不少人心情抑郁或不開心時(shí)會(huì)通過吃東西的方式來緩解，因?yàn)槊牢兜氖澄锬艽碳ざ喟桶丰尫?，使得人們產(chǎn)生欣快感；一頓飽餐后能使得血糖水平升高，心理上感覺到滿足和愉悅，特別是以下幾種食物能放松情緒以及安定神經(jīng)。
哪些食物能讓人們快樂？
1、糙米
糙米中含有泛酸和葉酸，能幫助減輕焦慮不安的情緒；含有的生物素能防止情緒低落。不過糙米中含有太多鉀，高鉀血癥和腎病患者應(yīng)控制量。
2、核桃和花生
核桃中含有泛酸和鹽酸以及多不飽和脂肪酸，能維護(hù)血管健康，益于神經(jīng)傳導(dǎo)，促進(jìn)血清素分泌。血清素屬于神經(jīng)傳遞素，體內(nèi)血清素水平降低，可導(dǎo)致抑郁癥以及情緒紊亂，所以每天吃一小把即可?；ㄉ彩遣诲e(cuò)的選擇，除了含泛酸和煙酸外，也含有豐富的維生素B6。
3、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜中含有豐富的煙酸和葉酸，特別是蘆筍。這些屬于水溶性營養(yǎng)素，所以盡量通過大火快炒或蒸的方式來烹調(diào)，不能高溫烹煮，不然會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)素流失。
4、雞肉
維生素B6和煙酸能讓人們快樂，雞肉中正好含有此類營養(yǎng)素。同時(shí)也含有豐富的鈣鐵磷以及B族維生素，有益于進(jìn)補(bǔ)。雞肉屬于低脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，特別適合減肥者，不過吃之前必須去皮，避免油炸的方式來烹調(diào)。
5、牛奶
牛奶中不僅含有豐富的鈣和磷，而且也含有維生素B12，能維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。不過牛奶不能長時(shí)間加熱，以免使得營養(yǎng)物質(zhì)流失，無法發(fā)揮其功效。
6、麥片
麥片中含有的維生素B6能讓情緒得到放松，緩解不良的情緒，又能促進(jìn)色氨酸轉(zhuǎn)化成煙酸，幫助緩解疲勞感，又能安定情緒。麥片中含有的泛酸能緩解疲勞，幫助對(duì)抗壓力。平時(shí)可以把麥片和牛奶搭配在一起吃，不僅營養(yǎng)互補(bǔ)，而且也能讓人們更加快樂。
溫馨提示
適當(dāng)?shù)某砸陨鲜澄锬茏屓藗冏兊酶涌鞓?，緩解不良的情緒。值得提醒的是，不能通過吃甜食的方式來解壓，雖然吃甜食短時(shí)間內(nèi)能鎮(zhèn)靜情緒，不過易被腸胃吸收，使得血糖波動(dòng)過大，反而會(huì)影響情緒。另外，不節(jié)制的攝入甜食也會(huì)造成身體肥胖，使得臉上滋生痘痘，又會(huì)消耗體內(nèi)B族維生素，加快皮膚衰老速度，增加患慢性病風(fēng)險(xiǎn)。