近年來(lái)，中秋節(jié)在海外的影響力越來(lái)越大。圖為加拿大多倫多一家超市掛起節(jié)日燈籠、貼出中秋海報(bào)，營(yíng)造了濃郁的中秋氣氛。新華社發(fā)
“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！贝┰角О倌甑脑?shī)句，最能表達(dá)在外漂泊游子的心聲。距離中秋節(jié)還有10天時(shí)間，美國(guó)《僑報(bào)》《世界日?qǐng)?bào)》、西班牙《歐華報(bào)》、新加坡《聯(lián)合早報(bào)》等海外華文媒體，已開(kāi)始聚焦當(dāng)?shù)厝A埠的“多味月餅”、華人的“思鄉(xiāng)之情”、華商的“中秋商機(jī)”。
“家鄉(xiāng)味”里的中秋情
中秋佳節(jié)將至，美國(guó)紐約華埠各大超市與餅屋月餅紛紛上架開(kāi)售，商家以傳統(tǒng)味道、誘人折扣以及創(chuàng)意口味多管齊下，推出涵蓋天南地北風(fēng)味的特色月餅，希望能抓住中秋佳節(jié)商機(jī)。
傳統(tǒng)餅店業(yè)者胡小姐介紹，店內(nèi)客人多為來(lái)自廣東的老華僑，因此餅屋所賣(mài)的月餅主打廣東傳統(tǒng)風(fēng)味?！拔覀冑u(mài)得最好的是蓮蓉和五仁口味的月餅，這周共接到70多盒的訂單。不過(guò)中秋訂單高峰期會(huì)出現(xiàn)在過(guò)節(jié)前一周，我們對(duì)此已經(jīng)做好準(zhǔn)備。”胡小姐說(shuō)。
吃一塊月餅，解一絲鄉(xiāng)愁。42年前從中國(guó)遠(yuǎn)嫁美國(guó)的梁婆婆，近日在孫女的陪同下來(lái)華埠訂月餅。談及中秋節(jié)，梁婆婆動(dòng)情地說(shuō)：“我當(dāng)年到紐約過(guò)的第一個(gè)節(jié)日就是中秋，那是我第一次遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)和親人。當(dāng)時(shí)想吃傳統(tǒng)口味的月餅并非易事。如今，在紐約也能吃上‘家鄉(xiāng)味’，非常幸福?！?/p>
華裔食品批發(fā)商王先生說(shuō)：“廣東老華僑愛(ài)吃蛋黃蓮蓉，閩籍鄉(xiāng)親喜歡甜口內(nèi)餡，江浙移民喜好鮮肉月餅，年輕人則喜歡創(chuàng)意冰皮。我們會(huì)根據(jù)唐人街、布魯克林和法拉盛居住民眾的需求去進(jìn)貨和配貨?！?/p>
在休斯敦華人超市，除了傳統(tǒng)月餅外，還有素月餅、低糖月餅和冰皮月餅。月餅有菠蘿、棗泥、蓮蓉等多種口味，且甜度、餡料都不一樣。
在超市挑選月餅的李先生說(shuō)，月餅是中秋節(jié)少不了的元素，“借著吃月餅，還能把中秋節(jié)的典故和故事告訴孩子，培養(yǎng)下一代過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)慣。”
在西班牙馬德里，月餅銷(xiāo)售同樣火爆。馬德里中華超市店內(nèi)外已經(jīng)貼出了月餅的海報(bào)，各種口味的月餅被擺放在店內(nèi)最明顯的位置。
超市老板介紹，目前已接到很多電話(huà)預(yù)定，不少顧客紛紛前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。其中，散裝月餅受到青睞，成為大家嘗鮮的首選。
月餅上架主流超市
十幾年前，中秋節(jié)在海外可能只是一個(gè)鮮有人聽(tīng)說(shuō)的節(jié)日，但現(xiàn)在，不少美國(guó)人已漸漸熟悉這個(gè)節(jié)日了。在一家美國(guó)公司任工程師的大衛(wèi)表示，幾年前一個(gè)華人同事送他中秋月餅的時(shí)候，他才第一次知道這個(gè)節(jié)日。他很喜歡吃月餅，將它分享給家里人，從此之后便愛(ài)上了月餅。
中秋節(jié)前后，華人超市、韓裔超市的月餅已開(kāi)始上架，一些鄰近華人區(qū)的美國(guó)超市也開(kāi)始出售月餅。一位銷(xiāo)售人員表示，不少華人顧客和其他亞裔會(huì)在節(jié)日期間購(gòu)買(mǎi)月餅，貨品非常受歡迎。
每年，推出特色月餅已是南加州廣式餅家的慣例，現(xiàn)在，這一做法已被拓展到其它亞裔餅家。橙縣的越南裔餅家在中秋節(jié)也會(huì)推出月餅，越南風(fēng)味的月餅和普通的廣式月餅不同，有一種是用糯米做的，非常受歡迎。此外，也有菲律賓裔開(kāi)設(shè)的餅家推出的特色月餅，受到顧客歡迎。
除了亞裔餅家，近年來(lái)，包括星巴克等在內(nèi)的美式餐飲品牌也開(kāi)始追隨中秋商機(jī)，推出綠茶口味、巧克力口味的特色美式月餅。因?yàn)榘b精美，這些月餅也成為華人過(guò)節(jié)贈(zèng)送親友的好禮品。
值得一提的是，現(xiàn)在，部分年輕華人為了追求新鮮，特別從海外代購(gòu)潮流月餅。華人紀(jì)先生最近在尋找各種新口味月餅。他表示，自己在南加州8年，想吃一些具有新鮮感的月餅，聽(tīng)說(shuō)上海今年有人推出了十三香和小龍蝦餡料的月餅，他很想嘗一嘗。人在中國(guó)的代購(gòu)藍(lán)小姐表示，她這幾年主要幫美國(guó)華人代購(gòu)中國(guó)香港的奶黃月餅，這種月餅精選椰汁與上等咸蛋黃，金黃酥嫩，內(nèi)餡口感濃郁。
“創(chuàng)意中秋”走俏海外
除了月餅，各種以中秋為主題的文化娛樂(lè)活動(dòng)也在海外受到歡迎。洛杉磯老中國(guó)城舉辦了77年的中秋文化節(jié)，規(guī)模也開(kāi)始越來(lái)越大，參與的商家越來(lái)越多，活動(dòng)也越來(lái)越豐富。阿凱迪亞市植物園舉辦的中秋文化節(jié)也非常受歡迎，去年的活動(dòng)有上千人參加，各種文化表演不僅吸引了華人家庭參加，很多其他族裔的家庭也前來(lái)捧場(chǎng)。
在新加坡，已連續(xù)舉辦4屆的中秋燈會(huì)“濱海花園慶中秋”，將在濱海灣花園舉行。據(jù)了解，今年的主題是“月畫(huà)”，各角落將通過(guò)10組巨型燈展，講述嫦娥和月下老人等7個(gè)有關(guān)月亮的民間故事。
今年的燈組造型將廣泛采用手繪彩色，雖然制作過(guò)程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但絢麗的燈飾必將吸引游客的眼球。目前，燈組的組裝工作正如火如荼地進(jìn)行，來(lái)自中國(guó)四川的30名師傅在專(zhuān)心為燈組上色。
與往年不同的是，今年的活動(dòng)將首次舉辦“萬(wàn)人提燈籠”活動(dòng)，通過(guò)藍(lán)牙科技讓公眾與現(xiàn)場(chǎng)的巨型燈展互動(dòng)。主辦方研發(fā)了手機(jī)應(yīng)用，當(dāng)公眾接近10組巨型燈展時(shí)，手機(jī)就能感應(yīng)到，并發(fā)出不同顏色，成為五彩繽紛的“電子燈籠”。
主辦方表示，“我們一直都在尋找創(chuàng)意的方式，給公眾帶來(lái)不同的體驗(yàn)。今年的萬(wàn)人提燈籠活動(dòng)特別加入了科技元素，鼓勵(lì)更多家庭和年輕人參與節(jié)慶活動(dòng)，沉浸在濃郁的節(jié)慶氛圍里?！?/p>
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