月餅配茶,是不少人吃月餅的解膩習(xí)慣。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院陳曉慶主管中藥師提醒,注意月餅不要跟濃茶一起搭配食用,濃茶中含有較高的氟、鞣酸、咖啡因、茶堿等成分,不但不能解膩,對胃腸道刺激也比較大。陳曉慶建議,食用時(shí)月餅可搭配淡茶,茶中的茶多酚可以促進(jìn)油脂的排出。
一些中藥代茶飲也可以搭配月餅一起食用。例如陳皮山楂茶、菊花茶、酸梅湯,就是解膩助消化的常用藥膳。
另一個(gè)吃月餅覺得膩的原因是吃過量了。那么吃多少才是合適的?廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院方志輝副主任醫(yī)師介紹,一般來說,一個(gè)蛋黃月餅重約200克,含糖量約有60克,而根據(jù)《中國居民膳食指南》的要求,成年人每日的糖攝入量不能超過50克,最好是控制在25克以下。所以正常人一天最多只能吃半個(gè)月餅。低糖或無糖月餅,仍存在大量的油脂,建議一天最多也是吃半個(gè)。