生姜是我們生活中常見的食材，姜具有化痰止咳、祛寒、補氣等作用。雖然吃生姜有很多益處，但是很多人都接受不了生姜的辛辣味，在炒菜、燉湯的時候，有人吃到生姜直接吐掉不吃，生姜其實有很多做法，那么生姜如何做才會好吃呢？你知道夏季吃姜有哪些好處嗎？下面我們一起來了解一下。
生姜如何做才會好吃呢？
一、醋泡姜：每天三片醋泡姜
醋泡姜做法：
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜。
4、取一小塊保鮮膜，折迭成一小塊。
5、把迭好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結(jié)實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。
7、食用方法：每天2-4片，早晨吃更好，長期食用效果更好。
二、姜糖水
生姜有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘后就可飲用了；如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調(diào)味。
功效：對于畏寒痛經(jīng)的人尤其有好處。僅在做菜中放入生姜調(diào)味，是無法起到化濕作用的。
三、姜汁牛奶
姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。
功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯，有助于散寒解表。
四、可樂姜湯
3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關(guān)火。
功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗可樂姜湯，有助于散寒解表。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯。
五、姜紅茶
取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。
功效：夏季，人的消化功能減弱，再加上空調(diào)吹冷風，胃腸功能易紊亂，可喝姜紅茶調(diào)理腸胃。
六、含姜
將生姜刮去皮(姜皮屬涼性)，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
夏季多吃姜有什么好處？
1、改善濕氣
夏季天氣雖然炎熱，但其實陽氣只浮于表面，身體內(nèi)的里是屬于寒涼的，因此并不能用身體表面熱氣來判斷內(nèi)里。而且夏季經(jīng)常下雨，比較潮濕，身體濕氣重，容易使脾胃虛弱引發(fā)疾病。所以吃姜可以祛除濕氣的同時去除寒氣，提高脾胃功能。
2、提高陽氣
夏季空調(diào)冷飲是必備，經(jīng)常待在空調(diào)房中會使身體的濕氣排泄不出體外，加上不斷吃冷飲會使陽氣耗損，讓人總感覺困倦乏力。生姜可以去除濕氣，還能去除寒氣，從而提高陽氣。
3、預防中暑
姜是一種溫性的調(diào)味品，它里面所含的姜辣素能使血管擴張，提高身體的散熱效率，從而起到有效降溫，能預防體溫過高而導致暑熱，并且出現(xiàn)一系列癥狀。
4、提高食欲
夏季因為氣溫高，很多人易有食欲不振、沒有胃口等癥狀，而生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，從而通過神經(jīng)反射，增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，也就能起到鎮(zhèn)靜、增加食欲的作用。
姜雖然是生活中很常見的一種調(diào)味品，但若是食用錯誤也會帶來傷害，因此食用前要了解清楚。除了姜以外，其他食物食用前也要注意，畢竟病從口入，每種食物都要了解清楚再吃可以才能保證飲食健康，特別是禁忌人群和注意事項，需要特別警惕。