汪曾祺說：“你很辛苦，很累了，那么坐下來歇一會兒，喝一杯不涼不燙的清茶，讀一點我的作品?！?/p>
一開始，我無法理解。
近日，讀到汪老的散文集，他用平淡質(zhì)樸的一支筆，寫盡了草木之情，生活五味，世相百態(tài)。
他被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫”。
他像一位和藹慈祥的老人，用他飽經(jīng)風霜的一生，告訴我們?nèi)松仨毦邆涞娜N能力。
慢，是人生的過程
小時候，聽過一個故事。
印第安人趕著羊群朝著日落的地方走去，一開始他們行走的速度很快。
但是，每走過一段距離，他們都要停下來，等一等。
有一個過路人，很是好奇，就問印第安人，這是為什么？
印第安人平靜地回答：
“我們慢下來，是因為在等我們的靈魂趕上來?！?/strong>
是的，慢，不是偷懶，而是為了等一等靈魂的步伐，不忘初心，繼續(xù)前行。
汪老在《葡萄月令》一文中，他對葡萄的出窖、上架、澆水、噴藥、打梢、掐須、膨大、著色、成熟，下架、入窖，進行了細致的觀察和描寫。
一月，下大雪。雪靜靜地下著。葡萄睡在鋪著白雪的窖里。
二月里刮春風。雪化了，土地是黑的……
八月葡萄著色，九月葡萄豐收……十二月葡萄入窖。
汪老用“慢”的視角和清澈、飽滿的文字，從一月的葡萄睡在窖里寫到十二月的葡萄完成了使命后，再次入窖，慢慢的品味，慢慢的觀察，向讀者展示了不同時節(jié)里葡萄的生長變化。
草木的成長是慢的過程，生活中的五味，也需要慢慢的品、慢慢的煨，才能感悟。
汪老深知“慢”的真諦，《五味》一文中，他總結(jié)了各個地方人們飲食不同的嗜好。
他說：
山西人除了愛吃醋，還喜歡吃酸菜，遼寧人愛吃酸菜白肉，蘇州、廣東人愛吃甜菜、甜食；昆明人喜歡辣辣的，四川喜食的麻，浙東人愛食極咸的…..
草木的成長，食物的五味，人的成長，都需要慢的過程。
晚清名臣曾國藩，年少時并非天資聰穎。
有一次，小偷到他家中行竊，恰逢他背書，小偷便想等他熟睡了再動手。
誰知等到天明，曾國藩一夜無眠，還是沒有背過。
小偷從房梁下來，把文章背過。
臨走時，還取笑他，太笨了。
曾國藩并沒有氣餒，而是幾十年如一日，慢慢堅持；
他給自己定下了日課12條，日益精進。
曾國藩最終超越那些聰明人，活出了自己的精彩，位居晚清中興四大名臣之首。
慢，不是懈怠。
慢，是一步一個腳印，穩(wěn)穩(wěn)當當，到達目的地，以成熟的資態(tài)，屹立于世。
靜，是人生的底色
知乎上有個高贊回答：一個人最核心的能力，是平靜內(nèi)心的能力。
空城計里，諸葛孔明把“平靜”兩字發(fā)揮到了極致。
他大開城門，而城內(nèi)并無士兵迎戰(zhàn)。
他鎮(zhèn)定自若地在城樓上彈琴唱曲，波瀾不驚。
正是這份平靜，嚇退了司馬懿來勢洶洶的追兵。
靜下來，才能從容面對世間的紛繁喧鬧；靜下來，才能看云卷云舒，花開花落。
竹杖芒鞋輕勝馬，一蓑煙雨任平生，是蘇東坡的豁達之靜。
結(jié)廬在人境，而無車馬喧，是陶淵明的田園之靜。
月出驚山鳥，時鳴春澗中，是王維的山澗之靜。
阿婆在槐樹下繡花，小花貓蹲在她的腳下，巷子里傳來悠揚的笛聲，這是屬于阿婆的靜。
靜，是什么？是物我兩忘的境界，是看淡人世喧鬧的理智和清醒。
讀到汪老的《無事此靜坐》，對“靜”有了更深一層的理解和認識。
外祖父待客的幾間空房，是難得的靜室。
童年的汪老，是這里的常客，常常拿著一本書，悄悄走進去看書。
童年養(yǎng)成的靜坐習慣，讓他一生受益。
1958年夏，汪老迎來了人生的轉(zhuǎn)折點。
他被下放到張家口沙嶺子農(nóng)業(yè)科學研究所勞動，和三十幾個農(nóng)業(yè)工人擠在一屋同住。
他在文中寫道：“他們吵吵鬧鬧，打著馬鑼唱山西梆子，我能做到心如止水，照樣看書、寫文章。我有兩篇小說，就是在震耳的馬鑼聲中寫成的?！?/span>
直到多年后，汪老還保持著靜坐的習慣。
每天安靜的坐在沙發(fā)上，任思緒飛揚，任往事盡現(xiàn)眼底，想著想著，就寫出了好文章。
靜坐于他，就像一日三餐，是規(guī)矩，也是必修課。
靜，讓一個人的能力在沉思中，不斷地沉淀和升華。
靜，是一種氣質(zhì)，也是一種修養(yǎng)。
靜，更是一個人，人生的底色。
熬，是人生必經(jīng)之路
很多人都知道勵志的竹子定律。
前4年，竹子僅僅長了3cm。
而從第5年開始，竹子以每天30cm的速度快速成長，只用了短短6周，就長到了15米的高度。
竹子定律告訴我們，人生不僅需要儲備，更需要熬，熬過那3厘米，才能出人頭地。
汪老在《豆汁兒》中，有一段文字這樣描述：熬豆汁只能用小火，火大了，豆汁兒一翻大泡，就“澥”了。
竹子需要熬，豆汁需要熬，生活需要熬。
人生的字典里，從來就沒有“容易”兩字。
那段極其艱難的歲月里，有多少人沒熬過人生的三厘米。
在被劃為“右派”后，汪老所從事的勞動以西山種樹的活最是繁重。
每天工作量極大，供應(yīng)的吃食卻不能果腹。
每天只有兩個饅頭，一塊大腌蘿卜。
時值秋天，他就地取材，吃山上的酸棗，燒地里的蟈蟈。
他就著饅頭，邊咬腌蘿卜，邊嚼燒蟈蟈，還對自己說：“這味道真是香?！?/p>
面對生活拋來的考驗，汪老沒有自怨自艾、呼天搶地，而是以豁達樂觀的心態(tài)坦然面對。
他利用別人說閑話、唱戲的時間，拿起手中的筆，一日又一日地堅持寫下去。
不為境遇所困，不為繁事所擾，紛嚷喧鬧中，守住初心。
汪老熬過了人生最艱難的三厘米，守得云開見月明。
梁文道曾評價他說：“就像一碗白粥，熬得剛剛好。”
熬，不是對命運的妥協(xié)，而是沉淀自己、升華自已，最終活成最好的自己。
荀子曾有言：“不積跬步，無以至千里；不積小流，無以成江海.。”
上天不會虧待每一個人努力付出的人，你在奮斗路上所走的每一步都算數(shù)。
60歲以后，汪老迎來了事業(yè)的巔峰，《受戒》、《大淖記事》《異秉》相繼在知名期刊《北京文學》、《花雨》發(fā)表。
65歲時，他當選為中國作家協(xié)會理事。
73歲時，發(fā)表小說集《菰蒲深處》。
76歲時，他被推選為中國作家協(xié)會顧問。
在他去世后的第11個年頭，汪老入選2018亞馬遜中國年度紙質(zhì)圖書作家榜前十，排第3名。
賈平凹在一首詩中這樣評價汪曾祺：“是一文狐，修煉成老精。”
慢是人生的過程，靜是人生的底色，熬是人生的必經(jīng)之路。
汪老用自己一生的經(jīng)歷，慢慢講述著他的故事，不急不緩，影響著一代又一代人的成長。
慢煮生活，如此甚好。