牡丹，又被稱為谷雨花，在谷雨時節(jié)盛開。牡丹國色天香，富貴至極，被譽為“花中之王”。
唐代詩人劉禹錫在《賞牡丹》中曾寫道：
庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。
唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。
這是一首膾炙人口的牡丹詩，描寫了牡丹花的姿態(tài)和唐人賞牡丹的宏大場面。詩中沒有從正面來描寫牡丹的姿色，而是通過芍藥、荷花的對比，來襯托牡丹之美。
庭院中的芍藥，看起來艷麗，格調卻不高，荷花明凈，但缺少風情。
第三句，筆鋒一轉，開始稱贊牡丹，在詩人眼中，只有牡丹花，才是真正的國色天香，才能彰顯大唐氣象。
牡丹花的美，絕世獨立，無與倫比。牡丹花開時節(jié)，人們傾城而出，盡情地欣賞牡丹之美，其盛況轟動了整個京城。
這首詩只字未提牡丹的色和香，但字里行間卻可以感受到牡丹花的驚艷，這種“背面敷粉”的寫法真是絕妙至極。
花木，本無所謂的格調和品格，但詩人卻賦予了獨特的審美情趣，詩人為了突出牡丹的品格和風韻，不惜貶低芍藥和荷花，令人過目難忘。
唐代詩人王貞白也曾寫過一首牡丹詩，名為《白牡丹》，這首詩將牡丹之美寫得很具體形象，一目了然，其詩曰：
谷雨洗纖素，裁為白牡丹。
異香開玉合，輕粉泥銀盤。
曉貯露華濕，宵傾月魄寒。
家人淡妝罷，無語倚朱欄。
谷雨時節(jié)，正值春末夏初之時，亦是牡丹花盛開之時。一場雨水，洗凈白色的絹布，春之神將其裁剪成白色的牡丹花。這樣的想象真是絕妙至極。詩中“洗”和“裁”字，既生動又巧妙，令人過目難忘。
牡丹花芳香四溢，宛如打開貯藏異香的玉盒，白牡丹的花瓣如銀盤一般潔凈。
清晨，牡丹花在露水的滋潤下，嬌艷欲滴。夜晚，牡丹花在月色的陪伴下，交映生輝。
此時的白牡丹，在詩人眼中，不再是花，而是一位化著淡妝的少女，她含情脈脈地屹立在朱色的欄桿邊，在最美的歲月中綻放。