在炎炎夏日，沒有比打開空調(diào)WiFi吃西瓜更爽的事情了。隨著我們現(xiàn)代社會(huì)科技的進(jìn)步，我們普通人也有了很多古代帝王都沒有的享受，再加上現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展，我們?cè)谘籽紫娜漳艹陨蟻碜匀珖?guó)各地的西瓜。
不過古代的帝王作為人中龍鳳、九五之尊，在那個(gè)科技不發(fā)達(dá)的年代依舊能夠調(diào)用大量的社會(huì)資源來供自己享受。那么在沒有空調(diào)的古代，那些帝王們?nèi)绾蝸矶冗^炎炎夏日的呢？其實(shí)古人早就想到了應(yīng)對(duì)辦法。
最簡(jiǎn)單直接的辦法自然是玩冰塊了。雖然夏天的溫度無法產(chǎn)生冰，但是古代的帝王能夠調(diào)用大量的社會(huì)資源，讓專人將冬天的冰塊保留至夏天。
其實(shí)早在周王朝時(shí)期開始，我國(guó)的天子就已經(jīng)有了將冬天的冰保留到夏天的傳統(tǒng)。甚至那時(shí)候還有專門儲(chǔ)存冰塊的機(jī)構(gòu)，叫做“冰政”，在冰政中工作的人員叫做“凌人”。甚至這個(gè)專門儲(chǔ)存冰塊的機(jī)構(gòu)還不小，里面的人員數(shù)量往往接近百人。
后來隨著考古領(lǐng)域的發(fā)展，我國(guó)開始有考學(xué)學(xué)家和歷史學(xué)者懷疑在夏商時(shí)期我國(guó)就有了類似專門管理冰塊的機(jī)構(gòu)和人員。
畢竟一個(gè)成熟的管理機(jī)構(gòu)不可能一撮而就，周王朝如此成熟的儲(chǔ)存冰塊的機(jī)構(gòu)，很可能是從夏商時(shí)期學(xué)來的。不過因?yàn)橄纳虝r(shí)期嚴(yán)重缺乏史料，因此我們也一直沒法證明這一論點(diǎn)。
那么冬天的冰是如何留到夏天的呢？這是因?yàn)橛幸环N名為冰窖的東西。如果是年齡稍大的人，在記憶里一定有一個(gè)人扛著一個(gè)裝有冰棍的箱子到處叫賣的場(chǎng)景，而這個(gè)箱子外面會(huì)蓋上一塊厚厚的棉布，以隔絕大氣中的溫度，達(dá)到降低冰塊融化速度的目的。
在現(xiàn)實(shí)中，只要這塊“棉布”足夠厚，那么就能有效的隔絕大氣中的溫度。因此古代的人會(huì)在地下數(shù)米的地方修建冰窖，然后將冬天采集到的冰塊放在冰窖中。然后利用冰窖上方幾米厚的泥土層隔絕冰窖和大氣溫度，這樣這些冰塊就能留到夏天，供皇帝消暑使用。
皇帝們使用這些冰消暑肯定不會(huì)像現(xiàn)代人吃冰棍一樣直接吃，他們一般是將這些冰放在房間里融化，通過冰融化吸熱的現(xiàn)象來降低房間的溫度。
此外皇帝們還會(huì)用這些冰鎮(zhèn)瓜果，像我國(guó)就出土過周王朝時(shí)期的冰鑒，這證明了在周王朝時(shí)期天子有用冰塊冰鎮(zhèn)瓜果的行為。
不過這種冰窖中的溫度很難到達(dá)0攝氏度以下，而冰的融點(diǎn)就在0攝氏度，達(dá)到這個(gè)溫度冰就化了。所以古代的人只能將盡可能多的冰塊堆積在冰窖中，這樣不僅能保證能留下盡可能多還沒有融化的冰，還能通過冰塊融化吸熱的物理現(xiàn)象盡可能多的降低冰窖中的溫度。
不過即使這樣每年冬天采集到的冰到了夏天也只能剩下10分之1左右，因此這剩下的冰就顯得彌足珍貴，不可能讓古代皇帝像現(xiàn)代人每天玩冰一樣使用這些冰。這些冰也基本只會(huì)供給王公貴族使用，或者是皇帝高興了賞賜一些給某個(gè)大臣。
中國(guó)冷飲和冰淇淋的發(fā)展
后來到了唐朝時(shí)期中國(guó)的商業(yè)高度發(fā)達(dá)，這時(shí)候就連民間也有了很多儲(chǔ)存冰塊的冰窖，夏天也有了專門靠售賣冰塊生活的商人。
到了宋朝之后中國(guó)的商業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，民間商人不單單有售賣冰塊的行為，還會(huì)將冰塊制作成冷飲后售賣。到了這時(shí)，在夏天享用冰塊已經(jīng)不單單是皇帝們的專利，就連平民也能在炎炎夏日喝上一口冷飲。
當(dāng)然除了冰塊外，我國(guó)古代也是有冰淇淋的，只是冰淇淋的歷史沒有直達(dá)周王朝那么久遠(yuǎn)的歷史。在元朝時(shí)期，蒙古族在統(tǒng)一中原后也將北方的一些技術(shù)帶到了中原，其中就包括了冰淇淋的制作方式。
那時(shí)候的人會(huì)將牛奶凍成冰塊，然后在上面涂抹上果醬、碎花生以及果干等配料，而這種古代冰淇淋被人們稱為“凍奶”。
后來馬可波羅在游歷中國(guó)時(shí)，將凍奶的制作方法記載在了自己的游記中并帶回了西方。到了1846年，南希 約翰遜發(fā)明了世界上第一架手搖冰淇淋機(jī)。一直到了1904年，又有美國(guó)人發(fā)明了蛋卷冰淇淋，從此冰淇淋才真正開始在世界風(fēng)靡了起來。
所以冰淇淋的確算是我們中國(guó)人發(fā)明的，后來只是因?yàn)橹袊?guó)在明清時(shí)期社會(huì)生產(chǎn)力落后，無法推廣冰淇淋，讓西方人搶占了先機(jī)，于是才讓不少人有了冰淇淋是舶來品的固有印象。
中國(guó)在建筑上的避暑方法
除了冰淇淋和冰塊，古代皇帝還能通過建筑特殊的房屋來避暑。我們普通人看見那些中國(guó)古代的建筑只會(huì)覺得它古樸美觀，但其實(shí)我國(guó)古代建筑大有講究，里面蘊(yùn)含很多古人的智慧和他們累計(jì)下來的經(jīng)驗(yàn)，最簡(jiǎn)單的就是建筑頂部屋檐的斜面角度。
中國(guó)古建筑屋檐的斜面角度是固定的，一般在26度到34度之間。這個(gè)角度不僅可以方便雨水快速?gòu)奈蓓斄粝聛?，還能有效的調(diào)整太陽光的照射。因?yàn)榈厍蜃赞D(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)的關(guān)系，以我們的視角來看，太陽在一年四季中照射我們的角度是不一樣的。
在冬天時(shí)太陽會(huì)距離地平線更近，夏天太陽則會(huì)離地平線更遠(yuǎn)。因此26度到34度之間的屋檐就處在一個(gè)很巧妙的角度。在夏天上午剛剛要熱起來時(shí)，屋檐就已經(jīng)遮擋住了太陽照射進(jìn)屋內(nèi)的光。
到了冬天時(shí)這個(gè)角度會(huì)讓太陽光在接近中午時(shí)照射進(jìn)屋內(nèi)。因此這種角度的屋檐能夠做到真正的冬暖夏涼，像我國(guó)以故宮為首的古建筑，其屋檐角度都是這個(gè)數(shù)值。
此外中國(guó)處于中緯度和低緯度地區(qū)，再加上有著廣闊的海岸線，所以到了夏季時(shí)中國(guó)內(nèi)陸會(huì)有來自太平洋的低溫空氣，到了冬季時(shí)中國(guó)又會(huì)從北方吹過來西伯利亞寒流。
所以中國(guó)建筑一向講究坐北朝南，這樣夏天時(shí)來自太平洋的風(fēng)能吹進(jìn)屋里，冬天時(shí)來自西伯利亞的寒流會(huì)被屋子阻攔，這樣也能達(dá)成冬暖夏涼的目的。也正是這個(gè)原因，中國(guó)從西周時(shí)期開始，建筑就在講究坐北朝南了。
除了最簡(jiǎn)單的屋檐和房屋朝向問題外，古代人還會(huì)設(shè)計(jì)涼屋。這種涼屋依水而建，然后以水流做動(dòng)力設(shè)計(jì)一些機(jī)械裝置。
在中國(guó)古代這種機(jī)械裝置有兩種，一種是在這個(gè)裝置上安裝巨大的風(fēng)扇，這樣水流經(jīng)過就能帶動(dòng)裝置轉(zhuǎn)動(dòng)，讓風(fēng)扇不斷的上下?lián)]動(dòng)，以達(dá)到用人造風(fēng)驅(qū)散屋內(nèi)熱氣的效果。
第二種裝置是設(shè)計(jì)一種類似水車的裝置，這種裝置會(huì)將水帶到高出，然后灑在屋頂。當(dāng)水流下來時(shí)這棟房屋就會(huì)有一個(gè)人造水簾，之后這些水蒸發(fā)吸熱，會(huì)讓房屋內(nèi)部的溫度下降幾個(gè)量級(jí)。
在這種涼屋之外，古代皇帝還會(huì)修建地下室和在屋內(nèi)打井。在夏天到來之時(shí)，地下的溫度會(huì)比地面低很多，甚至地下的溫度能降到10攝氏度以下，這在夏天時(shí)自然是一個(gè)很涼爽的溫度。此外在屋內(nèi)打水井也能有效的利用水蒸發(fā)吸熱的性質(zhì)，讓屋子里的溫度下降幾度。
而且古代的皇帝一般還會(huì)有大型的園林，這些園林里面水池、花卉以及樹木等東西應(yīng)有盡有。這些東西形成了一個(gè)生態(tài)圈，只要這個(gè)生態(tài)圈夠大也能有效的降低園林中的溫度。
皇帝們的避暑山莊
除開涼屋和冰塊，古代皇帝最為人所熟知的避暑方法就是避暑山莊了。中國(guó)是一個(gè)國(guó)土廣袤的國(guó)家，在同一時(shí)間國(guó)內(nèi)南北的的溫度差異會(huì)相差幾十度。
因此古代皇帝會(huì)在全國(guó)修建很多的行宮，在夏天最熱的那幾天，皇帝們會(huì)搬去自己的避暑行宮。像我國(guó)有名的避暑行宮有承德的避暑山莊、蘇州虹飲山房以及位于五臺(tái)山的菩薩頂。
這些地方要么地處高緯度地區(qū)，要么就處于高海拔地區(qū)，在夏季時(shí)溫度都不會(huì)太離譜。至于百官上朝，在皇帝搬去行宮的這幾天會(huì)暫時(shí)中止。
而奏折之類的東西要看皇帝的心情，如果皇帝盡職盡責(zé)，那么他就會(huì)將奏折帶去行宮處理，如果皇帝貪圖玩樂，在搬去行宮期間一般是不會(huì)解決奏折的。
值得一提的是，中國(guó)的氣溫在中國(guó)歷史的這數(shù)千年來經(jīng)過了好幾次變化。在西周之前，中國(guó)的氣候還普遍溫潤(rùn)炎熱，那時(shí)候中國(guó)北方比現(xiàn)在濕潤(rùn)，年降水量充足，因此就算內(nèi)蒙古一帶也能種地，但取而代之的是當(dāng)時(shí)的年平均氣溫比現(xiàn)在高好幾度。因此當(dāng)時(shí)的天子必須注重避暑的問題，所以才會(huì)發(fā)展出“冰政”這個(gè)組織。
到周朝中后期，中國(guó)的氣候開始了變化，但介于中國(guó)從周王朝開始首都就幾經(jīng)遷移，所以皇帝們避暑的問題得從首都的位置和當(dāng)時(shí)的氣候等多方面考慮。
中國(guó)最不需要擔(dān)心暑熱問題的是明朝中后期的皇帝，因?yàn)槟菚r(shí)候中國(guó)進(jìn)入了小冰河期，到了農(nóng)歷9月份10月份的時(shí)候，就算是較為溫暖的江南地區(qū)也有降雪的可能性。
因此當(dāng)時(shí)中國(guó)整體氣候較為寒冷，到了夏天時(shí)中國(guó)北方的氣溫也不會(huì)熱的離譜，冰塊、涼屋等施設(shè)已經(jīng)足夠，無需再去避暑山莊。
不過這種氣候帶來的是中國(guó)糧食產(chǎn)量的連年降低以及各種烈性傳染病的橫行，一定程度上摧毀了明王朝的統(tǒng)治。
之后到了滿清時(shí)期中國(guó)的氣溫開始進(jìn)一步的回升，因此到了夏天時(shí)中國(guó)北方的氣溫又開始高了。于是一到夏天，滿清的皇帝們就會(huì)去避暑的行宮，以此躲避嚴(yán)酷的夏日。也正是滿清皇帝喜歡在夏天住在行宮的原因，讓我國(guó)現(xiàn)在保留下了大量滿清皇室的行宮。
現(xiàn)代人無需擔(dān)心避暑問題
到了現(xiàn)在我們普通人也無需再擔(dān)心夏季避暑的問題，在1902年英國(guó)人威利斯·哈維蘭德·卡里爾發(fā)明了世界上第一臺(tái)空調(diào)，從此人類正式進(jìn)入了冷氣時(shí)代。
之后隨著技術(shù)的進(jìn)步和人類總體生產(chǎn)力的提高，空調(diào)不僅體積越來越小，而且價(jià)格也越來越便宜，所以空調(diào)現(xiàn)在也走入了千家萬戶中。
我們現(xiàn)代人不用再用各種方法來降低我們生活環(huán)境的溫度，只需要打開空調(diào)并封閉房間，我們的生活區(qū)域就能保持在一個(gè)讓我們非常舒適的溫度。
不過古人對(duì)付夏季的方法對(duì)于我們而言依舊是很寶貴的財(cái)富，畢竟如果沒有古人費(fèi)盡心思的避暑，我們現(xiàn)代人也吃不到冰淇淋了。