1.維生素C
比如獼猴桃、冬棗、草莓、橙子、橘子、甜椒、彩椒、小白菜等都是富含維生素C的蔬果。
維生素C能保護肝中的酶系統(tǒng)，促進新陳代謝和生物轉(zhuǎn)化，改善肝功能。
2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
肉蛋奶豆，比如牛肉、雞肉、魚肉、牛奶、酸奶、北豆腐等。
蛋白質(zhì)可使肝臟合成蛋白質(zhì)的功能增強，進而補充肝臟及身體新陳代謝所需要的酶和結(jié)構(gòu)蛋白，并維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
3.咖啡
飲用咖啡可改善肝酶，特別是對有肝病風險的人。
已有研究表明，患有肝病的患者每天攝入2杯以上的咖啡，可以在一定程度上降低肝纖維化、肝硬化發(fā)病率、肝細胞癌發(fā)病率、死亡率。
不過，咖啡也不能喝太多，根據(jù)《咖啡與健康的相關(guān)科學共識》的建議：
普通成人每天咖啡因控制在400毫克以內(nèi)，也就1.5杯美式(星巴克大杯(473毫升)美式含有225毫克咖啡因)。
如果是一小包1.8~2g的速溶咖啡，每天最多不超過5袋。
4.綠茶
綠茶中含有茶多酚，屬于多酚類化合物，可降低肝臟和血漿甘油三酯的含量，減少脂肪沉積，保護肝臟。
每天可用淡茶水替代白開水，但不建議喝濃茶，避免影響其他營養(yǎng)成分的吸收利用。
生活中的傷肝“雷區(qū)”一不小心就會踩中，要想活得久，就一定得保護肝臟的健康。除了需要在飲食上多注意，還得做到控制好情緒、別熬夜、多運動。