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【夢里故鄉(xiāng)】鄉(xiāng)情散文:曬甲坨老家的春滋味

2022-03-28

老舍曾寫道,“所謂春風,似乎應當溫柔,輕吻著柳枝,微微吹皺了水面,偷偷地傳送花香?!?文學大師筆下描寫的詩情畫意,總是恰如其分、不容置疑的。然而同樣毋庸置疑的是,大師狀寫的不是我老家的春天。

我的老家昌黎縣曬甲坨,乍暖還寒時節(jié),北國初春的特點纖毫畢現(xiàn)。春與冬相依相偎,抱團取暖,若不是看見那枝頭鼓突的芽苞,那背風處瘋長的野草,僅憑裹挾著沙塵一路席卷的風勢,我定然會滿腹狐疑,是否老家的春天延續(xù)成為冬天的一部分。從我家徑直往北,橫亙著一條北溝,再往北走,就是北河了。北河我不常去,而北溝常來常往。我往家里背棉花秸子,摟草順手錯裝了鄰村的白薯秧子,都是北溝地壟旁的即興創(chuàng)作,只不過,那些忙而不亂或忙中出錯的事情,全都發(fā)生在頭年冬天。

常言說:“五九六九沿河看柳”,春,應該首先在北溝落腳,繼而站穩(wěn)腳跟,穩(wěn)扎穩(wěn)打地擴充地盤,往四下里蔓延。沿著北溝兩側(cè)坡地,見不到幾棵柳樹,只有新栽的一排排一行行楊樹苗,在“遭人不遭水”的風中兀自搖蕩。不過枝條已變?nèi)彳?,在陽光里閃爍著青色,芽苞也鼓鼓地泛出了盎然生機。溝內(nèi)的污泥覆蓋著一層厚厚的沙土,不多的積水漂浮著薄薄的冰,這里的浮冰遠看近瞧就是土坷垃,盡失冰清玉潔的本色。微風過時,枯黃的蘆葦“沙沙”作響,像在竊竊細語。驚動三兩只黑羽小鳥,撲撲楞飛向遠方。挺立的葦稈看上去弱不禁風,卻挺過了一季風雪侵襲,依舊擺出一副不屈不折的造型。

孩子們率先感覺到春天的到來,于是他們唱起了兒歌:“春天在哪里呀,春天在哪里,春天在那青翠的山林里。這里有紅花呀,這里有綠草,還有那會唱歌的小黃鸝?!痹诤⒆拥母杪暲?,春天不動聲色地汲汲生長。溝畔的野草,長勢一天一個樣,昨天還是一片枯黃,一晚上的功夫,就比賽著拔節(jié),蹦著高地張望;林梢就像是鞭梢,在風中掙脫了夢囈,啪啪地甩出了響亮的哨聲。北國的春,隱隱約約而來,疾風驟雨般而至,當你真正感受到它的存在時,它早已形成了喧嘩的陣仗。

春風助威,春雨造勢,春天以魔術師的大手筆,將一波一折的麥田,推送成黃金檔的新聞,一波一波地滾動播出。天也新地也新,大地山川氣象新,麥苗青青,鋪排浩大的綠色,將無限的生機與活力,鋪展到天邊。

挖野菜的人多起來了。莊下人們習慣將挖野菜稱之為“挑菜”, 言語之間,形象地作出了言簡意賅地提醒提示,并非撿到籃里都是菜,春風吹又生的絕大部分是草,有的甚至是帶有毒性的草,必須在認真辨識的基礎上,將能吃的野菜挑出來、撿回家。一撥撥的孩子,胳膊上挎著籃子,手里拿著小鏟刀,像一群群小鳥一樣,雀躍著飛上了田埂。愛玩是孩子們的天性,在田野上邊挑野菜邊玩耍,潛移默化中培養(yǎng)起熱愛大自然的情感。孩子們挑菜,玩是第一位的,不僅僅挖一份天然的野菜,更多的是在春風春陽里,放飛快樂的心情。

灰灰菜,老家人俗稱“落[lào]藜”,在麥壟間成片地瘋長,甚至高過了麥苗,它的葉子呈橢圓形,上邊有一些粉狀白色小斑點。挑回家清洗干凈,焯水后涼拌,味道清新,口感柔嫩,可祛濕、解毒。小孩適當吃一點,能增加免疫力,促進生長發(fā)育。需要補鈣的中老年人適當吃一點,能起到一定的保健作用。

掃帚菜,學名地膚,在老家叫“掃帚苗”,在農(nóng)田的溝渠畔、田頭道邊一蓬蓬地抱團生長。它的幼苗以及嫩葉可吃,無論清炒或涼拌,都很適口。將掃帚苗洗干凈后,焯燙出鍋,再切成小丁狀,放入調(diào)料,淋上熱油,攪拌均勻后,就是一道美味佳肴。去年我曾將其焯水瀝干攥成菜團子,在冰箱里冷凍起來備用,屢次用掃帚苗炒雞蛋,受到家人一致好評。

蒲公英,在老家叫婆婆纓子、萋萋菜、刺兒菜,是一種藥食兼用的野菜。在老家的廣大田野屬于實力派的存在。蒲公英味苦性寒,入肝、胃二經(jīng)。具有清熱解毒、消癰散結(jié)之功效。用它泡水喝,對于感冒發(fā)燒、風濕性關節(jié)炎、支氣管炎、胃炎等都有一定的治療效果。它的嫩苗部分,可以用來炒菜,也可以用來煮湯。焯過水的蒲公英,作為涼拌菜食用,或是炒菜、摻著煮粥、做餃子餡均可。

聆聽著春之聲,品嘗著春之味,人們的日子越來越興旺,人們的心情越來越舒暢,人們的生活越來越健康。正像一首歌所唱的那樣:一聲布谷啼,春風十萬里,枝頭桃花紅,陌上楊柳綠,燕子飛來了,銜來滿嘴泥,春風十萬里,十萬好消息。在家鄉(xiāng)的熱土上,人們辛勤勞作,快樂生活,書寫著更加美好的未來。

鄉(xiāng)情散文:曬甲坨老家的春滋味

文:楊曉光

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責任編輯:栗子