11月30日下午，聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)經(jīng)過評審正式通過決議，將中國申報(bào)的“二十四節(jié)氣——中國人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
今天（7日），我們迎來了申遺成功后的第一個(gè)節(jié)氣——大雪?！巴韥硖煊?，能飲一杯無？”古代文人雅士下雪天有哪些閑情雅致？我們不妨從詩文中尋覓。
一、大雪·雪盛也
“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣。太陽黃經(jīng)達(dá)225度時(shí)，為“大雪”。“大者，盛也，至此而雪盛也”。
坊間常說，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬寒雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。雪水中氮化物的含量是普通雨水的五倍，有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。
二、大雪·三候
“大雪為節(jié)者，行于小雪為大雪。時(shí)雪轉(zhuǎn)甚，故以大雪名節(jié)?！蔽覈糯鷮⒋笱┓譃槿颉?/p>
一候：鵑鷗不鳴。因?yàn)樘鞖夂?，寒聲鳥也不再鳴叫了。
二候：虎識(shí)交。由于此時(shí)是陰氣最盛的時(shí)期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動(dòng)，老虎開始有求偶行為。
三候：荔挺出?！袄笸Α睘樘m草的一種，它們也感到陽氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
三、大雪·習(xí)俗
1、小雪腌菜，大雪腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
2、觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
3、大雪“進(jìn)補(bǔ)”
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。
四、大雪·詩詞
“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪，為有暗香來。”王安石雪天聞香知臘梅；“晚來天欲雪，能飲一杯無？”白居易雪夜聚飲……古人的詩文作品記錄了那些年他們下雪天的足跡。今天，我們再次回顧詩人們下雪天的閑情雅致……
《問劉十九》
白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火壚。
晚來天欲雪，能飲一杯無。
《醉后贈(zèng)王歷陽》
李白
書禿千兔毫，詩裁兩牛腰。
筆蹤起龍虎，舞袖拂云霄。
雙歌二胡姬，更奏遠(yuǎn)清朝。
舉酒挑朔雪，從君不相饒。
《別董大》
高適
千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛。
莫愁前路無知己，天下誰人不識(shí)君！
《雪中憶李楫》
王維
積雪滿阡陌，故人不可期。
長安千門復(fù)萬戶，何處躞蹀黃金羈。
《江雪 》
柳宗元
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪。
《梅花》
王安石
墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開。
遙知不是雪，為有暗香來。
五、大雪·光影
窗外寒風(fēng)瑟瑟，世間溫情暖暖。小編為大家準(zhǔn)備了幾部經(jīng)典電影，就讓暖心的電影融化寒冷的時(shí)光吧。
《真愛至上》
這是圍繞圣誕節(jié)這個(gè)主題發(fā)生的一系列溫情故事大雜燴，每個(gè)故事都與愛有關(guān)，里面各色人物，因愛而變得相同，走到一起。失去母親的小男孩終日郁郁寡歡，繼父不知該如何安慰。當(dāng)他得知繼子喜歡上學(xué)校里最美的女孩，便熱烈地鼓勵(lì)兒子去追。小男孩為了贏得小女孩的關(guān)注，廢寢忘食地練習(xí)架子鼓，只為了在圣誕節(jié)的晚會(huì)上能與她同臺(tái)演出……
如此的小故事共有十出，溫暖你我的心。
這部電影是很多影迷的冬日必備，想要在寒冷中收獲溫暖，一定不可錯(cuò)過。
《忠犬八公》
這部電影改編發(fā)生在日本的真實(shí)故事。大學(xué)教授帕克在車站領(lǐng)養(yǎng)了秋田犬八公，八公每天準(zhǔn)時(shí)陪伴帕克上班，傍晚五點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在車站門口迎接帕克，日復(fù)一日，已固化為八公的生活習(xí)慣。那天與平常沒什么不同，帕克在課堂上因心臟病突發(fā)死亡，再也沒有回到車站。之后每天傍晚五點(diǎn)，八公都來到火車站等待，等了九年，直到最后死去。
張愛玲說過：我要你知道，在這個(gè)世界上，總有一個(gè)人是等著你的，不管在什么時(shí)候，不管在什么地方，反正你知道，總有這么一個(gè)人。
對于八公來說，教授就是它的思念，是他要用盡一生來緬懷的人。
《情書》
日本神戶某個(gè)飄雪的冬日，渡邊博子（中山美穗）因無法抑制住對已逝戀人的思念，當(dāng)她在其中學(xué)同學(xué)錄里發(fā)現(xiàn)“藤井樹” 在小樽市讀書時(shí)的地址時(shí)，依循著寄發(fā)了一封本以為是發(fā)往天國的情書。
想不到，不久之后，渡邊博子竟然收到署名為“藤井樹（中山美穗）”的回信。經(jīng)過進(jìn)一步了解，她知曉此藤井樹是一個(gè)同她年紀(jì)相仿的女孩，且還是男友藤井樹（柏原崇）少年時(shí)代的同班同學(xué)。為了多了解一些昔日戀人在中學(xué)時(shí)代的情況，渡邊博子開始與女性藤井樹書信往來。而藤井樹在不斷的回憶中，漸漸發(fā)現(xiàn)少年時(shí)代與她同名同姓的那個(gè)藤井樹曾對自己藏了一腔柔情。
六、大雪·美食
大雪是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，小編為你帶來冬日養(yǎng)生美食指南！
圍爐小火鍋
下雪時(shí)，我們的身體本能地呼喚著溫暖。三五好友頻頻聚餐，搓著手背互相取暖，圍坐在熱騰騰的暖鍋旁，這大概是寒冬中最溫馨的情景。如果你想拉近與某人的關(guān)系，不妨和TA吃一頓暖洋洋的火鍋，沉浸在升騰的氤氳中，暖心又暖胃。
暖胃粥面
魯北民間有“碌籀頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖呼呼的紅薯粥度日。大雪過后，多食熱粥有益健康，暖脾暖胃，如有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。
暖心燉鍋
冬季是吃羊肉的最佳季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當(dāng)作冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食品。大家不妨在家試著做羊肉燉白蘿卜，不僅可以補(bǔ)充陽氣、溫暖五臟，還可以消食理氣，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
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