栗子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，有健脾養(yǎng)胃的功效。對(duì)于栗子養(yǎng)胃，不少人存在誤區(qū)。事實(shí)上糖炒栗子不養(yǎng)胃，只有將少量的栗子煮在粥里才能起到養(yǎng)胃的作用。
因?yàn)槔踝又械牡矸墼谖咐飳?duì)胃粘膜有保護(hù)作用。對(duì)于患有胃炎、胃潰瘍或者是消化功能不好的人，喝栗子粥是很有益處的。
食用栗子一定要限量，一鍋粥內(nèi)加入五個(gè)板栗就可以了。因?yàn)榘謇踔泻写罅康牡矸?，食用過(guò)多的板栗容易出現(xiàn)脹氣。
板栗對(duì)胃有保護(hù)作用，而雞肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)相對(duì)于其它肉類(lèi)更好消化，對(duì)胃造成的負(fù)擔(dān)也很小。今天，給胃不舒服的朋友推薦一道栗子雞絲粥。
先將雞肉切成絲，加入蔥、姜、料酒進(jìn)行腌制。栗子切碎，不需要和米同時(shí)下鍋煮，比米晚十分鐘放入鍋中就可以了。在粥快要熬好的時(shí)候加入腌制好的雞絲，再熬五分鐘就可以出鍋了。
