貧血是一種很常見的疾病，如果不注意貧血患者可能會引起很多其他疾病。很多女性朋友都有貧血的癥狀，但也有部分男性會有貧血的癥狀。很多人都有貧血的癥狀，那么，貧血是因為什么導(dǎo)致的？貧血患者有哪些癥狀？補血的食物有哪些？貧血患者飲食有哪些禁忌？
貧血是嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系統(tǒng)疾病患者常見的健康問題。貧血最為常見的是缺鐵性貧血；其次也可由失血過多引起，例如慢性腹瀉、長期痔瘡發(fā)作以及經(jīng)量過多等；還有巨幼細胞性貧血，主要因葉酸和（或）維生素B12缺乏所致；此外，常見的還有與遺傳相關(guān)的地中海貧血。
早期識別貧血，可能會有這四種跡象：臉色、唇色、下眼瞼黏膜蒼白，指甲或手指末端蒼白，多數(shù)時候是提示我們的血管末梢供應(yīng)較差，因此看起來沒有粉紅的氣色；頭暈，就是指當你在變換體位時，像蹲下再站起、長時間低頭、剛起床時，突然眼前一黑，或感到很眩暈，站不穩(wěn)的感覺；疲乏，感覺精神和體力較之前下降，如步行較快時、上幾層樓梯就氣喘吁吁，平時總是感覺疲累，精神差，注意力不專注，學(xué)習(xí)效率和工作效率低下，也可能跟貧血導(dǎo)致的大腦和全身組織供氧不足有關(guān)；容易感冒，有缺鐵性貧血的低齡幼兒人群以及老年人，貧血導(dǎo)致免疫力低下時，更容易感冒。此外，如果體檢時發(fā)現(xiàn)血紅蛋白含量低于了正常值，也是一個重要的貧血提醒信號哦。
貧血患者飲食有哪些禁忌？
1、忌吃甜食
過多地攝入糖類食物會使體內(nèi)白細胞的功能受到抑制，而且攝入的量越多，抑制就會越嚴重，故應(yīng)忌過多食糖類食物。
2、忌偏食
白細胞減少者需要多種營養(yǎng)成分，偏食可引起某些營養(yǎng)成分的不足。故患者食譜必須廣泛，這樣才有利于身體的康復(fù)。
3、忌動、植物性食物
單獨食用魚、瘦豬肉、動物肝臟中的鐵容易被人體直接吸收和利用，缺鐵性貧血的患者宜常吃這些食物。胃腸道在酸性環(huán)境下，對鐵的吸收、利用較多，動、植物性食物混合食用可提高鐵的吸收率。粳米中鐵的吸收率為1%，與肉、肝、綠葉蔬菜同食，吸收率可提高到10%以上。由此可見，動、植物性食物混合食用，對于缺鐵性貧血患者是大有好處的。
4、忌吃脂肪過多的食物
日常生活中，貧血患者應(yīng)限制脂肪食入量，否則過多的脂肪攝人會抑制人體的造血功能，并影響消化、吸收功能。但脂肪作為日常機體消耗的一種必需品，又不可無，每日必須保持攝入50～70克，其中飽和脂肪和不飽和脂肪應(yīng)各占一半。
5、忌吃肥膩、難消化食物
白細胞減少如由化療或放療造成的，應(yīng)忌食肥膩不消化的食物。因為經(jīng)放療或化療后消化功能十分低下，并常有惡心、嘔吐等，肥膩食物會加劇這些癥狀，使營養(yǎng)得不到補充。
補血的食物有哪些？
鐵的來源主要是日常食物，動物血、肝臟及紅肉鐵含量及吸收率均較高，其次是雞蛋、魚類、禽類、水產(chǎn)品類似蚌肉、蟶子、蛤蜊，最后還有些植物性的食物，如黑芝麻、菌類、桑葚干和紅棗。但要注意，植物性的鐵形式吸收率遠低于動物性食物；另外，進食鐵含量豐富食物時，搭配富含維生素C的食物，能促進鐵的吸收。
很多人談起補血，必定想到紅棗，其實紅棗的含鐵量只有豬肝的1/10，吸收率也較低。在中醫(yī)藥典中，紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神的功效，我們建議日?？蛇m量吃，但不能依靠紅棗來糾正缺鐵性貧血。
一般來說，日常三餐都有50g~100g肉類，一周有1次動物血或動物肝腎25g~50g，就可以滿足鐵的需要。孕產(chǎn)期女性以及確診有缺鐵性貧血的人，每周再增加1次動物血或肝臟。