1.每人每天吃鹽別超5克
和渝斌表示，吃鹽過多容易出現(xiàn)水鈉潴留，從而加重心臟負(fù)擔(dān)。另外，大量臨床數(shù)據(jù)顯示，鹽攝入過多不僅會(huì)造成高血壓，還會(huì)使血漿膽固醇升高，存在動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
吳艷介紹，可以適當(dāng)用甜、酸、辣味代替咸味。比如靈活運(yùn)用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補(bǔ)咸味的不足，還可促進(jìn)食欲。還可用醬油、豆醬、芝麻醬調(diào)味，或用蔥、姜、蒜等香料提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當(dāng)于1克鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好。不過在用糖醋調(diào)味時(shí)，應(yīng)注意糖的用量，少放為好。
2.每周少喝一瓶飲料
發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》的研究發(fā)現(xiàn)，如果兒童每周少喝1瓶含糖飲料，就能改善心臟健康狀況，降低今后患上心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員對(duì)613名兒童的膽固醇水平進(jìn)行了一年的追蹤調(diào)查。結(jié)果顯示兒童喝的含糖飲料越多，血液中的甘油三酯含量就越高，對(duì)心臟危害越大。
3.少吃紅肉、加工肉
香腸、培根、熱狗、火腿等加工肉食含有較多鈉、硝酸鹽、磷酸鹽等，對(duì)心臟都有一定的不良影響。愛吃紅肉的朋友不妨多吃一些牛肉，牛肉的脂肪比豬肉少很多，很多心血管病都是由血脂高引起的。
吳艷表示，炒肉菜時(shí)可以配點(diǎn)香菇，香菇是一種低脂低熱的食品，不僅味道鮮美，而且可阻止血液中膽固醇升高?？啥噙x擇瘦肉食用，以蒸、煮、燉等清淡烹調(diào)方式為好。