今天咱換換口味，“嘗嘗”金庸武俠小說中的野外美食。
金庸武俠小說中，多有江湖俠客流落荒島、雪山、谷地等絕處，特別是男主人公，常有這樣的遭遇，但也常于這樣的遭遇里逢兇化吉，得到武林秘笈，幸運(yùn)地練成絕世神功。
不過，咱今天要說的，不是他們?nèi)绾我虻湹酶＞毘缮窆?，而是他們?nèi)绾卧诮^處搞“野外生存”吃飽肚子。
1.黃蓉版叫化雞
其實(shí)，黃蓉做叫化雞，算不得野外求生存，但因?yàn)樗忻?，所以先拿來做個引子。
《射雕英雄傳》中，郭靖、黃蓉相伴南下，一路游玩。這天，在長江邊上，黃蓉偷了農(nóng)家一只大公雞，“用蛾眉刺剖了公雞肚子，將內(nèi)臟洗剝干凈，卻不拔毛，用水和了一團(tuán)泥裹在雞外，生火烤了起。烤得一會，泥中透出甜香，待得濕泥干透，剝?nèi)ジ赡?，雞毛隨泥而落，雞肉白嫩，濃香撲鼻?！?/p>
這就是大名鼎鼎的黃蓉版叫化雞了。這雞太美味，竟連天下五絕中的北丐洪七公都被引來——“撕作三份，雞屁股給我?！?/p>
黃蓉的叫化雞美味，洪七公這出場第一句話也有趣，居然點(diǎn)明要雞屁股那塊。這一能見出老叫化的口味獨(dú)特，二能見出其向人討吃有點(diǎn)不好意思的微妙心態(tài)。
待黃蓉果真撕下半只雞，連著雞屁股給他后，洪七公大喜，“夾手奪過，風(fēng)卷殘云地吃得干干凈凈。一面吃，一面不住贊美：妙極，妙極，連我叫化祖宗，也整治不出這般了不起的叫化雞?！?/p>
此后，為得洪七公傳授郭靖武藝，黃蓉又燒了好些美味，什么“玉笛誰家聽落梅”（烤牛肉條）“二十四橋明月夜”（火腿豆腐丸）等等，但均不如這叫化雞讓人印象深刻，聞名垂涎……
2.洪七公撒尿版烤全羊
《射雕英雄傳》中，洪七公、黃蓉曾被困海上荒島（黃蓉所謂“明霞島”，洪七公所謂“壓鬼島”）。
為了解決吃飯問題，黃蓉曾做不少美味：樹枝為竿，樹皮為絲，鋼針為鉤，撿拾小蝦蟹為餌，釣來三條一斤來重的花魚，用叫化雞之法，燒成“叫化魚”；有一天，海上得一大蚌，黃蓉?zé)鋈鉃槭常白涛兜挂采跏酋r美”。
此后，郭靖、歐陽鋒也到此島，加上被壓樹下復(fù)得救的歐陽克，黃蓉烹飪?nèi)蝿?wù)更重，需解決五人吃飯問題。
有一次，郭靖、黃蓉獵了頭野羊，黃蓉將之烤熟，撕成兩半，讓郭靖在其中一半上撒尿。郭靖面嫩，是洪七公完成這一任務(wù)。隨后，在郭靖的不解中，黃蓉讓將沒尿的半只給歐陽鋒。誰想，令人錯愕的一幕發(fā)生：歐陽鋒將到手的好羊還回，卻將被撒尿的半只羊拿走。回去后，歐陽鋒吃得津津有味，大贊黃蓉“烤羊手段高明，居然略有咸味”。
黃蓉確實(shí)聰明，正是利用歐陽鋒的多疑，讓其“自食臟果”。
3.洪七公版油炸蜈蚣
《神雕俠侶》中，洪七公為追藏邊五丑來到華山，并遇到流浪至此的楊過。
洪七公最愛美食，在這大雪封山的絕頂，竟也有辦法弄美食。楊過見他從土中挖出一只死公雞，上面咬滿“百來條七八寸長的大蜈蚣”。洪七公用隨身攜帶的鐵鍋煮開一鍋雪水，將蜈蚣一條條扔進(jìn)滾水中，又將吐凈毒液而死的蜈蚣一條條去頭去尾剝出嫩肉。
隨后，洪七公變戲法般從背囊中取出油鹽醬醋，起了油鍋，把一條條蜈蚣肉炸得微黃酥脆。加上佐料拌勻后，洪七公開始享用美食，一口油炸蜈蚣，一口自備美酒，“只覺天下之至樂，無逾于此矣”。
楊過本不敢吃，但在洪七公刺激下，也去鍋中夾了一條蜈蚣，放到口中嚼，“但覺滿嘴鮮美，又脆又香，清甜甘濃，一生之中從未嘗過如此異味”……
4.小龍女版蜂蜜白魚
《神雕俠侶》中，小龍女曾被困絕情谷底十六年。這谷底可不像活死人墓中存有糧米，想活命，得自己張羅吃的。
小龍女是個神仙般柔弱、秀麗的美女，自然不能成天烤羊腿、炸蜈蚣，她的美食主要有兩樣：一是蜂蜜，二是白魚。
小龍女本就是養(yǎng)蜂高手，見絕情谷有玉蜂飛舞，便構(gòu)筑蜂巢、招之安居。待蜜蜂成規(guī)模，便有了蜂蜜可食。因見谷中水潭有白魚，小龍女又捉魚燒而為食。
更令人驚喜的是，“這玉蜂蜜混以寒潭白魚，正是驅(qū)毒的良劑”，小龍女身上陰毒竟因長期服用蜂蜜白魚而漸漸不再發(fā)作。
說起來，這小龍女看似外貌柔弱，野外生存能力卻頗強(qiáng)。在谷底那么多年，她不光解決了吃飯問題，還“筑屋造布”解決了住宿、穿衣等問題：楊過見到的谷底小龍女，身穿“白衫”，“雪膚依然，花貌如昨”；居處造有床榻桌椅，還有木櫥，櫥中放著幾件“樹皮結(jié)成的兒童衣衫”；除了衣物，小龍女還用樹皮的經(jīng)絡(luò)織成手帕……
而且小龍女的烹飪手法也頗不錯，楊過造訪，她便“回進(jìn)屋去燒了一大盆魚，佐以水果蜂蜜。潭水寒冷，所產(chǎn)白魚軀體甚小，卻是味美多脂。楊過吃了一個飽，只覺腹中暖烘烘地甚是舒服?！?/p>
其實(shí)，以小龍女之性情，便這樣與楊過長住谷底，不失為美事一幢。
5.殷素素版燒熊肉
《倚天屠龍記》中，張翠山、殷素素、謝遜曾被困極北冰火島，加上一年后出生的張無忌，這四人生活在那孤島上約十年。
初上冰天雪地的寒島，張翠山、殷素素曾獵得兩頭白熊，卻連火都沒有，只能生食熊腦。
此后，二人從火山中取回火種，才結(jié)束茹毛飲血的日子。這天，二人“融冰成水，烤肉為炙”，“第一口咬到汁香四溢的熊肉時，真是險些連自己的舌頭也吞下肚去了”。
接下來的日子里，張翠山、殷素素“捕魚打獵之余，燒陶作碗，堆土為灶，諸般日用物品，次第粗具”。謝遜眼盲，最初也便靠張殷夫婦的烤熊肉為生。后來，島上又有了新的生命：張無忌。
五人在這極北寒島上，倒也兄恭弟敬、父慈子孝，其樂融融。
6.張無忌版深谷蟠桃
《倚天屠龍記》中，張無忌遭遇朱武連環(huán)莊陰謀坑害，被困昆侖山深谷。在那里，他不光巧得《九陽真經(jīng)》練成絕技，而且得嘗美味。
最初，張無忌在谷中摘果子為食，待見到水潭中有白魚，便施展小時候在冰火島練就的本領(lǐng)抓了些魚。得魚后，他“以尖枝割開魚肚洗去了魚腸，再找些枯枝，從身邊取出火刀、火石、火絨生了個火，將魚烤了起來。不久脂香四溢，眼見已熟，入口滑嫩鮮美，似乎生平從未吃過這般美味。”
后來，張無忌因好心幫白猿破腹療傷，不光得到《九陽真經(jīng)》，而且與白猿成朋友。白猿感恩，時常摘蟠桃給他，那些蟠桃生在人跡不至之處，實(shí)為異物，不光美味，且能“健體補(bǔ)元”，張無忌大得益處。
不過，張無忌也不總是這么幸運(yùn)。他從深谷逃出時，卻被朱長齡所害，墜崖受傷。在那幾天里，張無忌躺地上不能動，差點(diǎn)餓死，只能以掌力擊斃惡狗、兀鷹，飲其血食其肉。
后來，是少女蛛兒帶來餅子、燒雞、烤羊腿等，張無忌才重新吃上熟食……
7.天山童姥版白鶴血
《天龍八部》中，小和尚虛竹在雪峰遇到身如女童的天山童姥。其時，童姥腿不能行，二人被困山中。
天山童姥每日午時需飲生血，便令虛竹去抓竹雞、羚羊或梅花鹿，虛竹打死不肯殺生。童姥無奈，便令剛剛假手虛竹制服的烏老大去弄頭鹿來。
見了小鹿，天山童姥咬住脖子便吸血，嚇得虛竹不得了。烏老大也肚饑，要與虛竹烤鹿肉吃，虛竹不干，只采摘松子充饑。
此后，為躲李秋水，天山童姥令虛竹背她逃跑，二人直逃到西夏皇宮的冰庫中。
冰庫中無物可食，天山童姥便摸進(jìn)御花園捉了白鶴、孔雀回來。童姥喝完生血，故意捉弄虛竹，“倒提白鶴，將鶴血都灌入了他口中”，“虛竹只覺一股炙熱的血液順喉而下，拚命想閉住喉嚨，但穴道為童姥所制，實(shí)是不由自主，心中又氣又急，兩行熱淚奪眶而出?！彪S后幾天，天山童姥還從皇宮偷了大魚大肉，硬逼虛竹吃下，他也便“逆來順受”了。
如此，虛竹喝生血吃葷腥，再次破戒。
這還不完，為對付小和尚，天山童姥干脆抓了西夏公主來，讓她與虛竹在冰庫中相會。就這樣，小和尚抵擋不住誘惑，與夢姑夜夜洞房，終成“俗人”。
8.狄云、水笙版烤鷹肉
《連城訣》中，狄云、血刀老祖、水笙、落花流水“南四奇”因雪崩被困藏邊雪谷，要想出來，只能等來年初夏冰雪融化。
這數(shù)月的時間如何得過？對俠客們來說，身有異功，不怎么怕冷，可肚饑問題不能靠武功解決，總得搞些吃的。
最初的日子里，他們便以來時所乘之馬為食。先是水笙的白馬被殺，血刀老祖邊吃烤馬肉邊斜眼看水笙，心說等馬肉沒了，“過幾天烤這小妞兒來吃”。
別看血刀老祖樣子嚇人，其實(shí)他后來并沒吃人肉，因?yàn)樵谂c狄云打斗時，他以十指扼其喉嚨，反促其“神照功”練成，自己一腳被狄云給踢死。
幾經(jīng)打斗，雪崩后的山谷中，只剩下狄云、水笙和“南四奇”中的花鐵干。在此后的日子里，馬肉吃完，狄云以其神功擊斃兀鷹，水笙便烤了鷹肉二人吃。
花鐵干卻無狄云那樣的神功，捉不到鷹、饑餓到瘋狂的他，終于開始吃人肉，陸續(xù)將同為“南四奇”的劉乘風(fēng)、陸天抒二人的尸身吃了。
如此，一個原本名聲震耳的正派俠士，在饑餓和死亡面前，終于褪去偽善外衣，成了害人、殺人直至吃人的惡魔……
而狄云和水笙，有主角光環(huán)罩著，終于全身而退。小說的結(jié)局，了卻心愿、俗念已消的狄云抱了小空心菜，回到藏邊雪谷。讓他意外的是，有個俏生生的身影正在洞前立著，那便是知道他一定會回來的美女水笙。
好了，以上就是金庸武俠小說中的“野外生存”故事。
當(dāng)然，類似的事情不止這些，像《神雕俠侶》中，裘千尺曾身陷枯井，靠落棗存活，且練成棗核釘暗器神功……但給我深刻印象、想細(xì)說與大家分享的，就是上述八個故事了。
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