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四個方法教你健康吃外賣

2023-05-28 來源:科普中國

雖然明知吃外賣不健康,但社畜們也是迫于無奈,不得不吃。那么,怎樣才能吃得稍微健康點呢?4個建議可盡量安排上:

1.注意葷素搭配

點外賣的時候最好選擇有菜有肉的搭配,備注寫“少油少鹽”,提醒商家清淡一點。同時自備一些方便吃的蔬菜,比如黃瓜、圣女果、西紅柿,洗干凈后就能直接吃,很方便。

2.避免重口味菜肴

麻辣香鍋、紅燒肉、溜肉段、鍋包肉、水煮肉片、干煸肥腸等菜肴都是重口味的,盡量別點,帶湯的菜盡量別喝湯。如果點的是蓋澆飯,最好讓商家飯菜分開放,不要扣在一

3.主食別吃太多

外賣的主食都是大分量,可以和同事兩個人點一份主食,吃著剛剛好,還可以自帶烤紅薯、煮玉米、燕麥片、全麥面包代替一部分主食,增加粗糧攝入。

4.自帶餐具

外賣盒子基本都是塑料制品,有的是一次性泡沫飯盒(PS材質(zhì))、有的是長方形或圓形塑料盒(大多是PP材質(zhì))、還有的直接用塑料袋(常見為PE材質(zhì))。

我國研究人員的實驗表明:這些常見材質(zhì)的塑料容器都會釋放片狀微塑料,釋放的比例最高的是PS容器,PP的釋放比例約為PS的一半。這可能是因為PS材質(zhì)結構松散、表面粗糙,容易導致容器中的微塑料增多。[2]

特別是用打包袋、打包盒盛裝溫度高的食物,會讓微塑料釋放得更多。比如熱咖啡、熱奶茶、熱的外賣……

所以,對于經(jīng)常吃外賣的小伙伴,自備餐具很有必要!一定要叮囑商家別用PS材質(zhì)的塑料盒打包,并將送來的外賣及時倒入自己的餐具中。

最后,還需要提醒大家:“外賣人”最好隔天補充復合營養(yǎng)素,點餐要選擇大點的正規(guī)餐飲店,衛(wèi)生更有保障。

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責任編輯:栗子