10月31日，在寬城縣一家酒企的釀酒車間，工人進行上甑作業(yè)。
琢酒釀酒技藝是河北省承德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。深秋時節(jié)，承德市寬城滿族自治縣的白酒企業(yè)按照非遺技藝要求，以高粱為主要原料，經(jīng)過潤糧、蒸糧、攤晾拌曲、高溫堆積、入窖發(fā)酵、蒸餾等傳統(tǒng)工藝釀造醬香型白酒，廠區(qū)內(nèi)彌漫著濃郁的酒香。
新華社發(fā)（王立群攝）
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10月31日，在寬城縣一家酒企的釀酒車間，工人進行上甑作業(yè)。
琢酒釀酒技藝是河北省承德市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。深秋時節(jié)，承德市寬城滿族自治縣的白酒企業(yè)按照非遺技藝要求，以高粱為主要原料，經(jīng)過潤糧、蒸糧、攤晾拌曲、高溫堆積、入窖發(fā)酵、蒸餾等傳統(tǒng)工藝釀造醬香型白酒，廠區(qū)內(nèi)彌漫著濃郁的酒香。
新華社發(fā)（王立群攝）