淮问秤昧坎灰诉^(guò)多，食后或接觸后應(yīng)避免強(qiáng)烈日光暴曬，日曬后引起的急性光毒性炎癥反應(yīng)，如：皮膚紅腫、發(fā)亮、混身刺痛、刺癢等。
12 薺菜
薺菜，又名護(hù)生草、地菜、地米菜。味甘、淡，性微寒，嫩苗做蔬菜食用。能降低血壓、健胃消食。治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等?。粚?duì)水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過(guò)多、目赤腫疼等有一定療效。
13 馬齒莧
馬齒莧，又名五行草、長(zhǎng)命菜、瓜子菜。味甘、酸，性寒，嫩葉可入菜食用，全草入藥。有清熱解毒、利水去濕、散血消腫、除塵殺菌、消炎止痛、止血涼血的功效，主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。
14 小飛蓬
小飛蓬，別名小蓬草、小白酒草。味苦、辛，性涼，中草藥。具有清熱利濕，散瘀消腫功效，主治：腸炎、痢疾、傳染性肝炎、膽囊炎；外用治牛皮癬、跌打損傷、瘡癤腫毒、風(fēng)濕骨痛、外傷出血；鮮葉搗汁治中耳炎，眼結(jié)膜炎。
15 夏枯草
夏枯草，別名：麥穗夏枯草、鐵線夏枯草。味甘、辛、微苦，性寒，中草藥，嫩葉和花穗均可入菜食用。有清泄肝火、散結(jié)消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效。用于淋巴結(jié)核、甲狀腺腫、乳癰、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結(jié)核、血崩、帶下、急性傳染性黃疸型肝炎及細(xì)菌性痢疾等；夏枯草治羊癇風(fēng)、高血壓有奇效。
16 狗尾巴草
狗尾巴草，又名：綠谷莠子、狐尾草、毛毛草，毛悠悠。味淡，性平，全草可入藥。有除熱，去濕，消腫之效。治療面部生癬、癰腫、瘡癬、赤眼、眼疾流淚起霧等。
17 半邊蓮
半邊蓮，又名：急解索、細(xì)米草、半邊花、水仙花草。味辛，性平，無(wú)毒，中草藥。有利尿消腫，清熱解毒之功效，主治：毒蛇咬傷、癰腫疔瘡、扁桃體炎、溫疹、足癬、跌打損傷、濕熱黃疸、闌尾炎、腸炎、腎炎、肝硬化腹水及多種癌癥。
18 雞骨草
雞骨草，別名：黃頭草、黃仔強(qiáng)、大黃草、豬腰草。有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。常用于濕熱黃疽，胃脘脹痛，乳癰腫痛等。
19 金錢(qián)草
金錢(qián)草，也叫馬蹄金，別名:過(guò)路黃、鏡面草、翠屏草、荷苞草、肉餛飩草、金鎖匙、連錢(qián)草等。有清熱利尿、祛風(fēng)止痛、止血生肌、消炎解毒、殺蟲(chóng)之效。可治急慢性肝炎，黃疸型肝炎，膽囊炎，腎炎，泌尿系感染，扁桃腺炎，口腔炎及癰疔療毒，毒蛇咬傷，乳癰，痢疾，瘧疾，肺出血等。
20 柴胡
柴胡，別名：地熏、茈胡、山菜等。清虛熱中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來(lái)、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調(diào)。
21 豬毛菜
豬毛菜，別名:扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、豬毛纓、叉明棵、猴子毛、蓬子菜等。能清熱平肝、降血脂，治療治高血壓病、頭痛、頭暈，失眠等。
22 益母草
益母草，又名:坤草、九重樓、云母草。能活血、祛淤、調(diào)經(jīng)、消水，治療婦女月經(jīng)不調(diào)，胎漏難產(chǎn)，胞衣不下，產(chǎn)后血暈，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、瀉血，癰腫瘡瘍等。
23 白花蛇舌草
白花蛇舌草，別名：蛇舌草、蛇針草、白花十字草、尖刀草、龍舌草、鶴舌草。主要功效是清熱解毒、消痛散結(jié)、利尿除濕、殺菌、消炎，治療小兒肺炎、闌尾炎、痢疾、尿道炎、黃疸、瘡腫熱痛、毒蛇咬傷等。
24 蒲公英
蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁等。清熱解毒，消腫散結(jié)。主治：上呼吸道感染，眼結(jié)膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，治急性乳腺炎、咽炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染等。
25 山萵苣
山萵苣全草均可入藥，夏秋季采收，性寒，味苦，有清熱解毒，活血祛瘀，健胃之功效，可治療闌尾炎、扁桃腺炎、瘡癤腫毒、宿食不消、產(chǎn)后瘀血。
26 魚(yú)腥草
魚(yú)腥草，又名岑草、蕺、紫蕺、側(cè)耳根、野花麥。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用于治療實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
27 大巢菜
大巢菜，又名野豌豆、山扁豆、山木樨。有活血、破血、止血、生肌之功效。治黃疸、浮腫、瘧疾、鼻衄、心悸、夢(mèng)遺、月經(jīng)不調(diào)、平胃、明耳目等。
28 尾穗莧
尾穗莧，別名: 老槍谷、仙人谷。全草入藥，嫩葉可食。根莖有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，種子能治療小兒疳積、頭昏。
29 豬殃殃
豬殃殃，別名：拉拉藤、爬拉殃、八仙草、鋸鋸草、活血草。有清熱解毒，消腫止痛，利尿，散瘀功效。主治：感冒，牙齦出血，急、慢性闌尾炎，泌尿系感染，水腫，痛經(jīng)，崩漏，白帶，癌癥，白血??；外用治乳腺炎，癰癤腫毒，跌打損傷等。
30 澤漆
澤漆，別名：貓兒眼草、奶漿草、五朵云、五燈草、五風(fēng)草。利尿消腫，化痰散結(jié)，殺蟲(chóng)止癢。用于腹水、水腫、肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、痰多喘咳、癬瘡等。
31 紫背草
紫背草，又名：紅背葉、牛尾膝、紫背犁頭草、山羊草、天毛草、土黃連、野芥蘭、乳汁草。有清熱解毒、活血散淤等功效，還可以治泌尿系統(tǒng)感染、咽喉炎、毒瘡等。
32 商陸
商陸，又名大莧菜、濕莧菜、山包谷、金七娘、紅莧菜、金雞姆、莧菜藍(lán)、肥豬菜等。根入藥，以白色肥大者為佳，紅根有劇毒，僅供外用。治水腫、脹滿、腳氣、喉痹，外敷治癰腫瘡毒。
33 豚草
豚草，又名：艾葉破布草、豕草、豬草。豚草是直立的一年生草本，容易與野艾草混淆。豚草對(duì)人體的直接危害是開(kāi)花后散發(fā)出的花粉容易使人皮膚過(guò)敏，使患者眼、耳、鼻奇癢、陣發(fā)性噴嚏、流鼻涕、頭痛和疲勞；有的胸悶、憋氣、咳嗽、呼吸困難，所以人們要謹(jǐn)慎誤入花叢中。
34 富貴菜
富貴菜，別名百子菜、神仙菜等。有清熱解毒、止血、涼血等功效，可治療急性結(jié)膜炎、小兒高熱、心肺積熱等，高血壓、糖尿病患者可長(zhǎng)期食用，是天然抗病又益壽延年的野菜。
35 地錦草
地綿草，又名血見(jiàn)愁、奶汁草、紅蓮草、鋪地紅。能夠清熱解毒，利濕退黃、活血止血。主痢疾、泄瀉、黃疸、咳血、吐血、尿血、便血、乳汁不下、跌打腫痛及熱毒瘡瘍等。
36 黃鵪菜
黃鵪菜，又叫毛連連、野芥菜、黃花枝香草、野青菜。清熱解毒，利尿消腫，止痛。主治感冒、咽喉炎、眼結(jié)膜炎、乳腺炎、乳癰、牙痛、瘡癤腫毒、毒蛇咬傷、痢疾、肝硬化腹水、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、跌打損傷；外用治瘡癤腫毒。
37 雞血藤
雞血藤，又名豬血藤、活血藤、大血藤、血龍?zhí)佟；钛a(bǔ)血，調(diào)經(jīng)止痛，舒筋活絡(luò)。用于月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉，風(fēng)濕痹痛，麻木癱瘓，血虛萎黃等。
38 鴨舌草
鴨舌草，又名水錦葵、水玉簪、肥菜、合菜。清熱解毒。用于腸炎，痢疾，咽喉腫痛，牙齦膿腫；外用治蟲(chóng)蛇咬傷，瘡癤。
39 香附
香附，別名莎草、大香附、土香、水香棱。理氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛。用于肝郁氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，寒疝腹痛，乳房脹痛等。
40 老公銀
老公銀又名叫蛇床子、野胡蘿卜、狼毒草。與常見(jiàn)的劇毒植物毒芹相似。在大劑量攝入時(shí)可導(dǎo)致患者呼吸衰竭死亡。
編后語(yǔ)：陽(yáng)春三月，春暖花開(kāi)，草長(zhǎng)鶯飛。各種野菜閃亮登場(chǎng)，吃野菜已經(jīng)成為當(dāng)下一種時(shí)尚。然而并不是所有的野菜都可以入菜食用，吃不對(duì)會(huì)給我們身體帶來(lái)傷害，嚴(yán)重的甚至?xí)＜吧?。小編給大家整理出這40種野菜圖解，希望能給大家一些幫助。讓大家春游挖野菜時(shí)，玩的開(kāi)心，吃的放心。
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