中國的茶文化由來已久，從早起的藥品到后來的飲品，不好說是上古傳說神農(nóng)嘗百草開始有茶，還是史家著作茶起興于三國巴蜀，總之中國早已是世界公認(rèn)的茶的故鄉(xiāng)。
明清時期茶及茶文化往西通過絲綢之路傳至西域，再由行商歐亞大陸的阿拉伯人引入歐洲，甚至到達(dá)遙遠(yuǎn)的英倫三島。搭配同樣產(chǎn)自古代中國的精美瓷器，飲茶一度成為了英國王室及貴族等上層階級的專享。
說起咖啡的身世，比茶稍微離奇一些，據(jù)說一千多年以前一位牧羊人發(fā)現(xiàn)羊吃了一種植物后，變得非常興奮活潑，后來采集了它的果實(shí)，用來煮了一杯飲料，喝完覺得這玩意雖然入口酸苦，但是回味還很香濃，整個人都精神百倍，然后咖啡就這樣誕生了。
茶大多適宜熱水沖泡，些許茶葉以濾嘴或?yàn)V網(wǎng)隔離，在水中自由舒展，幾分鐘內(nèi)水色稍濃，茶香漸起，倒入杯中，湯色清亮，喝起來甘甜清香。
而咖啡則在高溫中以沸水或者水汽萃取，咖啡的苦酸香甜盡數(shù)析出，味道之熱烈遠(yuǎn)勝中國的茶。東亞人性情儒雅內(nèi)向，故而好茶；歐美人性格熱烈奔放，故而愛咖啡。
我想，民族的性格也能體現(xiàn)在日常的飲食中吧。
我認(rèn)識有這么一個人，土生土長的意大利人，生在遍地藝術(shù)珍品、非濃縮咖啡不喝的國度里，從小就喝意式咖啡，成年后一直從事藝術(shù)設(shè)計(jì)和工業(yè)設(shè)計(jì)。
他的名字叫George Sowden，生于1942年，老爺子一生鉆研將藝術(shù)融入生活的生活美學(xué)，設(shè)計(jì)生涯里聯(lián)合創(chuàng)建了曾經(jīng)菲名設(shè)計(jì)界的“孟菲斯”學(xué)派，成立自己的個人品牌“SOWDEN”，后來的工業(yè)設(shè)計(jì)作品還獲得過有設(shè)計(jì)界的諾貝爾獎之稱的意大利金羅盤獎，是一位可以載入世界設(shè)計(jì)史的大師。 （通過下面幾張圖感受一下他早年間的一些孟菲斯風(fēng)格的作品的魅力）
在2005年的時候，很多歐洲制造業(yè)都移到中國，George也開始和中國企業(yè)合作。在中國的這段時間，他接觸了大量的中國茶具，中國的茶文化帶給他諸多靈感，燃起不少新的想法新的理念。
數(shù)十年年的沉淀使他的藝術(shù)創(chuàng)作化繁為簡，臻于化境，在去過香港茶壺博物館后，堅(jiān)持實(shí)用美學(xué)的他開始構(gòu)想就是研發(fā)帶有中國泡茶理念的咖啡壺。在潛心鉆研設(shè)計(jì)若干年后，一把帶有極簡北歐風(fēng)的咖啡壺從他手上應(yīng)運(yùn)而生。為了順利實(shí)現(xiàn)中國的泡茶理念，他又與諸多咖啡師、工程師耐心探討，反復(fù)測試實(shí)驗(yàn)，終于找到先進(jìn)的激光雕刻工藝，在高品質(zhì)不銹鋼上雕刻160萬個網(wǎng)眼，網(wǎng)眼直徑恰好在中度研磨咖啡粉顆粒和生物大分子之間，讓沸水蒸騰數(shù)千年的咖啡終于可以像茶一樣沐浴在無需燒制的熱水中，蘊(yùn)含咖啡精華的有機(jī)分子在萃取原理下自由穿過濾網(wǎng)網(wǎng)眼，散發(fā)在壺中的每一個角落。
只需一壺?zé)崴瑤咨卓Х确?，一沖一泡三分鐘即可，即可享中國沏茶之簡便，又不是歐洲煮咖啡之香醇。
就是這樣一個喝著水煮濃縮咖啡的老頭子，參悟東方流傳數(shù)千年的泡茶原理，用他藝術(shù)大師的靈感設(shè)計(jì)出優(yōu)雅的壺身，在以藝術(shù)大師的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出精度、質(zhì)量上乘的濾網(wǎng)，最終讓咖啡遇上茶文化，并因此而產(chǎn)生不一樣的融合，簡單不失香濃，沖咖啡沏茶兩相宜?，F(xiàn)在他將自己的藝術(shù)沉淀和生活領(lǐng)悟聚焦于生活用物之上，用一把咖啡壺繼續(xù)他的藝術(shù)之旅。
讓咖啡簡單又不失香醇的奧義
這款咖啡壺最特別的地方就在這里，一杯好咖啡的需要一個絕對 給力的濾網(wǎng)。
享受之余清洗更方便
2015年，SOWDEN咖啡壺被愛圖公司引進(jìn)中國，先后在京東、天貓開展銷售、舉辦活動，其功能之便捷、設(shè)計(jì)之優(yōu)雅，征服了很多咖啡、茶愛好者的心。
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